カベルネ・ソーヴィニヨンのムラゴンブログ

2024年GW:スペイン・フランスの旅 ㊾ ボルドー・ワインの聖地？ポーイヤック村へ

クリスマスが終わり、街は年末モードになっていますね。今日、スーパーに寄ったら お正月のお節料理の食材が売り出されていました。しかし、どの食材ももの凄く高い！ 特にクリキントン元大統領。ちゃう栗きんとんが2,000円近くしていた。黒豆も蒲鉾も、 エビの佃煮もハマグリの串焼きも、ちょっと買うのをためらう... 続きをみる

ニュースで不安に‥、夕陽に佇む犬、鮭の絶品野菜ソースがけ

「職場の近くの写真だよ〜」 と娘Bがクリスマスライトの写真を送ってくれた。 この時期、都会は輝くのよね。 こちら郊外はショッピングセンター内か個々の家が飾られる程度で、東京には叶わない。 .*✿𓂃 𓈒𓏸𑁍 車を運転中、ラジオから流れて来たニュースはトランプ氏の政策の一つ、不法滞在者の強制送還... 続きをみる

モモとの穏やかな朝、谷先生の料理で赤ワイン(๑´ڡ`๑)

(トウダイグサ属ユーフォルビア・カラキアス) ようやくカリフォルニアらしい、青い空と 暖かな気候が戻って来た＾＾ ファーマーズマーケットに舞茸を買いに来た ついでにモモと会場内の大学をお散歩。 昨日山を歩いたら、お尻の筋肉痛になってしまった‥ なので今日は平地の散歩。 昨日は仕事で5600歩ほど歩き... 続きをみる

今日は寒さがこたえる一日でした・・・

今日は一段と寒さが厳しい関東地方南部、いや全国的にそうなんですよね。 ウィンタースポーツの季節はまだまだ続きますが、春が待ち遠しくなりました。 （身勝手もいいところやな・・・by妻） 今日は「あの日」ということで、巷では寒さを吹き飛ばす幸せモードの皆様が多いと 思われますが、オッサンにはもはや関係の... 続きをみる

【ワインレヴュー】南アフリカ ブティノ ケープ・ハイツ カベルネ・ソーヴィニヨン 2018

ブティノ ケープ・ハイツ カベルネ・ソーヴィニヨン 2018 外観： 澄んだ 輝きのある 黒みを帯びたガーネット 軽い粘性 若い印象 香り： カシス すみれ ハーブ コーヒー セロリ 味わい： 駐程度のアタック まろやかな甘み やさしい酸味 収斂性のあるタンニン分 中程度のアルコール感 評価：★★★... 続きをみる

【ワインレヴュー】フランス シャトー・デ・トゥーレル 2016

シャトー・デ・トゥーレル 2016 品種：メルロー75％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％、カベルネ・フラン10％ 産地：フランス グラーヴ ヴィンテージ：2016 生産者：シャトー・デ・トゥーレル 外観： 澄んだ 輝きのある 紫がかったガーネット 中程度の濃淡 さらっとした粘性 香り： ブラックベリ... 続きをみる

【ワインレヴュー】フランス ジャルダン・ド・ディオニソス 2015

ジャルダン・ド・ディオニソス 2015 品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン 産地：フランス ボルドー ヴィンテージ：2015 生産者： ユニオン・ド・プロデュクトール・ド・サン・テミリオン 外観： 落ち着いた 深みのある 縁がややピンク～オレンジになったガーネット 濃い濃淡 強い粘性 やや成熟... 続きをみる

【ワインレヴュー】アメリカ オークヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨン 2011

オークヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨン 2011 品種： カベルネ・ソーヴィニヨン 産地： アメリカ ヴィンテージ： 2011 生産者： オークヴィンヤーズ 外観： 落ち着いた 深みのある やや縁がレンガ色になったガーネット 中程度の濃淡 香り： カシス ブラックペッパー タバコ 腐葉土 味わ... 続きをみる

