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熊本：地方の八百屋、ブログ更新しました。
こんにちは 。😊 熊本は”雨”模様。除湿機も回りっぱなしにしてます。💦 お野菜、ほとんどが軟調（価格が）に推移してます...が、花見の行楽シーズン？ 歓送迎会？の影響でしょうか「ミニトマト」「トマト」「キュウリ」が若干上げてますネ。 ☆キャベツ・・・寒玉は終盤でガッチガッチに巻いてます。早生も今... 続きをみる
野菜の写真のムラゴンブログ
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地方の八百屋
或る地方の八百屋の独り言...,,。
2026/04/01 15:34
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タラの芽···熊本田崎市場
こんにちは 😀 タラの芽（天草地方から〜）が 出てました。 スナップエンドウ···送り（県外へ転送）の皆さま（業者）に人気です。😅 キャベツ、先週初めは少なかったのに…週末は余り気味でした。 ★田崎市場で一番人気の『トマト🍅』& 普通のトマト ☝️※ちな、アチキのヤフオク（"熊本産、大きな『ト... 続きをみる
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2026/03/22 09:52
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熊本田崎市場…黒皮カボチャが入荷してました。
こんにちは😃 今日、田崎市場に『黒皮カボチャ』が入荷してました。😀 熊本市の南部地域から〜
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2026/03/16 16:26
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ブログ、更新しました!…早くも『わらび』が!!
熊本田崎市場、宇城市から"わらび"が入荷（個人持ち込み） 高菜も入荷中！ 竹の子もちっちゃいですが…少しずつ増えて来ています。 新玉ねぎもだいぶ増えて来ました。 ···地方の八百屋
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2026/03/06 05:22
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2011/11/26 23:08
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人参・・・トウだち（薹だち）
こんにちは 人参・・・トウだち（薹だち） 人参の葉を切った所に注目です・・・ま～るく輪になって白い筋が見えます。 花芽が伸び出すと、こんな風になってきます。写真右のものは、解りやすく切った物ですが、もうこの位になると 白いところが硬くて食べられません。（木と同じです。）・・・包丁が引っかかります。 ... 続きをみる
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2011/06/13 21:43
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トマト、階級別（2L,L,M,S）写真です。
こんにちは 階級・・・大きさです。 因みに等級は、秀・優・良 や A・B・C など質の選別（格付け）基準です。 トマト、階級別（2L,L,M,S）です。個人出荷の物ですので入り数はJA（農協）のものとは 少し違います。・・・トマトの階級（大きさ）の説明はコチラ。 1箱＝4Kgです。 上から順に、2L... 続きをみる
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2011/03/17 17:47
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新玉葱・・・熊本市小島産
こんにちは 今回の東北地方太平洋沖地震で北海道産玉葱、入荷の見通しが不透明なので。。。 今出ている熊本産の新玉葱（出始め）を載せておきます。 熊本市西部の坪井川と白川に挟まれた小島地区のものです。（まだまだ入荷は少なめです。＝大玉が少ない） --------------------------... 続きをみる
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2011/03/13 16:31
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三角半島産のセリが入荷しました。
こんにちは 今日、三角半島産のセリが入荷しました。今年は、高齢化？で2軒ほど作られるのを 止められたとか。・・・個人的に、こっちの短くて茎の太いセリが味・風味があって好き なんですが。。。残念です。 by 地方の八百屋
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2010/10/23 18:01
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超、デカッ！
こんにちは チョーでっかい”タマネギ”です。北海道産（生産量日本一、JAきたみらい） 普通は、こんなのは入荷しないんですが。。。 1個 750g です。 チョッと電子計りの方が大きすぎて、大きさが分かりづらかったですね。 by 地方の八百屋
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2010/10/18 16:50
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白いレイシ
こんにちは チョッと時期は過ぎてしまったんですが。・・・です。 たま～に、こういうのが出来るらしいです。最近の？レイシはあまり苦くは 無くなってきた物が出回ってますが、これはさらに苦みが無くて、子供達でも OKです。（日が当たってない！んじゃありません。。。念のため。） by 地方の八百屋
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2010/09/25 16:05
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玉葱が高騰！。。。で玉葱の写真。
こんにちは 玉葱が高騰している のは、先日書いた通りです。今日は北海道産の ものが20Kgで4000円位で、昨日よりは少し落ち着いています。 下の玉葱は、左が北海道産で真ん中は中国産、右のはお買い得の玉葱？です。 by 地方の八百屋
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2010/09/21 18:46
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連休明けの青果市場、山東菜・小松菜・水菜です。
