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会津男山の特別純米と回の純米吟醸を比べて広げる日本酒選び
飲み慣れた純米酒から別の地酒へ進みたいのに、知らない銘柄では何を基準にすればよいか迷う。そんなとき、商品名に表れた違いを比較できる銘柄は、開拓の入口になります。会津男山には特別純米の一回火入と直汲み生が掲載され、同じ売場には回という銘柄の純米酒や純米吟醸も並びます。 会津男山の掲載ページを見ると、会... 続きをみる
特別純米のムラゴンブログ
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酒棚の向こうへ 飲み慣れた一本から広がる地酒探索ノート
酒棚の向こうへ 飲み慣れた一本から広がる地酒探索ノート
2026/08/23 17:40
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日本酒:開華 初夏の若葉酒～特別純米 生酛 原酒～
今年も生酛な季節になりました。 (前回も5月が生酛造りだったから) 前回の生酛造りはかなり変化球でしたが、 今年の生酛造りはどうでしょうか⁈ 帳が下りた頃飲んでみました。 前回比、全く違う酒に醸されてました。 「重み、風味、香り」全てがパーフェクト‼旨い‼ あと一本買っておけばよかった・・・(汗)。... 続きをみる
