干し柿のムラゴンブログ

干し柿の作り方4/5 飴色の枯露柿（ころ柿）は干し柿の最高峰！干し柿で親孝行！

甲州百目柿が干し柿に！昔の味で美味しい。これは最高だー♪♪ 干し柿の最高峰！飴色の枯露柿（ころ柿） 干し柿の王様！枯露柿（ころ柿） 枯露柿（ころ柿）の白い粉/柿霜（しそう） 令和7年（2025年）1月1日 村内伸弘撮影 水分が更に減ってきました 12月21日 朝7時半 かなり水分が減っていることがわ... 続きをみる

干し柿の作り方3/5 トロットロのあんぽ柿（半生干し柿）になりました！

猛烈に甘～い！生柿がとろけるようなあんぽ柿に変身♪♪ トロットロのあんぽ柿 令和6年（2024年）12月16日 村内伸弘撮影 あんぽ柿状態の実を食べてみます 12月12日 19時 あんぽ柿状態になってきたので、一つ食べてみます 量産体制に入っているので、ちょっとづつ食べていくのです コレを食べます（... 続きをみる

干し柿の作り方2/5 果肉を揉んで揉んで揉みまくる。揉みごこち最高！

干し柿づくりのポイントはやさしくやさしく揉むことです！ 干し柿の果肉を揉む作業 令和6年（2024年）12月7日 村内伸弘撮影 僕の干し柿、だんだんと乾いてきています 12月6日 朝9時 だいぶしわが目立つようになってきました。実の中の水分がなくなって、甘みが濃縮され始めている様子です 12月7日 ... 続きをみる

ほどよい田舎にたどり着いて

今日は赤魚を煮ました。 それから切り干し大根も作って。。 お風呂に入った後のお昼ご飯。 赤魚煮付け、切り干し大根、鶏ムネ甘酢玉ねぎ、ひじき煮、トマト 納豆ご飯。 そして甘酒。 ひじき煮と切り干し大根、お砂糖は使わず。 仕上げに甘糀（甘酒）少し甘みを+すごく美味しい。 干し柿、今日お日さまがでていたの... 続きをみる

干し柿の作り方1/5 干しかご（網かご）で自家製干し柿づくり開始！

尾上製作所の干し網でしっかり乾燥。室内で甘さたっぷりのマイ干し柿の完成を目指す～♪ 干しかごに入れた渋柿「甲州百目柿」 干しかごに入れた渋柿たち 室内の陰干しで干しかごを使った室内干し場 扇風機を投入した室内干し場 ガラス越しに日の光を浴びる干し柿たち 陰干しに使った干しかご35（尾上製作所） ピー... 続きをみる

感謝の日

今年もあと少しですね 1年ってあっ！と言う間の気がして もうお正月？って思ってしまいます つい最近まで死ぬほど暑かったのに・・・(^_^;) おじから福袋作ったから取りにおいでと。 たくさんの缶詰やらご飯のお供がいっぱい！ おまけに誕生日祝いと餅代まで！！！ 私には両親が亡くなっていません 甘えるこ... 続きをみる

心のまま思うまま

今日は大先輩から 初めて干し柿作りの手ほどきを受けました。 柿も道具もみんなみんな用意しておいてくださり 私は剥いてひもで縛りぶらさげただけ。 柿の向こうは大根もぶら下がってます。 太陽のお恵みいっぱいもらって美味しくな～れ～♡ このお花たちはもう10日近く経つかな 枯れた葉を少し取ってまだまだ元気... 続きをみる

今年の温活グッズ♡

今朝はラン・ウォーク・ランに出かけました。 空気は冷たかったですが 走っているうちにポカポカしてきました。 先日バラの写真を撮らせていただいたお宅の奥様が 今朝もお花の水やりをされてました。 2階のテラスに見事に育ったアロエの写真を撮らせていただきました。 マリーゴールドを分けてくださいました。 お... 続きをみる

干し柿作り 成功

11月18日に皮をむいて干した渋柿 2－3週間吊るしておくとよいそうで、 2週間後に試食したら 甘い 外は固くなって中は柔らかい 3週間後は中まで固くなっていた が 市販品のような白い粉が出てない？ 近所の人におすそ分けしたら「すごく美味いので来年もお願いします」と言われた 年寄りは2週間くらいが半... 続きをみる

無職の食べもの

無職なので干し柿作りました 第一弾は完成して食べきったのでこれは第二弾です 渋柿を買って、剥いて、ただ寒空に晒しているだけで完成するズボラでもできる丁寧な暮らしもどきです。 （雨の当たらない陽当たり、風通しの良いところにつるす） 雨が続いて怪しい感じになったら霧吹きで焼酎を吹きかけると除菌になって良... 続きをみる

全滅！干し柿失敗例 干し場が餌場に。我が家はハクビシンとネズミ屋敷になってしまうーーー！

母親から届いた悲痛なLINEで干し柿づくりからの撤退を余儀なくされました（涙）、、、 でも最高の笑いの種w これでは、我が家はハクビシンとネズミ屋敷になってしまうーーー！ 朝起きて LINEを見たら 母親から悲鳴のようなLINEが届いてました、、、 ハクビシン屋敷になってしまう？ ネズミ屋敷になって... 続きをみる