こんにちは 今日の青果市場は、連休明けで近郊産の葉物が結構出てきました。 写真は、西九州青果の売り場に出ていたものです。 左から、山東菜・小松菜・水菜です。 by 地方の八百屋
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2010/09/21 18:33
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フロ豆＝ささげ
こんにちは 私のブログに『フロ豆』のキーワードで検索されて来られた 方がおられたもので写真を 熊本では、普通『フロ豆』と云うところが多いみたいです。 他県産のフロ豆が入荷してくるんですが、殆ど『ささげ』で 表記してあります。 因みに検索用のリンクを張っておきます。ココです。 by 地方の八百屋
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2010/08/07 18:15
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松茸！今が買い時！？
こんにちは 中国産の松茸です。 9月からは料理屋さんの季節メニューに使われるように なります。→価格が上がります・・・で、今がお買い得 8月下旬から、だんだん高くなります。今の時期なら半値位 で買えちゃいます。 松茸やきのこ類は冷凍して保存ができます。冷凍庫に余裕があれば 今のうちに。。。 by 地... 続きをみる
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2010/08/03 23:08
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コショウの葉（唐辛子の葉）です。（熊本）
市場に唐辛子の”葉”がでてきました。 写真は以前、菊池電車の駅があった横の八百屋の 元ご主人が（隠居？して農業をされてます）作られた コショウの葉です。度々、田崎の青果市場に出されてます。 光が反射して、少し見づらいですが。。。 レシピはここから。 一番簡単な調理法は、古高菜の油炒めと同じで 柔らか... 続きをみる
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2010/08/02 16:07
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2010/06/20 10:08
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つくね芋、どっちが高い？
こんにちは。 つくね芋です。 写真の右と左のつくね芋、どちらがセリ値が高いと思いますか？ ・ ・ ・ どちらも同じ品物なんですけど........セリでは右のつくねの方が1．5倍くらい高い値が 付きます。 つくね芋について、以前にも載せてます。こちらをご覧ください。
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2009/10/24 18:13
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肥後野菜”春日ぼうぶら”熊本市の給食に。
こんにちは。 写真は、肥後野菜（15品）の中の一つ”春日ぼうぶら”（ぼうぶら＝かぼちゃ）です。 形は、写真のようにヘチマによく似た形をしています。完熟すると写真の様な色に なります。重さは写真の物で1個、約3Kgくらいあります。 今では、市場には殆どでてきませんが、肥後野菜に選ばれてからは肥後野菜を... 続きをみる
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2009/10/18 14:51
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熊本産、ブロッコリーとセリです。
最近、出始めた熊本市産のブロッコリーと三角半島の不知火産のセリです。 セリは、まだ入荷量が少ないです。（写真ものが2・3箱くらい）
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2009/10/11 10:49
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近郊産のカリフラワーとカブが出てきました。（熊本市）
カリフラワーとカブです。 早くも、熊本市産の物が出てきました。 カリフラワーは100～150円ほど、カブは50～70円くらいですね。（各1個）
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2009/10/04 17:33
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また、竹の子ですが。。こちらは（昔の）保存食です。
こんばんは。 塩たけのこです。 竹の子を茹でて塩漬けにしたものです。 もどす（使うときは）ときは、水を取り替えながら1～2日かけて塩抜きをします。
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2009/08/10 21:15
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2009/08/10 21:07
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松茸です。（中国産）
こんばんは。 7月3日に松茸が入荷してます。と書きました”まつたけ”の写真です。 1ケース（1Kg）入りで、写真の松茸はMの大きさの物です。人の親指くらいの大きさ です。
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2009/07/08 22:49
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ひご野菜＝赤ナス・肥後むらさき
こんにちは。 なす：肥後むらさきです。熊本の赤ナスの品種改良でうまれたものです。 果肉は普通のなすよりキメが荒く柔らかい感じでフルーティ。。かな？アクが少なく て、皮付きのまま味噌汁に入れても殆ど味噌汁がにごらない。（普通のナスでは、味 噌汁が皮の色でにごりますね。） 赤ナス系の欠点は、熱で皮の色が... 続きをみる
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2009/06/13 18:36
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洗いジャガ芋。一応、紹介だけ・・値段が値段だけに。。高い！！
洗いジャガ芋。。。 普通、年が明けてから出るんですが。。（春ジャガが出てくる前に＞＞だから価値があるのです！！） 洗いジャガは、普通のじゃが芋と違い小さいほど高い（値段が）です。 普通のジャガは2Lクラスが高いんです。（業務用や給食用に人気があります・・調理しやすいもので・・） スーパーなどで売られ... 続きをみる