【ワインレヴュー】南アフリカ マン カベルネ・ソーヴィニヨン セラーセレクト

マン カベルネ・ソーヴィニヨン セラーセレクト 品種： カベルネ・ソーヴィニヨン 産地： 南アフリカ ヴィンテージ： 2017 生産者： マン 外観： 澄んだ 深みのある やや黒みを帯びたガーネット やや濃い濃淡 やや強い粘性 力強い印象 香り： ブラックベリー ドライハーブ チョコレート 味わい：... 続きをみる

【ワインレヴュー】 オーストラリア ウルフ・ブラス カベルネ・ソーヴィニヨン 2015

ウルフ・ブラス カベルネ・ソーヴィニヨン 2015 品種： カベルネ・ソーヴィニヨン 産地： オーストラリア ヴィンテージ： 2015 生産者： ウルフ・ブラス 外観： 落ち着いた 深みのある 黒みを帯びたガーネット 濃い濃淡 強い粘性 濃縮感のある印象 香り： カシス ヴァニラ スミレ 味わい： ... 続きをみる

【ワインレヴュー】チリ ル ディス ド ロス ヴァスコス 2014

ル ディス ド ロス ヴァスコス 2014 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン85％、カルメネール10％、シラー5％ 産地： チリ コルチャグア ヴィンテージ： 2014 生産者： ドメーヌ バロン ド ロートシルト 外観： 深みのある 落ち着いた やや黒みを帯びたガーネット 濃い濃淡 強い粘性 濃縮感... 続きをみる

【ワインレヴュー】フランス ロシュ・マゼ カベルネ・ソーヴィニヨン 2016

ロシュ・マゼ カベルネ・ソーヴィニヨン 2016 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 産地：フランス ペイドック ヴィンテージ：2016 生産者：ロシュ・マゼ 外観： 澄んだ 輝きのある 紫がかったガーネット 濃い濃淡 やや強い粘性 若い印象 香り： しっかりと感じられる カシス ヴァニラ 味わい： 中... 続きをみる

【ワインレヴュー】イタリア キャンティ イル・パッジオ ポッジョ・ボネッリ 2016

キャンティ イル・パッジオ ポッジョ・ボネッリ 2016 品種：サンジョベーゼ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン 産地：イタリア トスカーナ州 ヴィンテージ：2013 生産者：ポッジョ・ボネッリ 外観： 澄んだ 輝きのある ややオレンジがかったガーネット やや濃い濃淡 やや強い粘性 やや成熟した印... 続きをみる

【ワインレヴュー】チリ ラニエラ レゼルヴァ カベルネ ソーヴィニヨン 2017

ラニエラ レゼルヴァ カベルネ ソーヴィニヨン 2017 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 産地：チリ コルチャグアヴァレー ヴィンテージ：2017 生産者：ヴュー マネント 外観： 澄んだ 紫がかったガーネット 濃い濃淡 やや強い粘性 若い印象 香り： しっかりと感じられる ブルーベリー プラム 鉄... 続きをみる

【ワインレヴュー】アメリカ ロバート モンダヴィ ウッドブリッジ カベルネ・ソーヴィニヨン 2017

ロバート モンダヴィ ウッドブリッジ カベルネ・ソーヴィニヨン 2017 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 産地：アメリカ カリフォルニア ヴィンテージ：2017 生産者：ロバート モンダヴィ 外観： 澄んだ 深みのある 紫がかったガーネット 濃い濃淡 強い粘性 若い印象 香り： 濃縮感のある第一印象... 続きをみる

【ワインレヴュー】チリ コノスル カベルネ・ソーヴィニヨン ビシクレタ・レゼルバ 2017

コノスル カベルネ・ソーヴィニヨン ビシクレタ・レゼルバ 2017 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 産地：チリ ヴィンテージ：2017 生産者：コノスル 外観： 澄んだ 輝きのある 紫がかったガーネット 濃い濃淡 強い粘性 濃縮感の強い印象 香り： 力強い印象 カシス ブラックベリー ヴェジタブル ... 続きをみる

【ワインレヴュー】 フランス シャトー ラプラニョット ベルヴュー 2014 サンテミリオン グランクリュ CHATEAU LAPLAGNOTTE BELLEVUE 2014 SANT-EMILION GRAND CRU