干し柿大失敗、、、ネズミ目撃で柿を全部廃棄へ。ショウジョウバエも、、、

柿の上に乗っていた野良ネズミが目の前から逃げ去っていった、、、（泣） 母親に送ったLINE 翌朝見つけたネズミにかじられた跡 ハクビシンだけじゃなかった ネズ公もだった、、、 うわっー！！ 夜、干し場へ干し柿を見に行った時、僕の柿の上にネズミが乗ってました、、、人感センサーライトが光った瞬間、柿縄を... 続きをみる

干し柿 1週間目

18日に皮をむいて吊るして 1週間経過した干し柿 水分が抜けてしわができて だいぶ干し柿らしくなってきました

あんぽ柿（半生干し柿）ができるまで。ハクビシン対策に成功！渋が抜けて旨みと甘みが大爆発！！

生まれて初めて干し柿に挑戦！ヤツに何個も食べられながら作戦勝ち♪♪ 僕が作った無燻蒸のあんぽ柿（半乾燥の水気の多い干し柿） 鮮やかなオレンジ色！あんぽ柿のトロトロの中身 富士山のようなあんぽ柿 僕の干し柿の干し場 光り輝く干し柿 新しく吊るし泡盛「久米島」を吹きかけた干し柿 干し柿の手揉み作業（やさ... 続きをみる

食べたい誘惑に負けた

買い物に行った時、美味しい匂いが！ 焼き芋🍠！作ろうかなぁと思ったけど、暖かい焼き芋見たら買うしかない。 自分で作っても、そんなに美味しく出来ないだろうし。 そのあと、あんドーナツも買う。たまには甘いものを食べないとなぁ！ りんごや柿も安かったし、フルーツは体に良いから！と。 帰って見たら、おやつ... 続きをみる

干し柿作り

近所の人から干し柿用の渋柿を20個いただきました 作り方を聞いたら 皮をむいて吊るしておけば2週間で食べられるそうです ピーラーで皮をむいて 虎策ロープの撚りを緩めて枝を引っかけて 吊るせるようにして、殺菌方法を ググったら熱湯に5秒つけると殺菌できると出ていたので 熱湯殺菌しました 吊るしました ... 続きをみる

順調に仕上がりしてます。・・干し柿

皮むきから10日目、 秋の晴天に恵まれ順調に仕上がりつつある干し柿です。 すっかり色濃くなってきました。 でも、種子のあたりはなかなか水分が抜けないので、 手袋をはめて軽くもんでやります。 すると全体が柔らかくなります。 次第に干し柿らしくなってくるでしょう。 もう渋みはすっかり抜けて、とっても甘い... 続きをみる

干し柿の作り方を見て人生初の干柿づくり♪♪ 熱湯消毒、焼酎スプレー、柿縄 etc

カビ対策＆雨対策バッチリ！これぞ日本の原風景～！ 僕が軒下に吊るした甲州百目柿（こうしゅうひゃくめがき） 日光を浴びる甲州百目柿 日光を浴びて光り輝く甲州百目柿 熱湯消毒中の甲州百目柿 届いた甲州百目柿（こうしゅうひゃくめがき/渋抜きされていない渋柿） 令和6年（2024年）11月8日 村内伸弘撮影... 続きをみる

秋らしい光景＊vol.647 高塚由子の水彩画 魔法の筆

吊るし柿 水彩画 Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します 美味しい干し柿ができる秋晴れの日がたくさんありますように 田舎の一軒家さんの 今年の吊るし柿の光景は 新しいバージョンあり 針金ハンガーを使うアイデアに ... 続きをみる

今年も干し柿ができたよ。

すっきりしないt天気が続き、 まだ稲の脱穀もできていないのですよ。 その合間に干し柿を作りました。 雨が降り続くなかでの干し柿つくりでした。 そして晴天となった今朝、 干し柿は輝いていますね。 また、へたの取れた柿もハンガーを使って ほら では、魔法の筆さんにもお知らせです。 いつもご訪問いただき、... 続きをみる

散歩初めはお土産がいっぱい

雪はなくて天気が良くて、 風は冷たいものの、絶好のお散歩日和でありました。 散歩初めなのに1万歩は歩き過ぎだと思うけど。 最年長さんがすっごく元気でで、先導してくれるので、 必死について歩いた。 パプリカと聖護院大根と鮭の切り身と青梗菜をもらって帰ってきた。 私が持ってったのは、昨日焼いたアップルパ... 続きをみる

83歳と85歳の姉たちの事

姉から干し柿とみかんが届きました。 夏に2回続けて骨折し要支援2の認定を受けた 姉が今年も手作りの干し柿を送ってくれました。 今年は少しだけでと電話口で言ってましたが まさか今年も頑張って作ってくれるなんて みかんも自宅に庭で出来たもので不揃いだけど 甘いのよと言ってました。 買い物もカートを押しな... 続きをみる

紅葉の下の柿の味は？

紅葉したもみじの木のまたに 柿が干してあった ざっかけなくて…いいなぁ と思う 表面に粉が吹き出して きっと甘くなるんだろうなと 他人事ながら嬉しくなる 荷造りのビニール紐の”白”がきれいでちょっと驚いた♪

秋の奈良・一人旅（2日目）

あいにく、2日目は雨模様。 前の日に買った法隆寺のどら焼き・堀内果実園のシャインマスカット・猿田彦コーヒーで朝食に。 関西方面でしか観られないだろうTV番組を朝食を食べながら、楽しんでいると雨も若干小降りになってきたので、意を決して出かけました。 近鉄奈良駅前からバスに乗って東大寺を目指しました。（... 続きをみる