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2008/11/13 23:07
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たけのこ！です。国産です！熊本産です！
少しずつですけど、”たけのこ”が入荷してます。 ここ最近、10回位入荷してるかな。 まだ少々、お高いです。1本100gのもので350円売り、くらいでしょうか。（小売で） 熊本でも、一般の小売店、スーパーにはほとんど並びません。置いてるのはデパートやこだわりのある店、市場内の促成専門の仲買さんくらい。... 続きをみる
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2008/11/05 16:22
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せり、11月～6月くらいまで出てきます。
天草産のセリです。 天草？と言っても宇土半島の南側です。 おばちゃん達の副業（小遣い稼ぎ）なんです。なかには、しこたま作ってる人もいるとか？ 最近は、水耕栽培の30～40cm位のものが出回ってますが、私は、手の指を広げたくらいのものが食感もよくセリ独特の風味も強くて好きです。
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2008/11/05 15:23
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フダン草、年々出荷量が減ってますが。。。
フダン草です。地方、国によって呼び名が色々あるようです。 熊本では、普通にフダン草と言ってます。 あまり人気のある野菜では。。。 春になると、チョッとだけ人気回復！！セリの前にいつも何ケースか前取りしてあります。 ・・熊本では、白和えが一般的！病院のメニューや料理屋さんで使われるのかな？・・ -栄養... 続きをみる
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2008/11/05 14:41
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サンチュ。韓国野菜？いえ、昔から日本にあったんです。
サンチェ、韓国名では「サンチュ」 包菜（つつみな）＝焼肉レタス＝パオ・レタス、色々な名前で呼ばれてますね。和名は「かきちしゃ（掻き萵苣）」です。 グリーンリーフ、サニー、サラダ菜、レタスも同じキク科の仲間だったと思います。 昔から、日本にあった野菜なんですけど、”韓国の焼肉を包んで食べる”イメージが... 続きをみる
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2008/11/01 21:57
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きんかん。出てました！
キンカンです。あまりにも珍しいので。。。 ハウスで試験的に作られたのでは？1c/sしか出てませんでした。あまりにも早すぎます。
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2008/11/01 18:13
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ねばり一番！つくね芋。晩秋に採れる山芋。
つくね芋です。秋・・晩秋に採れる山芋の一種です。 お店で年中出回っている長芋や大和芋より、すり下ろした時の粘りが半端じゃないです。（ツルのあった方の表面の皮が黒ずんでる物が粘りが強いような？・・） 中には、すり下ろしてすぐ変色（酸化）するのもあります。その時は酢を数滴落とし、かき混ぜて変色を止めます... 続きをみる
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2008/10/30 18:48
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エンダイブ？メリケンです。
エンダイブ＝メリケン ・・呼び方が違うだけで同じキク科の植物です。 イタリア、フランスではそれぞれチコーリア、チコリ（シコレ）、アメリカではエンダイブと呼ばれてます。 ・・日本でチコリ と呼ばれてるのは、アンディーブ(ベルギーチコリ）です。・・ -同じキク科なんですけど、形は全然ちがいます。- エン... 続きをみる
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2008/10/28 17:05
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ぼうぶら
ぼうぶら・・・かぼちゃのことです。 熊本では、昔は南瓜の事を”ぼうぶら”と云うお年寄りが多かったですね。今ではほとんど使う人はいません。 この写真は、春日ぼうぶらに似てますが、はっきりした種類はわかりません。。。 セリに出てて珍しかったもので。。写真にパチリです。
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2008/10/26 17:44
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肥後伝承野菜！芋の芽
肥後野菜の一つ、芋の芽です。 赤芽ミヤコ芋（里芋）の芽を、日に当てないで栽培したものです。 ・・昔は、もみ殻を被せて栽培してました。・・ 夏場はお休みでしたが、久しぶりの入荷です。 米のとぎ汁で、さっと茹でアクを抜いて胡麻和えが一般的。 ・・酢を少し入れてアク抜きしてもOK・・ －酢の量に注意・酢が... 続きをみる
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2008/10/25 15:13
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鉄道
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函館市交 堀川町駅（電停）
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三陸鉄道 堀内駅
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東武 細谷駅
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天竜浜名湖鉄道 細谷駅
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阪堺電気軌道 細井川駅（電停）
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東京メトロ 三ノ輪駅
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ＪＲ西日本 三国ケ丘駅
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