魯山人のブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

美しい物を見るという事。

今日、録画をしていた「魯山人のかまど」という番組を見ました。魯山人自身が捨て子で、幼い頃からあちこちの家を転々とする中で、ある美食家によって、自身が作る残り物料理を「美味しい」と褒められ、「捨て子でもええやないか、各々が各々らしく生きたらええんや、料理も芸術や。」と言われた事で、自分は芸術家とし... 続きをみる

白狐白狐のひとりごと。 2026/06/17 18:53

卒業します。

5月の終わりをもって、このブログを閉じようと思っています。季節が移るように、人にもまた区切りがあります。ここで筆を置こうと思います。たくさんの出会いと学びがありました。読んでくださり、お優しいコメントをありがとうございました。 5月末までまだ12日あります。それまで、少しでも更新できたらと思っ... 続きをみる

ゆいゆいちゃんの「とんぼのめがね」 2026/05/19 06:53

NHKドラマ魯山人のかまど

魯山人のかまど世界で注目される[和食]の真髄を極めた食と美の巨人、北大路魯山人（きたおおじろさんじん）。戦後の日本において和食の地位を芸術にまで高めたと言われる一方、傲岸不遜、傍若無人…というイメージで語られることが多くありました。しかし魯山人の本質は四季折々の食材を生かし、それを愛でながら食べる... 続きをみる

kanrekijyosi kanrekibanzaiのブログ 2026/04/03 16:05

ごりの佃煮（追補）

ごりの佃煮昨日ごりの佃煮について書いたところですが、昨夕届いていた雑誌「Fのさかな」を見たら、ごりを特集していました。何と言う偶然！「Fのさかな」は石川県漁業協同組合のPR誌で、以前日経で紹介されていて知りました。今は定期購読していますが、毎号魚に関するおもしろいうんちくがあって楽しんでいます。 ... 続きをみる

ポワール gillespoire 2022/10/12 09:25

ごりの佃煮

ごりの佃煮（追補）昨日は新型コロナの二価ワクチン接種に出向いたついでに、同じビルにある大型書店をうろつきました。久しぶりに荷物が少ない外出で、つい本を買い過ぎてしまい、反省。魯山人の本も久しぶりに手に取りました。魯山人関係の本は若い頃から何冊も買っているので、知らないエピソードはほとんどありません... 続きをみる

ポワール gillespoire 2022/10/11 07:45

杏さん頑張れ！（2）私の「ごちそうさん」納豆にまつわる話

杏さんは私の大好きな女優さん。とても知的で頑張り屋さんなことは誰にも知られたこと。朝ドラは続いて観たことはなかったが2013年の「ごちそうさん」だけはずっと楽しみに観ていた。お料理もとても興味があったし、録画もして永久保存している。番組での共演が縁で夫役の東出さんと結婚されたのには驚いた。 ... 続きをみる

ムイントボンポルトガルが好きなんです！ 2020/01/26 07:00