今年も干し柿

こんにちは。 先日、駅前の八百屋で干し柿を買い求めました。 去年使った渋柿よりも、かなり大きいです。鉢屋柿という札がかかっていたように思います。 家に帰って大きさを測ると、大きい個体はヘタの葉から尖った先端まで 9～9.5cmくらいあり、重量は300グラムほどもありました。 早速剥いてみました。 こ... 続きをみる

寝坊した。おかずだけ作って散歩に行って、お土産どっさりもらって帰って、お弁当詰めた

ただいま10時40分 お腹が空きすぎて、それと寒すぎて、トーストとココア飲んで、ホッと一息。 今日のお弁当 ホタテのネギの串揚げ 青椒肉絲 竹輪きゅうり 菊の酢の物 千枚漬け 柿 タイトルのお土産どっさりの中には 柿も入ってる。もう笑うしかない。 けど、生の柿（渋柿）もあって、これで干し柿作れるぞっ... 続きをみる

吊るし柿

今年も吊るし柿つくりができました。 肝心の柿が小粒で、 雨が降らないのでどんどん落果しましたが、 ささやかながら、いつもの光景 たぶん、数は昨年の三分の一くらいかな？ これを見るとお正月が近くなったのかな～と いえいえ、 今年の干し柿つくりはいつもよりも半月早いのです。 さて、こちらから魔法の筆さん... 続きをみる

今日も今日とて

福ちゃんは早起きでした。5時15分起きでした。 自分は早起きが昔から苦手ですが、こうなったら福ちゃんに合わせるしか無さそうです💦 それにしても、まだまだ朝は肌寒いです。寒くて風邪をひいたのか？花粉症のせいか？ 今日は一日中、くしゃみと頭痛がありました(>_<) 今朝の福ちゃんです♪ ソファーに暖か... 続きをみる

気になる1か月のお薬代

今朝の福ちゃんのお目覚めは、5時半でした(>_<) ちっこさんに行きたかったみたいです。 そんな訳で、私にしては珍しく、夕飯用にカレーを作りました。 今朝の めんこーい福ちゃんです♪ ブス可愛い〜 o(^▽^)o こちらは 本日のマイお弁♪ 冷凍ご飯、サラダ菜、ブロッコリー、ウィンナー、干し柿、煮干... 続きをみる

兄弟、姉妹って難しい

昨日は、暇さえあれば寝ていたのに、今朝は起きるのがやっとでした💦 早速ですが、本日のマイお弁♪ ゴミ出しで精一杯で、最初から作る気はありませんでした。 おにぎり、たまごスープ、干し柿、煮干し、お菓子(次女のお土産)です。 このところ出費続きだったので、何でもいいやと、その辺にあったものを持って来ま... 続きをみる

干し柿の食べ頃っていつですか？

MRIの結果… 今日も連絡はありませんでした。もう待ちくたびれました(>_<) 話が行き違いになっているのかも？なので、明日こちらから電話してみようと思います。 今朝の福ちゃんは、5時半には起きて、ご飯はまだか！と落ち着かない感じでした。 それでなくても、夜中雨が強く降っていて少し寝不足だったのに。... 続きをみる

大好き！市田柿は南信州の名産品♪ 長野県（飯田市）ふるさと納税返礼品

バラふぞろいの市田柿（いちだがき）はドライフルーツ＆高級和菓子！1.2キロ 600g×2袋、こだわり抜いた味わい、もっちりとした上品な食感でした～ いやー今期は市田柿、食べて食べて食べまくりました～！ ほんと僕は柿や干し柿が大好きです♪♪ 「柿が赤くなると医者が青くなる」ってことで、柿を食べると医者... 続きをみる

検査は何歳まで受けるのか

成人式ですね。 成人の方々、おめでとうございますm(_ _)m ご家族の方々もおめでとうございます＼(^o^)／ 一区切りですね＾＾ うちは、弟の娘である姪ごちゃんが成人式でした。 こちら地方は良いお天気で暖かいくらいだったので良かったと思います。 若い方の晴れやかな姿は心が躍りますね＾＾ 前途に幸... 続きをみる

キッチンばばや

2023年おせち 今年も自分たちが好きな物ばかりを作りました 少しで良いねなんて言ってたけど 結局、沢山になっちゃいました😂 煮物 海老 バイ貝 鱈の煮付け 野菜の煮しめ 鶏肉の八幡巻き きんぴら 焼き物 海老 ミスジ焼き肉 焼き鳥 ローストビーフ ホタテ＆牡蠣グラタン 焼き鮭 揚げ物 海老 烏賊... 続きをみる

こんな時間ですが、今日のお弁当と当選報告

お弁当 干し柿当たった これは干し柿なの？ 干してあるの？ うーん 干してあるっぽい 高級っぽい 今日は餅つきでした。 お供え餅、丸餅、豆餅、芋餅作って忙しかった。 全部で5升ついた。 最後の芋餅だけUP もち米と干し芋をついたもので、かんころ餅的です。 3年前のお正月 夫が この芋餅食べて、「芋の... 続きをみる

