しじみの醤油漬け 〜台湾料理店「青葉」の謎料理
(「青葉」のホームページから) 新宿歌舞伎町にある老舗の台湾料理店「青葉」に久しぶりに行きました。前ここに来たのは今から実に36年前!留学する前に大学の友人、知人たちと来ました。あの時どんな料理があったかさっぱり憶えてないけど、唯一記憶していたのが「しじみの醤油漬け」です。しじみだから小ぶりの身だけ... 続きをみる
(「青葉」のホームページから) 新宿歌舞伎町にある老舗の台湾料理店「青葉」に久しぶりに行きました。前ここに来たのは今から実に36年前!留学する前に大学の友人、知人たちと来ました。あの時どんな料理があったかさっぱり憶えてないけど、唯一記憶していたのが「しじみの醤油漬け」です。しじみだから小ぶりの身だけ... 続きをみる
昨日は妹に電話すると保険の満期の受け取りを相談されてびっくりしたわ。 甥の満期の受け取りを祖父にというのは普通なんだろうか。 祖母の方が、まだ少しは長生きするのではと思ったのよね。 離婚しているから父親は×だし妹自身も×、ややこしいなと思ってしまったわ。 その後、久しぶりに母と話したけど、失敗した。... 続きをみる
肝数値とは 肝数値は、体内の代謝プロセス、毒素除去、たんぱく質の合成、エネルギーの貯蔵など、多様な役割を果たす肝臓の状態と機能を評価するために使用される血液検査の結果を総称します。したがって、肝臓の状態は全体的な健康状態に大きな影響を与えます。 肝数値が上昇する原因 肝数値が高くなる原因を理解する前... 続きをみる
木曜日、近所で飲む。ワイン3杯。いつもと同じ。 金曜日、なんだか疲れが抜けてない。飲みすぎた感じでもない。そこそこ暑さは下がってきたのだが。 もしかして、肝臓が弱くなった?昔、輸血したとき、血清肝炎つーのになって、胆のうと肝臓がやられた。自覚症状はなかったが、ある日目が黄色くなった。そのあと血管にか... 続きをみる
肝炎の原因 ①ウイルス 肝炎になる原因のほとんどが、ウイルスに感染するものです。 たくさんの種類がありますが、A型肝炎ウイルス(HAV)、B型肝炎ウイルス(HBV)、C型肝炎ウイルス(HCV)の3つが主なウイルスになります。 ・A型肝炎ウイルス(HAV)は貝や生魚に含まれていたり、衛生状態のよくない... 続きをみる