鴨肉のロティ・ベリー🫐ソースとエポワス!
こんばんは。 今日は良い鴨肉が手に入ったので、ロティ・ベリーソースを作ってみました。 まず、皮目に包丁を入れて、フライパンで焼きます! この時点で美味しそう! そして、ベリーソースも作ります。 ソースをかける前に盛り付けると、こんな感じ。 そして、良いワインを飲むときはエポワス‼️ 今日飲んだワイン... 続きをみる
こんばんは。 今日は良い鴨肉が手に入ったので、ロティ・ベリーソースを作ってみました。 まず、皮目に包丁を入れて、フライパンで焼きます! この時点で美味しそう! そして、ベリーソースも作ります。 ソースをかける前に盛り付けると、こんな感じ。 そして、良いワインを飲むときはエポワス‼️ 今日飲んだワイン... 続きをみる
こんにちは! 今日は緑光マリアージュの紹介です✨ ▲緑光マリアージュ 緑光マリアージュとは緑光にマリアージュロングフィンのヒレを遺伝させた品種です! 緑光特有の緑がかった体色にマリアージュロングフィンのヒレ光とロングフィンが入っています✨ 背ビレ、シリビレ、尾ビレは緑光の黄色素とヒレ光のグアニンが両... 続きをみる
今日は少し変わったメダカをご紹介します❗️ このメダカはマリアージュロングフィンから生まれたスモールアイです。 黒目が小さいスモールアイはマニアックな形質ですが普通目のメダカと比べると鋭い眼光で印象が違いますね✨ 様々な品種でスモールアイは生まれてくるのでご自宅のメダカを探してみてください❗️
マリアージュロングフィンは「鱗光ロングフィン×モルフォ」の交配で作出されたメダカです。 特徴は背ビレと尻ビレが伸長し、白いフサフサになっていること。 鱗光ロングフィンとモルフォを交配したことでフサヒレがより表現を増し、また遺伝率も高くなりました。 その相性の良さから「マリアージュ」(※相性の良い組み... 続きをみる
今日はエメキンの呼称でも親しまれている、マリアージュキッシングワイドフィンエメラルドフィンタイプの紹介です! ▲マリアージュキッシングワイドフィンエメラルドフィンタイプ(メス) 背ビレと尻ビレが幅広いワイドフィンにマリアージュの伸長したヒレ、エメラルドフィン由来の黄色素が特徴です。 ▲マリアージュキ... 続きをみる
今日は色物マリアージュロングフィンの紹介です! ▲色物マリアージュロングフィン(オス) ▲色物マリアージュロングフィン(メス) 色物マリアージュロングフィンはマリアージュロングフィンとエメラルドフィンの交配から作出されました。 マリアージュロングフィンにエメラルドフィンの黄青体色を入れた品種になりま... 続きをみる
マリアージュのアールグレイチョコレート。ゴディバ並の高級プライス。アールグレイの紅茶と一緒に食したが、コーヒーの方があうわ。 #グルメ #マリアージュ #マリアージュフレール #紅茶 #アールグレイ #デザート #チョコレート #ゴディバ #tea #earlgrey #mariage #deser... 続きをみる
皆さん、おはようございます。 明日は、男性にとっては楽しみなバレンタインデー? 最近、会社では女性からいただく習慣は減ったと思います。 私ももらうと困る方のタイプ。 ホワイトデーのお返しに困りますし、好みがわからなかったら、1ヶ月間遠回しにいろいろ探りをいれるのがおっくうなので。 でも、奥さんからあ... 続きをみる
皆さん、おはようございます。 おとといは、おでんとシャンパンのマリアージュ。 昨日は、鶏の照り焼きと白ワインのマリアージュ。 本日は、ミンチカツと相性のいい赤ワインの紹介を致します。 赤ワインの産地で誰もが知る、フランスのボルドー地方の赤ワイン。 シャトー・メール・オプティマ2012年 シャトーとは... 続きをみる
皆様、おはようございます。 昨日は、「おでんとシャンパンのマリアージュ」を紹介しましたが、今日は、フランスのロワール地方の白ワインと家庭料理の定番、鶏の照り焼きとのマリアージュについてご紹介します。 フランスロワール地方は、フランス中央を流れるロワール川や、古城がたくさんあることで有名な地方。 ワイ... 続きをみる
皆さん、おはようございます。 現在、1週間程度、業務応援にきており、たくさんのソムリエさん達と働いてます。 OPEN前には、品質チェックのため、ソムリエさんにワインを教えてもらいながらテイスティングする機会がある。 あくまでも、お客様に失礼のないための、仕方なくのテイスティングということでございます... 続きをみる
足立音衛門「ゆずケーキ」とフィラディスのカヴァが最高の相性!麻婆豆腐に続く絶品マリアージュ【デザート編】
キャンティ・クラッシコ「モンテカルヴィ」に心酔!濃厚トマトパスタとの完璧なマリアージュをレポート
【ボルドーの白】シャトー・フェランドで楽しむ!うなぎ&チキンの驚きマリアージュ
神コスパなBecause,カリフォルニア カベルネをレビュー!カレーやトマト煮込み、チョコとのペアリングが最高すぎた
やめられないこと・・・・
暇と退屈の倫理学という本
無限ループも終焉??
