おくずがけのムラゴンブログ

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角館から雨の仙台; 満開の枝垂れ桜❀、『おくずがけ』

こちらは月曜日に伺った、角館の安藤醸造さん。泊まった武家屋敷ホテルのすぐ裏手にあり、「試食の漬け物が置いてありますよ♪」というホテルの方の言葉に釣られて行ってみた。創業170年の歴史を持つ店。この写真の右手に寒こうじ(塩麹)が置いてあり、それをまぶしたキュウリが置いてあった。試食を躊躇... 続きをみる
みかんモモの日々 in カリフォルニア 2024/04/11 19:08
お盆といえば

うちの実家ではお盆になるとお仏壇に御膳とお餅をお供えします朝はおくずがけというまめふと里芋、人参、ごぼう、しいたけ油揚げ、ササギを入れて醤油ベースのお汁にとろみをつけて白石うーめんを入れて食べるおつゆと延命餅屋のお餅と決まっています子供たちもあんこ餅が大好き上の子は最近、しょうゆに目覚... 続きをみる
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ちゃはみんちゃはみんのブログ 2020/08/15 11:00
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