メリークリスマス🎄

初めて 「シュトーレン」焼いてみました 測りの電池が切れているので 目分量😂 （初めてなのに目分量とは…恐ろしい💦） お菓子作りも お料理も 梅仕事も 大体 目分量です😂 ちょっとパンぽかったけど それなりに美味しく出来ました🤗 次はもう少しレーズンやナッツ多めに入れよう! マンションのお友... 続きをみる

今日は、週末のお休み日でした～ #2022/12/24

今朝、ひょっとしたら積雪かも？って思いましたが、そんなことはありませんでした。 山間部は、積もってるかも。 でも、寒い一日でしたね。 明日も寒い日が続くので、外を歩くときの防寒に以下の物を購入しました。 耳当てと手袋です。 最近の耳当てって、頭頂部に被るのではなく、後頭部経由で耳当てするんですね。 ... 続きをみる

5/6 デーツは最近手に入りますよね

今回はイスラム圏からのお土産について。 お土産ですからね、なんでもお好きなものを買っていただくのが筋ですね。 その中でもぜひ試していただきたいものがあります。 ペルシャ絨毯じゃないですが、お好きな方はぜひ本場でお買い上げくださいませ。 おススメしたいお土産は、知っている人も多いでしょうが、 デーツ ... 続きをみる

干し柿もらいました。

昨日、夫がご実家から干し柿をもらってきました。 仙台の親戚から送ってもらったみたいです。 私と夫は美味しくいただいたのですが、 娘が食べようとしないのでどうしたのか聞いてみたら、 「こんなに黒いのに食べて大丈夫なの？」とのこと。 いままで、ほとんど干し柿を食べる機会がなかったから、 なんとなく躊躇し... 続きをみる

ワールドカップも終盤に ＆ ベランダで飼育するメダカ等を

今日の大分市は今現在曇り、天気予報では曇り時々雨で気温は最高が14℃で最低が7℃、風は北北西の風で4mとのこと、あまり寒さは感じないが室内は薄暗く電気をつける必要があるかと。 薄曇りの大分市、豊肥線の滝尾駅方面。 ワールドカップも終盤に入り残すは準決勝と決勝＆3位決定戦の4試合のみ、準決勝の組み合わ... 続きをみる

ツヤッツヤッです 渋柿さん 高塚由子の水彩画 魔法の筆

柿 ツヤツヤの 渋柿を いただきました✨ あまりにもきれいで 早速描いてみました いただいた柿のほんの一部👇 東京での 干し柿作りは 空気が汚染されているので お勧めしないと 田舎の一軒家さんから 助言をいただきました そうだよなぁと 納得したのですが せっかくいただいたので 風通しが良く 外気に... 続きをみる

柿を干す（2回目）

またしても柿…… 今回はとってもよく出来た💮ので 更に美味しくするぞ! っと 熱湯にくぐらせ消毒 干します 干します🤗 うん! いい眺め! 車の修理代に30万を越える請求が来て😭 メゲています （車高を確認しなかった車屋さんに落ち度はないのか💢 確認しなかった私もだけど） で…節約魂がメキメ... 続きをみる

干し柿とモンチッチ

もう3週間経ったから… 完璧かな? 干し柿 おひとつ 頂きました🤗 「美味しー」 後は冷凍 コレが… 年末はお高く売られているのよ 途中 ホワイトリカーで ふきふき モミモミして 今回が1番美味しく出来ました お花を買いそこねたので ベランダの 伸びた「日々草」 これでも充分 可愛い💓 お嫁ちゃ... 続きをみる

渋柿を吊るして5日目の様子

19日（土曜日）に間違って渋柿を購入。 捨てるわけにもいかず 検索して 吊るし柿にしてみました。 その様子は こちらです。 あれから5日目・・・ ハンガーに吊るして 洗濯ネットをかぶせ 外に出しています。 今日は一日中雨なので 室内に取り込みました。 5日目は こんな感じになっています。 吊るした初... 続きをみる

Nさんお手製の干し柿 and 近場を紅葉ride

こんにちは。 2週間振りのrideとなりました。 このところ、土日の休みの度に天気が良くありません。 昨日の土曜日も「曇り一時雨」で乗る気満々だったのですが、今日へ延期となりました。 さて、今日は大御所Eさんは1回休み！！ （はい、決して罰ゲームで休んでいる訳ではありませんよ！( ´艸｀) なので、... 続きをみる

干し柿&かぼすピール〜挑んだら眠れなかった話

頂いた柿を 今年もこうやって剝いて （軸が無くて吊るせないので） 平置きにして1週間…… こうなりました 財前直見の「大分くらし」（NHK）でかぼすピールを見たので作ってみました 2回アク抜きして砂糖で絡めます 実は果汁にして氷砂糖いれて かぼすジュースに…… ちょっと苦味あっても美味しい 先週の日... 続きをみる

ドライフルーツ用の柿を求めて～

つるし柿(干し柿)用の柿を買いにいつものお店に (10月25日) どなりマルシェは土成町にある産直市です JAグリーンどなりマルシェ (徳島県阿波市土成町)外観 国道318号線を走っています🚘 鵜の田尾トンネル 徳島自動車道土成ICからは車で3分 普段でも必ず立ち寄るマルシェ 駐車場も広いですよ ... 続きをみる

