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ギンガメアジを三昧おろしにしてみた！
昨日釣ったシマアジによく似たギンガメアジを三枚おろしにしました！ 今回は姿作りにしたいので頭を残しました。 内臓とエラはあらかじめ取り除いてあります！ こんな感じでギンガメアジの皮を最初に切っていきます。 反対もこのように！ いびつな四角形になるようなイメージで そのあとは身に包丁を入れていきます。... 続きをみる
三枚おろしのムラゴンブログ
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マグロの解体ショー 〜松戸南部市場まつり〜
11日の日曜日に近くの「松戸南部市場」で年一回のおまつりがありました。 イベントの一つで生本マグロの解体ショーがありましたので見てきました。 150キロほどの本マグロがあっという間に捌かれて行きます。 エラをめくると氷が入っていました 刀みたいな、何本かの包丁を使い分けています 刃が1mほどあります... 続きをみる
- # 三枚おろし
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手作り料理
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タンドリーチキンと2025ヌーボー
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ランチ・・・自宅が金閣寺近くということもあり 😖⤵️
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旬の「京の伝統野菜」で､おばんざいを 👍️
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魚が食べたい！
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レモンチキンとイタリアの赤
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さばの塩焼きと缶スパーク
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ラムの塩レモン生姜焼きとオーストラリアのピノ
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本日のおにぎり
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わが家オリジナルの海鮮ちらし寿司 😋🥢
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軽やかな塩味でペロリ！やみつきシーフード焼きそば
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麻婆豆腐とスペインのサングリア
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手作りサバ味噌煮♪実家から届く(^ｑ^)
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手作りの角煮♪実家から届きました(pq･v･)+°
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チャチャっとミートスパゲッティ・・・🍝
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【業務スーパー購入品】ライスヌードルとグリーンカレーペーストで作るグリーンカレーヌードル
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- # 70代シニア