掛け合わせのアナザーサイド
最近の購入品とうれしい発見
担々麺にワイン?フィラディスの絶品クレマンが、ホテルオークラの味を「ご褒美グルメ」に変える魔法
鶏もも肉のチリンドロンとクレマン・ド・ロワールBrut
【マリアージュ】タンザニアキボAAと蕎麦の相性は?
シュナンブランの美味しさがわかる!ノン・ドザージュのクレマン・ド・ロワール
今週のワイン。アッレグリーニのレチョート。高級甘口赤ワイン。ゴルゴンゾーラチーズと。
元ボランジェの醸造家が手がける傑作泡!クレマン・ド・ロワール ブリュット Lを飲んでみた
ホテルの部屋で“ヤンチャすぎる朝ごはん”をキメました
コンビニでも痩せる食事プラン!ダイエット中のおすすめ食品と選び方
ローソンのこだわりおだし醤油きのこともっちりとしたパンチーズだらけを!!
ローソンの冷しそば&いなりとカップスター広島中華そば
ファミマの旨辛チキン弁当とも~っちり食感チョコメロンパン
ローソンで勝手にパン祭りを~(笑)
ローソンの1食分の野菜ちゃんぽんと三陸産わかめごはんおにぎりを!!
コンビニで外国人店員に、日本語のダメ出しをされた話
ローソンの1食分の野菜が摂れる味噌ラーメンと大きなおにぎり梅しそ大根と野沢菜を!!
ローソンのこだわりおだしの生パスタあさりと九条ねぎとなめらか食感のこしあんぱんを!!
ローソンのミニネバネバそばと高菜チャーハンおにぎりとだしおにぎり日高昆布を!!
ファミマのなぜか45%増量作戦の大盛明太子スパゲティを!!
ファミマのなぜか45%増量作戦の30種類以上のスパイスが決め手のこだわりカレー
ファミマのなぜか45%増量作戦のラーメン荘歴史を刻め監修豚ラーメンを!!
セブンの冷し生姜醤油ラーメンとぷちもち食感!もち麦おむすび梅ひじきを!!
大阪旅5★「縄寿司」さん★北新地「Fitting BAR DAPHNE」さん
大阪旅4★天王寺動物園★酒場 やまとさん
お昼はサバ 塩とだし巻き玉子
大阪旅3★サンマルクカフェ★四天王寺さん★串カツだるまさん
つまみは、鳥からレモンあんかけ
2026 春の旅 大阪2 居酒屋
2026 春の旅 大阪〜堂山 焼肉ごりちゃん
一推しなショートドラマ俳優はドン・イー★つまみは煮込みハンバーグ
つまみは アスパラの肉巻きフライ
めっちゃ可愛いショートドラマ男優さん★お昼は豚キムチチャーハン
ランチ「来来亭」さん
所作が好きなショートドラマ俳優チェン スーさん★焼きうどん
超イケメンのショートドラマ★液状生地で焼いたピザ
嫌ならお金を出す時代★つまみはラム焼肉
可愛くて美形男子君のショートドラマ★つまみはエビポテトコロッケ