干し柿づくり

今日は、干し柿作りをしました。 昨日、八百屋で渋柿を買って来ました。 写真ではうまく表せませんが、サイズはかなり大きいです。体積的には普通の渋柿の 3, 4倍ありそう。 ネットで調べたら、富士か 大富士だと思われます。（重さを測れば良かった。） 剥いてみました。 6個中の1つは、熟していて干せる状態... 続きをみる

この季節がやってきた

干し柿作り お義母さんの毎年の恒例行事の一つ 自分で食べる数は知れてるのに 毎年欠かさず大量の渋柿を買い 腕が痛くなるのを忘れて無心に皮を剥く そして干す 雨がふりそうになると しまうのは嫁の仕事 だからこの時期の天気予報には 過敏になる 干し柿は おばあちゃんの食べもの 自分も子供の頃そう思ってた... 続きをみる

11/9 秋の大作業と母のこと

夕ごはん 鶏つくね オータムポエムのからし和え レンコンまんじゅう 柿の皮チップス 里芋としいたけの味噌汁 梨 今朝のお弁当 煮込みハンバーグ、ブロッコリーと芽キャベツ、酢醤油卵、赤カブ漬、海苔 ・ ・ ・ 今朝は、まず柿の作業 へたの回りの皮が剥きづらくて、結構時間がかかった😅 ネットで調べると... 続きをみる

11/8 産直巡り

夕ごはん 和風ハンバーグ 付け合わせは、椎茸、芽キャベツ、ブロッコリーとコーン ポテトサラダ 油揚げとほうれん草の味噌汁 柿 今朝のお弁当 キッシュ、鶏ハム、トマトのチーズ焼、グリーンピース、アンチョビポテト (残りものオンパレード😅) と、 ビスケットにメイプルシロップを添えて ・ ・ ・ 雨降... 続きをみる

初めての 干し柿作り

実家の母が干し柿用の柿をたくさんもらって作りきれないからとこちらへお裾分けが来ました。 西条柿という渋柿です。 このままでは渋くて食べられないので、渋抜きをして（合わせ柿と言います）食べますね。今は、ドライアイスと一緒にしておく方法が一般的⁉︎ 大阪に住む娘は、この合わせ柿はスーパーで見かけないと言... 続きをみる

柿は秋色 vol.506 吊るし柿 高塚由子の水彩画 魔法の筆

吊るし柿 毎年送られてくる 秋の光景 いつもの 光景を 今年も見ることができる 幸せが 届きました✨ いつも通り 季節が巡ってくる ありがたさ 若い時には 思いもしなかったことを 感じてしまう 今日この頃です これだったら 作れそう😋 【切って干すだけ！】セミドライ干し柿 魔法の筆オリジナルのクマ... 続きをみる

自家用市田柿 2kgがコスパ最高！ 信州くだもの村 30個入り × 2パックA級品 長野県中川村ふるさと納税返礼品

南信州・富永農園さん作の逸品！ 粒（つぶ）が大きくて、ぼってり肉厚なボリューム満点の干し柿♪♪ 形が一つ一つ個性的で楽しい、簡易包装だからコスパも最高～★ 朝日に当たって濃いオレンジ色に光り輝く市田柿（いちだがき） 鮮やかなオレンジ色の市田柿 富永農園さんの自家用市田柿 白い粉がふいている市田柿 パ... 続きをみる

濃ぃ～おいし～市田柿（家庭用バラ 約1kg） 長野県豊丘村ふるさと納税返礼品

市田柿を頬張る、幸せなひと時！栄養満点♪ やや小ぶりで硬い食感の干し柿の濃厚な味わい♪♪ アゴが疲れるぐらいの噛み応え♪♪ 真っ二つに切った市田柿（いちだがき） 飴色（濃いオレンジ色）に輝く市田柿 南信州特産の干し柿 市田柿 同梱されていた市田柿のパンフレット 令和4年（2021年） 1月19日 村... 続きをみる

五十沢産あんぽ柿（天干し柿/あまぼしがき）は和のスイーツ！ "元祖あんぽ柿の里" 福島県伊達市のふるさと納税返礼品

羊羹（ようかん）のような食感の皮の中に、熟したトロットロの果肉が詰まってた！自然の甘みが凝縮されてた～！！ 百年伝承 五十沢（いさざわ）名産物 あんぽ柿 令和4年（2021年） 1月10日 村内伸弘撮影 福島名産 あんぽ柿（あんぽ柿 パック4個入り） 琥珀色で中身は柔らかくジューシー。とろりとした食... 続きをみる

11/28(日)那須いなか村オートキャンプ場

おはようございます! 焼き芋の焼き直しして、味見! ホカホカ! あまーい! ホイルを外してラップに包みます! 明日、職場に持って行きます! 片付けして 薪の残り。保管! そろそろ畑に行きますか! サクラ! ご機嫌です。 収穫! 大根、ネギ! 人参。。。 は間引きので。 あー! 干し柿が一個、無くなっ... 続きをみる

11/21(日)豚しゃぶ

栃木から帰宅。 今日は玉ねぎスライスしてサバ缶と和えた 畑の大根もスライスです。 栃木の柚子 刻んでいただきます。 豚しゃぶ 肉が厚いけど 美味しかった(*^^*) 食後のデザート^_^ 干し柿とクリームチーズ! 合うね!

