阿武隈川のムラゴンブログ

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24/2/10 今日のメインは「かぼじゃが」阿武隈川の川霧と日の出

肉じゃがにかぼちゃを加えた「かぼじゃが」。主な材料。豚肉切り落とし、かぼちゃ、じゃがいも、たまねぎ。鍋に水、じゃがいもを入れ落し蓋をし、5分煮る。かぼちゃを皮を下に加え、たまねぎ、豚肉を加え、中火で落し蓋をして7分煮る。しょうゆ、みりんを加え、落し蓋をして7分煮る。煮汁が少なくなってか... 続きをみる
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うかいふぶき日々のお楽しみブログ 2024/02/11 06:04
24/2/9日記メインは「菜鶏雑煮」阿武隈川の夕焼け

菜鶏雑煮。主な材料。鶏もも肉、ごぼう、にんじん、大根、小松菜、かまぼこ。ごぼうは、さきがけにして水にさらし、水気をきる。大根、にんじんを水適量でゆでて取り出す。大根、にんじんをゆでた湯で、小松菜の茎、葉をゆで、取り出して冷水にさらし、4cm長さに切る。野菜をゆでた湯で、片栗粉をまぶした... 続きをみる
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うかいふぶき日々のお楽しみブログ 2024/02/10 04:27
24/2/3日記メインは「きくらげと卵の炒め物」ツバキ文具店読了

きくらげと卵の炒め物。主な材料。豚バラ肉薄切り、長ネギ、卵、きくらげ。豚バラ肉薄切りに、しょうゆ、酒、片栗粉、黒こしょうをもみ込む。やっぱり卵は2個使おう❗溶き卵にし、フライパンに回し入れ、大きく混ぜ、半熟状になったら取り出す。豚肉を色が変わるまで炒め、ねぎ、きくらげを加えて混ぜ、酒... 続きをみる
うかいふぶき日々のお楽しみブログ 2024/02/04 05:03
23/5/1日記メインは「サバ缶とキャベツのオーブン焼きカレー味噌マヨソース」

サバ缶とキャベツのオーブン焼きは、3/1「3分クッキング」から。主な材料一式。キャベツ、サバ缶。カレー味噌マヨソースの、マヨネーズ、味噌、砂糖、カレー粉は混ぜ合わせておく。キャベツは芯をつけたまま4等分にくし切りにする。サバ缶は汁気を切り、ほぐしておく。フライパンにごま油を熱し、キャベツ... 続きをみる
うかいふぶき日々のお楽しみブログ 2023/05/02 07:09
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