干し大根のブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

もらい火のちもらい大根

火事から数日後、火元になった畑のじいちゃんとたまたま出おうた。大事に至らんでよかったよかった、て喜びおうた後、じいちゃんが、「大根あるか ?」て聞いてきはった。ちっこいけどうちも大根はできてますから。遠慮したつもりやったんやけど、じいちゃん耳が遠いせいか、お詫びのつもりなんか、「これ持... 続きをみる

おかちゃ猫とおかちゃと月光仮面 2026/02/14 01:00

大根蒸し干し

我が家菜園の大根保存は次の3通り壷漬け(注1) 蒸し凍み大根銀杏切り凍み大根 01月18日、お昼どき私、用済ませ帰宅 “待ってたのに”と妻どうした “大根蒸してた” 蒸し終え、置き干し(上の写真) 我が家の凍み大根 14年前から妻が行う(注2) 注1 我が家の壷漬け大根1 注2 凍みダイコ... 続きをみる

sengiku 農山漁村の今昔物語 2026/01/28 17:10

我が家の壷漬け大根1

細小の切り干し大根(注1) 壷の中、次の調味料と一緒砂糖(写真1) みりん(写真2) 米酢(写真3) 量は私の塩梅、適当被るまで入れる(写真4) 来年今頃までの漬物注1 壷漬け干し大根を切る執筆者：有馬洋太郎撮影者写真1～3：妻写真4：有馬洋太郎撮影日：2026/01/10 撮影地：... 続きをみる

sengiku 農山漁村の今昔物語 2026/01/15 01:17

壷漬け干し大根を切る

水分抜けて撓り縮み切りを待つ大根(注1) とにかく硬い包丁や鋏で切る(写真1～3) 見ておれぬ妻、手伝い切るその結果が写真の②・③ 私が切ったのは① ③は水分多く再干し注1 壷漬け干し大根の今執筆：有馬洋太郎撮影者写真1～3：妻写真4：有馬洋太郎撮影日：2026/01/10 撮影地... 続きをみる

sengiku 農山漁村の今昔物語 2026/01/12 17:41

壷漬け大根仮干し

今年5月に漬けた大根師走に入り壷の底に沈む甘酢滲みこむ(写真2・注1) 来年漬けの大根 15本抜く(注2) ベランダで仮干し(写真1・3) 注1 壷漬け注2 壷漬け大根抜き執筆・撮影者：有馬洋太郎撮影日写真2：2025/12/12 写真1・3：2025/12/15 撮影地：埼玉県久喜市

sengiku 農山漁村の今昔物語 2025/12/15 12:15

出来れば甘いものだらけでお願い

朝仕事を終えた頃今日も息子からパン屋さんでcafeしよう！とお誘い。結婚したらそうそうはないだろう貴重な時間かなと思い快諾。ヘルメット被って颯爽とちゃりで。お互いぼーっと対角線上に斜め上を向いてそうしゃべることもなく熱いコーヒーすすりながらのモーニングtime。買い物を済ませて午後からは... 続きをみる

Ohana Ohana〜ひとり・スローライフを愉しもうよ 2025/02/23 17:36

あんこ餅と干し大根のポン酢焼き

あんこ餅干し大根のポン酢醤油焼き https://youtube.com/shorts/6SwrKRmDDLA お漬物今日は次女の誕生日入院した日は雪はなかったので、軽装だったのが、出産した日はに雪がもっさもっさ降っていて、退院の日は大雪で長靴とかオーバーコートやら（えーと今も、オーバー... 続きをみる

茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2025/01/03 19:46

生放送中に指を切ってしまったタレントさん

指切りげんまんをした、のではありません。ふた昔以上前のことですが、お昼の、ワイドショーだったかな生放送の番組内で、女のタレントさんが自慢の料理を披露するってことで、元気いっぱい料理を始めました。何気に、でも、じっと見ていた私の目に飛び込んできた、「あっ、今、指切った！」👀 タレントさん... 続きをみる

茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2022/11/07 09:28

干し野菜を作ってみたこと、昨晩の夕食のことなど

2週間前に実家に行ったときに、母が大根や人参の皮、そしてリンゴの皮までも干していて、リンゴの皮の干したものを食べたらドライフルーツのような甘さで、ビックリしてしまいました🍎 たまたま11月15日に放送されていた「きょうの料理」の録画したものを観たら、料理研究家の有元葉子さんが「干し野菜」を紹介して... 続きをみる

みねこみねこさんの暮らし 2021/11/28 17:15