• しそジュース

    綺麗な色ですね。毎回感心しています。レモン汁&クエン酸(酢)を入れた瞬間の色の変化。 昨年は赤紫蘇が1本しかなく(油断していたら、いつの間にか減っていた。)ので、ジュースがつくれなかった。 なので、今年は赤紫蘇を増やすことから。 赤紫蘇も青紫蘇も大体同じ所に 種を落としてから(枯れて抜くときに、抜いたところに数回穂先をたたきつけ、穂先だけ切り落としておくと 同じ所に同じように生えます。自然に任せる

  • 干し野菜 

    梅雨のあいまを縫って、大根と人参の干し野菜。 1日半で これくらいでいいかな?まだ水分が残っているので冷凍することにしました。生がない時に活躍します。甘みも増して 栄養価も高くなります。キノコ類の冷凍もおすすめです。しめじは乾燥した方が、歯ごたえも良く 美味しいと思います。 にほんブログ村  ↑ ぽちっとお願いします

  • 早いなぁー6月後半

    なんとなく忙しくしていたら、もう、6月も終わり。庭木剪定、草取り、追肥、収穫、葬儀(親戚)、そのうち 天気が良かったのは、半分弱。 気温と雨で、ハンパなく草は成長。梅雨が明ければ、容赦ない陽ざし。虫に刺されながら、朝夕しか 外に出れなくなる。 玉ねぎ、にんにくは不作。じゃがいもは?どうかな?カリフラワー、キャベツはタイミングがいまいち。トマト、キュウリ、とうもろこし、枝豆は順調に成長ちゅう。 葉物

  • パンの季節?

    バターロール、フランスパン、に続いて シナモンロール。今月に入って、普通の食パンん以外を3回も焼いてしまった。雨の日に時間がたっぷりあったので、フランスパンを焼いたのがきっかけ。HBお任せでない場合は、どうしても時間がかかってしまうから。雨が続き、気温が上がると パンの季節ともいえる。(私にとって) 久しぶりに焼くと、ポイントを忘れてしまっている所もあり、リベンジということになり 回数も増える。あ

  • 今日の雨の日は フランスパン

    本日は、フランスパンを焼きました。前回に続いて、大きさがそろわないところがご愛敬。剃刀がなかったので、クープがスパッと切れなかった。もう少し焼き色が濃いほうが美味しそうに見えますが 食べる時にもう一度焼くので自家製は少し手前の色でやめます。 外はカリカリです。 中はどうでしょう? しっとりフワッ でした。でも一つ残念! 紙がとれないことに・・・ 数年前、初めて作った時も同じ失敗をしたかも。この ク

  • イチゴの初取り

    初取りイチゴ2個。明日はもう少し。翌々日は沢山。イチゴの時期到来。 にほんブログ村  ↑ ぽちっとお願いします

  • 3年目の挑戦

    3年前、青梅にもかかわらず、カリカリにならなかった。普通に梅漬けになった。昨年、卵の殻を入れることによって、カリカリにはなったが、取り出す時期がわからず 入れっぱなしで、白くなった。今年は大丈夫。!(^^)! 小梅のカリカリ漬け。8%の塩で漬けてみました。昨年の小梅はまだカリカリしています。梅の大きさはあまり変わりません。昨年は半分落ちてから、残っているものをもいだので 少ししかありませんでした。

  • ひさしぶりにバターロール

    久しぶりにバターロールを焼いてみました。シンプルに何も入れず。というより ジャムを包むのが面倒だっただけかも。 手際よくいきましたよ。サイズがばらついているは適当に生地を分割したから。正確に重さを測っていくと生地を傷めつける事になりますから。やさしくやさしくね。 ふっくらと焼けています。上下を入れ替えたのですが 家庭用のオーブン。温度差は手動で焼け具合を見ながら調節。小さいほうが焼け色が濃くなるの

  • 花見

    満開 (^o^)/ お花見をしました。雨上がりでキラキラしています。昨日、苗を定植したので気分も落ち着いています。 初めて見るキノコ。アミガサ茸。日本ではあまり食べる習慣はないけれど、ヨーロッパなどではモリーユ(モレル)と呼ばれ、人気の食用キノコらしい。非常に美味! 生クリームのソースにこのキノコを入れただけで、すばらしいソースに変身してしまうらしい。 そんなキノコとは知らないから、触るのは気持ち

  • 春のひと時

    畑の中の休憩所にテーブルができました。椅子にしてもいいかな?オリ?のようにも見えますが、そのうち ツルが巻き、花が咲く予定です。まだ葉っぱは出ていません。夏には日影が出来ることを期待して楽しみにしています。 これは昨日の食事会のメニュー全部写っていませんでした。プラス 黒米ごはん 茶碗蒸し良いお味でした。 にほんブログ村  ↑ ぽちっとお願いします

