ディヌグーアンのムラゴンブログ

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丸焼きで慰労パーティ

ウチでは、4ヶ月に1回くらいの割りで、”豚の丸焼き”を注文しています。こちらで云う“レチョン・バブイ”です。数日前に村の肉屋サンに予約すると、ツブシたての焼きたてのアツアツを、指定の日時に配達してくれます。フィリピン料理では最高級のご馳走であり、結婚式などお祝いには絶対に欠かせません。大きさ... 続きをみる
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海山人ビーチボーイ＆ビーチガールのクロニクル 2023/04/01 10:31
豚の丸焼き

（豚の内臓）先日、わけあって、久々に豚の丸焼き “レチョンバブイ”を買いました。豚を買ってきて、ウチでブタをつぶすと・・・・『血が騒ぐ』のでしょうかねぇ・・・職人達がソワソワして仕事になりません。ですので、町の業者さんから、焼き上がりで購入いたしました。朝、豚をツブすので、午前中の内に（ツブ... 続きをみる
海山人ビーチボーイ＆ビーチガールのクロニクル 2022/08/12 14:53
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