11/6(土)畑

6時頃出発。 渋滞してなかったよ。 畑に着きました! 今日はTさんから藁をいただいたのです(*^^*)! マルチとかイロイロ使えるんだって。 嬉しい! はじめましてです。。。 藁は、カサカサっと乾燥していい匂いでした。。 譲ってくれてありがとうございます(*^^*) ヤギのサクラが食べるって知らなか... 続きをみる

君だけが見方だ

と、キラキラの朝日に向かって言ってみる。 いいお天気。 ほんとは御方と書くんだって、味方見方は当て字なんだって。 御方＝対立するものの中で、自分を支持・応援してくれる人。 対立するものなど、もはやいないのだけど、 いるとしたら、自分自身のなかにだけ。 でも、我が子や孫には、いつでもどんなときでも、 ... 続きをみる

時は巡り、吊るし柿の季節＊vol.425

またまた、秋の定番 田舎の景色を彩る華やかな数え切れないほどの柿の共演↓ 秋の陽射しを浴びながら甘〜い吊るし柿になる日も間近 Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

柿 が 好き

柿 が 美味しい季節です 熟したのも 好き 少し カタイのも 好き 柔らかめのは 大好物 干し柿 も好き 春の 柿の葉の 天ぷらも好き 柿の葉ずし も好き 柿をみると 嬉しくなります 自然に 顔が ほころぶよ

やせ我慢せずにぬくぬく暮らそ

石油ストーブ（温風ヒーター）はあったかいなあ。 我慢せずに、寒かったらストーブつけようね、自分。 友人は、ペレットストーブにするんだと張り切ってるけど、 掃除大変じゃないのかな。 温風ヒーターつけたら、こんなこともできるね。 温風ヒーターの前で、 渋柿を干して、ドライ柿 （5年前） 今日の晩ご飯は ... 続きをみる

長野県南信州産 市田柿！ 「日本で最も美しい村」連合の長野県中川村ふるさと納税返礼品

渋柿の皮を剥き、乾燥させると、白い粉を身にまとう自然で上品な甘味あふれる市田柿（いちだがき）！「日本で最も美しい村」連合に加盟している長野県中川村の干し柿♪♪ 長野県南信州産 市田柿（いちだがき） オレンジ色の長野県中川村の市田柿 長野県中川村 ふるさと納税返礼品の市田柿 表面にきめ細かい白い粉をふ... 続きをみる

長野県産！渾身の市田柿「極（きわみ）」がぼってりふっくらもっちり食感でおいしい♪♪ 長野県松川町ふるさと納税返礼品

干し柿と言えば食物繊維豊富、上品で甘い市田柿（いちだがき）！ 熟練の職人が一粒一粒、丁寧に仕上げた逸品でした♪♪ 南信州では柿は「福を『かき』集める」縁起の良い食べ物♪ 長野県産 市田柿（いちだがき） 長野県松川町 ふるさと納税返礼品の市田柿 表面の白い粉とオレンジ色の実が美しい市田柿 種入りの市田... 続きをみる

干し柿の食べ頃を教えてくれたのは...❓

昨年12月5日に干し柿を作りました❣️ 年末に食べれるかなぁ〜 と思っていたけど、 晴れの日が少なかったからか、なかなか干せなくて・・・ 最近そこそこ黒くなってきたので、もうすぐ食べれるかな〜 ♬ 楽しみ〜〜〜 🤗 と思っていた‼️ のに〜〜〜〜 😱 鳥に喰われた〜〜 ‼️ 😳 昨日の朝は、ま... 続きをみる

ヒドリガモが河川敷で食べてる

7時半頃、大正川に戻って来ると、ヒドリガモが河川敷にあがってしきりに何かをついばんでいます。多分草の実だと思います。イネ科の草がたくさん生えていましたから、刈りこんだ後に実が落ちているんじゃないかと思っています。 ヒドリガモは一番早く渡って来ると書きましたが、初めは川の中にいる所しか見ません。冬にな... 続きをみる

ところにより

2020/12/06 +++++ 3時15分、いつも通り祖母へ届けに。そして、いつも通り手渡しでした。眠っているところに届けるのは、稀です。 6時の空明り。外を眺められるのは6時近くですが、6月ごろは4時20分に空明りを見ていました。12月下旬まで夜明けは遅くなります。空明りは季節ごとに雰囲気は異な... 続きをみる

ダウンタウンのクリスマスの飾りと、スティックをかじるモモ

刺繍の上手な方にお願いしていたものが、今日届きました♪ 自分へのクリスマスプレゼントです(^^)。 昨日の夕方、モモと山へ向かう途中、気になっていたところで途中下車をしました。 ダウンタウンの入り口のクリスマスの飾りです。 ちょこっとクリスマスの飾りの写真を撮るだけのつもりでしたが、綺麗な花がたくさ... 続きをみる

熟成、干し柿

2020/11/27 ++++ 3時15分、朝刊を届けようと祖母の元へ、今日は手渡しでした。身体の調子を聞きくと、「大丈夫や」とのことです、今日もじっくりと朝刊に目を通すのでしょう。 5時50分、仄白くなるまで待つ、空明り。 薄い雲が覆っていますが、ゆっくりと過ぎていきます。15分くらいの時間ですが... 続きをみる