  • 昨日今日の作業?日差しは春です

    ハタハタの半日干し ハーブ塩の焼きで 戴きました。美味しかったです。(3/22) 玉ねぎの追肥。 これは彼岸花。草を取って施肥。 えんどうの花です。今年は赤。種類は何を植えたのでしょう?記録がないのでわかりません。

  • 旋盤糸鋸の2作目

    鼻は折れましたが、折れた方のゾウさんを磨き上げ。なんていう作業かわかりませんが。さらに丁寧にやすりをかけ 眼を入れ・・・完成まではまだ先ですね。 同じ図で切り抜いても、同じものはまだまだ出来そうにありません。でも、まずまずかな?自己満足 今の段階で良しとしましょう。 にほんブログ村 ↑ ぽちっとお願いします

  • 鼻が折れたぁー

    電動カンナ入れたら折れたぁー(゚Д゚;) 振動大きすぎだよね。時間かかっても紙やすりでチマチマする予定だったのに。でもこれはお試し。とにかく糸鋸旋盤 使いたかっただけだから。 今度は先にカンナをかけてツルツル。これで切り抜けば、切り口をきれいにしたらすぐに塗料が塗れます。リベンジは何時になるかしら? にほんブログ村  ↑ ぽちっとお願いします

  • 力が入り過ぎ!

    初めての糸鋸の作品はこれ ↓ (まだ、輪切りの木片を切っただけです。)小黒三郎さんのデザインから使わせていただきました。(PCでの糸鋸の師匠です。勝手に決めています。) ↓ 下書きは円を描かないで 切り口をそのまま利用。少しでも切る所を少なくする為。紙で型を作りましたが 意味なし。足の幅をかなリ修正することとなりました。 ↓ごり押しの部分が多々ありましたが、切り離し成功。角の綺麗な切り方、来た道を

  • 試し運転

    糸鋸旋盤使ってみた。おぉー使える使える!おっもしろーい!きれいなカーブ。これから楽しみ (^_^)v (写真はまだありません) 作業環境をととのえなくては。 にほんブログ村  ↑ ぽちっとお願いします

  • 本日も晴天 畑日和

    さやえんどうに やっとネットを張ることができました。奥の玉ねぎやニンニクはすくすくと大きくなる途中で寒さに遭ったりして痛み 葉先が黄ばんだり折れたり ちょっと心配です。 イチゴの向こうでは、主人が輪切りの板をきれいにしています。 表面を削った後の切り口。美しい模様です。裏はまだ段差がついたままですが このままで花台の出来上がり。乾かして仕上げをして・・・楽しみです。 そうそう 先日のまな板2個 (

  • 今日は春!

    やっと今年初めてのフキノトウ。春ですね。日差しはすっかり。久々の晴天。午前中だけかもしれませんが。 2~3個の予定がすべて済み 気持ちも爽やか。洗濯物もはためき 空気も入れ替え。気持ちいい。 糸鋸旋盤を取り付ける台が完成。 今日の収穫。二重にビニールをかけていると この通り。この季節にこんな野菜ができているなんて 最高に幸せですね。感謝。本日 カリフラワー・レタス・キャベツの種を蒔きました。 にほ

  • 着々と前進

    小枝を輪切り。並べただけですが 何か出来そう。インスピレーション湧きそう。 本日、主人がたくさん切ってくれました。いっぱいいっぱい遊べそうです。今ストーブの上であく抜き中。畑が忙しくなる前に、たくさん木工用資材を準備しておいて 外ができないときにこれで遊べばいいかな。なんて 思っています。少しづつ少しづつ前進しています。 にほんブログ村  ↑ ぽちっとお願いします

  • 鏡に映らないところに注意!

    久しぶりの美容院。そこで実感してしまった事実。白いところが目立つのは、生え際だけと思っていたのですが、ガガァーン今まで黒かったところが、随分と白い。それだけではない。地肌が見える。染めてこれだけ。じゃ染める前はどんなに見えていたんだろう? もう今回が最後。染めないで自然に任せようと何度も思ったが やはりこのまま出かけるのはねってことで染めてきた。 白くなるのは仕方ないにしても、毛が細くなって、抜け

  • 私のおもちゃが来ました

    果たして、使いこなせるのでしょうか?小学生でもできますから多分大丈夫・・・ ・・・ですね・・・ ワクワクしています。 中を開けてみました。とりあえず 説明書にササッと目を通しました。大丈夫!使えそうです。でも、まず作業台が要りますね。どこに置きましょうか? それまではイメージトレーニングです。具体的に頭の中で構成されつつあります。 にほんブログ村  ↑ ぽちっとお願いします

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