自家焙煎「ハワイコナEXFカンシーノファミリー農園」手網焙煎しました
福豆に入っていたコーヒー豆を手網焙煎しました。 僅か50g、焦がさないよう注意しながら焙煎します。 初めて焙煎する豆は中深煎りに決めてます。 ラベルによれば、 ここから~ アメリカ ハワイ州 コナ地区、 ブラウンシュガーやローストナッツ、 シャンパンを連想する 複雑に調和した甘さとコクの後味。 ここ... 続きをみる
福豆に入っていたコーヒー豆を手網焙煎しました。 僅か50g、焦がさないよう注意しながら焙煎します。 初めて焙煎する豆は中深煎りに決めてます。 ラベルによれば、 ここから~ アメリカ ハワイ州 コナ地区、 ブラウンシュガーやローストナッツ、 シャンパンを連想する 複雑に調和した甘さとコクの後味。 ここ... 続きをみる
時間調整の為に朝からやっているお店に入ったらいきなり、 『アロハ〜』 だって。 パンケーキのお店だけど、エッグスンシングスっていうハワイの歴史あるお店みたい。 店員さんたちも南国の衣装でかわいい。 店内にはハワイアンがゆったり流れていて、なんだか朝からのんびり気分。 生クリームがたっぷりのパンケーキ... 続きをみる
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