TERA COFFEE and ROASTERのムラゴンブログ

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もぐら珈琲録 #27（タンザニア/エチオピア/ケニア）

#1で経緯や基本的な方針について書いています。＜2023年12月～2024年1月＞ 🇹🇿 タンザニアブラックバーン農園ニアサ地域：アルーシャ州カラツ県オルディアニ地区生産者：ブラックバーン農園精製方法：Fully Washed 品種：Nyasa（Bourbon-Typica系） Ro... 続きをみる
もぐらもぐらの趣味部屋 2024/03/03 21:47
もぐら珈琲録 #26（エチオピア/ボリビア/イエメン/メキシコ/インドネシア）

#1で基本的な方針や経緯について書いています。＜2023年12月＞ 🇪🇹 エチオピアジンマゲラ農園地域：ジンマ（Zone）ゲラ（Woreda）生産者：ゲラ農園（約500世帯の小農家）精製方法：Fully Washed 品種：Heirloom Roast：City（中深煎り） Roas... 続きをみる
もぐらもぐらの趣味部屋 2024/01/22 16:46
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