麹米歩合のムラゴンブログ

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一緒に日本酒作りませんか❓酒米の磨き🍶🌾🍶

この下の方に書いてる精米歩合酒米を精米（磨いて）日本酒が出来る訳ですが実際どの位の違いがあるのか中々みる機会が少ないと思います一般的には磨けば磨く程雑味のないスッキリ綺麗なお酒大吟醸に近くなっていきますこんなに違う！(◎_◎;) そしてお米には等級と言うのがあって特上特等 1等 2等... 続きをみる
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ほろ酔いカレッジ horoyoihitoitoのブログ 2020/03/19 11:23
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