coffeeのムラゴンブログ

ドトールコーヒーショップ姫路みゆき通り店特集

こだわりのcoffee shop 『ドトールコーヒーショップ 姫路みゆき通り店』 "おいしさ"にとことんこだわり抜いたドトール のオリジナルコーヒーの魅力をご紹介します♪ ⁡ ⁡ 《ハイクオリティな生豆だけを厳選》 ドトールコーヒーでは、直営農園のあるハワ イ島コナをはじめ、世界約20ヵ国からコーヒ... 続きをみる

違いのわかる男

コーヒーはいつも、手挽きにこだわっている。 豆も深煎りフレンチローストだけ。 苦みの中にほんのりとしたフルーティな香りと甘味。 挽きたての粉を湯でじっくりと蒸し、香りと味を引き立たせ、淹れる。 唯一の贅沢な時間だ。 しかし、いつも思うことがある。 「セブンイレブンのコーヒーのほうが美味しい」と。 以... 続きをみる

今日も福がきたよ☕️〜ドトール編〜

ドトールの福袋、昨日の仕事帰りに衝動買い☕️ コーヒーチケット5枚と 200グラムコーヒー2袋 コーヒーチケットは、 ブレンドコーヒーかアメリカンコーヒーか、アイスコーヒーと決まっているらしい。 Sサイズ 5月31日までが期限だから… 雲行きがあやしくなってきた。 最近忘れっぽいから。 使わないで期... 続きをみる

小松菜の煮びたし

近くの直売所で買った 100円の小松菜で ツナと合わせて 煮びたしをつくりました 煮びたし、といっても 和風のだしでなく コンソメを入れたので 洋風の煮びたしに 味見したところ 味が薄かったので おしょうゆをほんの少し加えました 夕飯が楽しみ そのあとに珈琲休憩 そういえば最近 固いものって食べてな... 続きをみる

黒かりんとう / 思い通りにならない

じぶんでも思い通りに ならないことを言われたとき 「わたしはあなたの思い通りにはなりません」 そうはっきり言える勇気があったなら なんてすっきりするだろうか ☕☕☕ ひとり珈琲 榮太樓の黒かりんとう とともに 珈琲と黒糖味って よく合うね

休日の朝は

今回は白米で甘酒を作りました。 玄米と違いさっぱりとした癖のない甘酒 ミキサーに入れて米粒がなくなるまでかき回します。 後は冷蔵庫に入れて冷やして完成 朝は自家製水切りヨーグルト+はちみつシリアル 1950’プジョーのミルです。 これは毎朝欠かさず使っています。 休日は豆を変えて飲んでいます。

コーヒーを飲むならこれがないと！

完全オリジナルのオールドケメックス・プジョー40‘sビンテージです。 紙だと油が全部無くなってしまうので、再生可能のろ過布でを使ってます。 本来ならウッドネックを使うけど・・・・めんどくさい。 メッシュフィルターに乗せて入れてます。 布だと油のが残るのでコクが出てまろやかになります。 この方が掃除と... 続きをみる