メキシコの豆のムラゴンブログ

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もぐら珈琲録 #26（エチオピア/ボリビア/イエメン/メキシコ/インドネシア）

#1で基本的な方針や経緯について書いています。＜2023年12月＞ 🇪🇹 エチオピアジンマゲラ農園地域：ジンマ（Zone）ゲラ（Woreda）生産者：ゲラ農園（約500世帯の小農家）精製方法：Fully Washed 品種：Heirloom Roast：City（中深煎り） Roas... 続きをみる
もぐらもぐらの趣味部屋 2024/01/22 16:46
もぐら珈琲録 #25（エチオピア/イエメン/メキシコ/ケニア）

#1で基本的な方針や経緯について書いています。＜2023年11月～12月＞ 🇪🇹 エチオピアチェルベサ有機ナチュラル地域：ゲデオ（Zone）ゲデブ（Woreda）ウォルカ（Kebele）チェルベサ村生産者：小農家精製方法：Natural 品種：Heirloom Roast：City... 続きをみる
もぐらもぐらの趣味部屋 2024/01/22 16:29
もぐら珈琲録 #1（パプアニューギニア/ブラジル/中国/エチオピア/メキシコ）

趣味の珈琲についての個人的な記録を共有することにしました。美味しいお店や珈琲豆の情報があるかもです。もともと味を言語で表現する練習のために始めたものなので、間違っている部分や拙い部分もあるかと思いますが、暖かく見守ってくださると幸いです。中深煎り～深煎り（City～Full City～Fren... 続きをみる
もぐらもぐらの趣味部屋 2023/03/25 16:25
# 花
# FIRE