干し柿

裏のお爺ちゃんから干し柿を頂いた! わんこ達も喜んで食べた😄 柿は美味いネ😋 つかの間の晴れ間に日向ぼっこ💦 陽射しが弱いな〜! にほんブログ村

甘味が生い立つとき

2020/11/16 ++++ 3時20分、朝刊届け。今日も祖母に手渡しです。そっと祖母の枕元に、と置いていくのも大変なのですが、起こさないようにと置けた時は、嬉しいのです。次回に期待します。 5時50分、空明りは。最近暖かく晴れ模様が続くので、薄い雲が流れていく様をよく見ます。窓を開けると、風は通... 続きをみる

干し柿

ウオーキングは行っていましたが、これということもなく、ブログはお休みしていました。 今日は11℃で暖かでした。 でも安威川上流は川霧が出ていました。ここは「水みらいセンター」の放水口で、放水される水が温かいので、気温と差があって霧になるのだろうと思います。もっと寒い時は合流点より下流まで霧が出ている... 続きをみる

ズラリ並んだ夕焼け色の干し柿＊vol.324

数え切れないほどズラリ並んだ干し柿 年も田舎の一軒家さんから届きました↓ 惜しみなく手間暇かけて吊るされた干し柿は まばゆいほどの夕焼け色 見ているだけで秋の日差しを閉じ込めた 甘みが口の中に広がっていきます Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Res... 続きをみる

移ろう景色

2020/11/11 ++++ 3時35分、朝刊を枕元へ、と、気づかれました、「ありがとね」祖母の一言。「うん、なるべく持ってくるよ」と返します。 5時50分、日の出はまだ先ですが、夜明け前の静けさが心地良い時間です。濃い雲が空一面を覆っていても、仄白く、朝はやって来ます。 窓を開けても、ひやりとし... 続きをみる

干すほどに、甘く

2020/11/10 ++++ 3時15分、眠れない時は、祖母の枕元へ朝刊を。 そっと置いているつもりですが、気づかれます。「起こして、ごめんね」「持ってきてくれてありがと」いつもの会話です。 5時50分、空明り、雲が濃く一面にかかっています。 静かで何もない時間、じっと待ち、仄白くなるまで考えてい... 続きをみる

裏庭散歩

2020/11/05 +++++ 3時15分祖母に朝刊を、と思い動いたところでばたりと出会いました。 今朝は手渡しです。 5時45分、空明りを雲の動きとともに見ます。 外の気温は6℃、窓を開けると風の流れとともに冷たさの香がしました。 6時30分の珈琲時間、新聞にて母の待ち望んだ情報が目に入ったよう... 続きをみる

クリスマスのパン

こんにちは！ 先日友の会のバザーでクリスマスのパン、シュトーレンを見つけました。 クリスマスのこの時期にしかないパンです🎵 薄く切ってありがたくいただきます(笑) レーズンや昔懐かしのオレンジや緑のピールが入っていて美味しい~ こちらは3週間めのたった1つの貴重な大分の父の実家の干し柿です。 まあ... 続きをみる

干し柿食べてみました

こんにちは！ 干し柿を作って2週間ほどたちました。 ビフォー アフター 干されて柿が小さくなってます🎵 朝ごはんに家族で1つづつ食べてみました。 中がとろとろで甘くて美味しい~ でも昔の干し柿はもっと黒ずんでて硬かったような・・ もう1週間ほど干して味を比べてみます♩ 干し柿の実験です (^^♪

晩秋サンマと栗ごはん🌰

こんにちは😃 今日インフルエンザの予防接種をして来ました。 歳をとっても注射💉は緊張します。😅 帰りにランチを食べました。 サンマ定食 くりご飯🍚 他に好きなおかずも選べたのでご飯が進みます。 ご飯おかわりしてしまいました。🍚🥢 昔はいがぐりをたくさん剥いてくりおこわを炊き上げ、皆さまに... 続きをみる

少しだけ作りました

こんにちは！ 八百屋さんであまりにお安い渋柿があったので干し柿作る・・と 迷ったけど少しだけ買って作りました・・🎵 この数ならすぐ出来上がり~ 15個です。 子供の頃おばあちゃんが軒に吊るしてあった干し柿を手に持たせてくれたのを お覚えてますが、その時は見た目も悪い？干し柿を食べずにポケットに入れ... 続きをみる

おいしくなぁ〜れ＊干し柿 vol.242

気持ち良さそうに秋の陽を浴びている干し柿さん 田舎の一軒家さんの軒先は、たくさんの干し柿が ずらっ〜とぶら下がっています↓ Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

秋の風物詩・・・干し柿 ※クイズあり

さわやかな秋空 日差しがたっぷり注いできます。 ちょっと早熟気味かなと思っていた西条柿 たくさん収穫できました。 当地では春先の虫害や台風10号で 不作の報せもたくさん聞きます。 我が家も甘柿は剪定も予防も手が回らなかったので ダメでした。 ポカポカ陽気の中で柿の収穫、 そして皮むき ご覧ください。... 続きをみる

はぁ～～～～～💨

日々の仕事で… あまり詳しい事はボヤけませんけど いろいろあります…😅 ありすぎます… でも🤔ストレスため込むような… モヤモヤするような… 胃がチクチクするような… 血圧が上昇するような… 重大な事ではないのです😅 今は セミリタイヤの身 以前の更年期と重なった 息子達の巣立ちまでのがむしゃ... 続きをみる

オランダ坂の東山手甲十三番館、長崎・大浦東山手居留地跡を散策

長崎居留地で洋館巡り！まずはオランダ坂（活水坂）の途中にある東山手13番館を見学 東山手甲十三番館 東山手甲十三番館の干し柿 長崎は日本の近代化の起点です。 平成30年（2018年） 11月16日 村内伸弘撮影 長崎と言えば、 昔外国人居留地であった東山手。 歩いてみましょう！東山手・オランダ坂！！... 続きをみる

干し柿(^_^)

田舎の叔母さんから、宅急便(^_^) 干し柿 叔母さんは、とっても働き者です コンニャクも干し芋もみんな手作り‼️ 見習わなくちゃ💦 後、2日‼️ 頑張ろう‼️

ランチと干し柿作り

こんにちは。 先日また父が入院しました 今年2度めです。 父は心臓が悪く、ここ数年は入退院の繰り返しです。 いつもながら家族で協力して乗り切らないとです。 さて紅葉も見に行けそうもないのでお気に入りの産直野菜のバイキングへ ちょっとドライブ 以前紹介したのですがお気に入りなので 季節が変わる頃また行... 続きをみる

吊るし柿づくり

我が家は庭にも山にも残念ながら柿の木がありません。ですが、毎年ご近所の方々が柿を分けてくださるので、とてもありがたく頂いています。 昨日、隣村の仲良しさんから渋柿を頂きましたので、早速家内が吊るし柿にしてくれました。 一週間ぐらいして表面が硬くなってきたら揉んであげます。それを2～3回繰り返し、1か... 続きをみる

干し柿作り

こんにちは！ 先日また父の実家がある大分の中津に行ってきました。 そこでいつも寄るお店のランチです🎵 日替わりランチはさんまの塩焼きで、塩味が薄くても美味しい！ お刺身と茶碗蒸しもついています。 なんとこれで消費税込みで750円です。 父の実家で渋柿をとりました。 途中道の駅でも購入して結構な量で... 続きをみる

深まりゆく秋の中で＊西条柿 Vol.72

秋にふさわしい姿、形、色 吊るし柿用の西条柿です もちろん田舎の一軒家さん育ち 枯れ葉色になると熟してきていますよのサイン Copyright © 2017 Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します いっぱい実っています↓

田舎の一軒家さん干し柿

ブログで自然豊かな暮らしを拝見していた 田舎の一軒家さん。 私の母が新潟の山奥出身で昔懐かしい干し柿が食べたくて注文しました。 忙しくて中々早く帰れなくて受け取りが今日になってしまいました。 大きくてぽってりしていて、とっても美味しかった♡ スーパーで売っている干し柿の分厚い白い粉はちゃんとしたもの... 続きをみる

抜ける毛は仕方ないのだ(=ﾟωﾟ)ﾉ

こんにちは ブリティッシュ次郎です この階段もダークブラウンなので とっても 猫の毛が気になるぅー(p_-) けど、 マメに掃除できない私は 見ない見ない٩( ᐛ )و 先日パパ実家から 送られてきた荷物の中に干し柿^_^ 白い干し柿にならない？ 柿の種類なんでしょうかね？ 読んでいただきありがとう... 続きをみる

待ち遠しくて・・

まだ11月なのに真冬並みの寒気に襲われてる北日本 やっぱりいつもより寒いと思いました。 冬が早く来たら、春が早いかな？と期待をしているところです（無理(^^;)？ どんよりとしてて 雪がちらつく朝 家からは天気が良いと石狩平野が見渡せるのですが・・ 今日は視界が悪いですね(;´･ω･) 屋根の上に登... 続きをみる

美味しい(*´∀｀)干し柿。

こんにちは。 先日、『田舎の一軒家/こだわり農家』さんの記事を拝見し、 その干し柿の写真があまりに美味しそうで、 干し柿大好物の私は 早速 問い合わせをして、購入させて頂きました！ 届いて開けてみると、フワ～っと甘くてうっとりする香りがo(^o^)o 白いものが沢山くっついていて初めは『カビなの？！... 続きをみる

バランスをとりながら、ただいま熟成中＊Vol.13

田舎の一軒家さんの軒先は 秋の陽を浴び、風に揺られて熟成中の柿たち おいしい干し柿めざしてバランスをとりながら熟成中です 平たく削った竹ひごの謎、クイズ見事正解で段ボールいっぱいの野菜や果物、もちろん干し柿もいただけたのが きらなさん↓ うらやまし過ぎる中身公開中です＊ Copyright © 20... 続きをみる

岡山県より秋の贈り物

今日は昨日とは違い雨の朝 積った雪が融けて道はびちゃびちゃ 明日の朝は、それが凍ってつるつるになるんだろうな・・ 車の運転も歩行時も気を付けて出かけなければならないですねぇ(;´･ω･) そして大きな荷物が届きました。 クイズの景品です。 開けてみて 最初に飛び出してきたのは・・・ バッタ？？(ノ・... 続きをみる

（冷やし）「干し柿」始めました！

先週、信州で買ってきた渋柿を本日干し柿にしました。 40個750円で買ってきた渋柿です。 時々、モミモミしてあげれば、年末年始ごろには、おいしい干し柿の完成です。 でも、柿が入っていた段ボール箱を見て、プチ驚き。 段ボールは、奈良県五條のJAのものでした。 ということは、奈良から長野に売られていった... 続きをみる