シャトー ラプラニョット ベルヴュー 2014 サンテミリオン グランクリュ 品種：メルロー70％、カベルネ・フラン20％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％ 産地：ボルドー サンテミリオン ヴィンテージ：2014 生産者：シャトーラプラニョットベルヴュー 外観： 澄んだ 深みのある 黒みを帯びたガーネ... 続きをみる

【ワインレヴュー】アメリカ クリムゾン ランチ カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨン 2016

クリムゾン ランチ カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨン 2016 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン76％、その他 産地：アメリカ カリフォルニア ナパヴァレー ヴィンテージ：2016 生産者：クリムゾン ランチ（マイケル モンダヴィ ファミリー） 外観： 澄んだ 深みのある 紫がかったガーネット... 続きをみる

【ワインレヴュー】フランス ラ・シャペル・デ・シュヴァリエ メゾン・シシェル 2016

ラ・シャペル・デ・シュヴァリエ メゾン・シシェル 2016 品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン 産地：フランス ボルドー ヴィンテージ：2016 生産者：メゾン・シシェル 外観： 澄んだ 輝きのある 紫がかったガーネット やや濃い濃淡 やや強い粘性 若い印象 香り： しっかりと感じられる第一印... 続きをみる

【ワインレヴュー】 アルゼンチン アルタス クンブレス カベルネ ソーヴィニヨン2015

アルタス クンブレス カベルネ ソーヴィニヨン 2015 品種： カベルネ・ソーヴィニヨン 産地： アルゼンチン メンドーサ ヴィンテージ：2015 生産者： アルタス クンブレス 外観： 澄んだ 深みのある 紫からオレンジに変わろうとしているようなガーネット 濃い濃淡 強い粘性 濃縮感のある印象 ... 続きをみる

【ワインレヴュー 】イタリア イル ブルチャート アンティノリ 2016

イル ブルチャート アンティノリ 2016 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロ20%、シラー15% 産地：イタリア トスカーナ ボルゲリ ヴィンテージ：2016 生産者：グアド・アル・タッソ アンティノリ 外観： 香り： 味わい： 価格： 評価：

【ワインレヴュー】イタリア トルマレスカ ネプリカ ロッソ 2016

トルマレスカ ネプリカ ロッソ 2016 品種:ネグロ・アマーロ 50%、カベルネ・ソーヴィニヨン 30%、プリミティーヴォ 20% 産地:イタリア プーリア州 ヴィンテージ:2016 生産者:トルマレスカ 外観: 澄んだ 輝きのある 紫がかったガーネット やや濃い濃淡 やや強い粘性 やや熟成した印... 続きをみる

【ワインレヴュー 】チリ 1865 セレクテッド ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニヨン 2015

1865 セレクテッド ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニヨン 2015 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 産地：チリ マイポヴァレー ヴィンテージ：2015 生産者：ビーニャ サンペドロ 外観： 輝きのある 落ち着いた 黒味を帯びたガーネット ややこい濃淡 強い粘性 濃縮感の強い印象 香り： 濃厚な... 続きをみる

【ワインレヴュー】チリ モンテス アルファ 加ヴェルネ・ソーヴィニヨン 2015

モンテス アルファ カヴェルネ・ソーヴィニヨン 2015 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 産地：チリ ヴィンテージ：2015 生産者：モンテス アルファ 外観： 澄んだ 落ち着いた やや黒みを帯びたガーネット 濃い濃淡 強い粘性 良く熟した印象 香り： 力強い第一印象 カシス メントール 牡丹 なめ... 続きをみる

【ワインレヴュー】フランス レ ゾーレリアン ルージュ 2014

レ ゾーレリアン ルージュ 2014 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン50％、シラー50％ 産地：フランス プロヴァンス ヴィンテージ：2014 生産者：ドメーヌ・ド・トリエンヌ 外観： 深みのある 落ち着いた 黒みを帯びたガーネット 濃い濃淡 強い粘性 香り： 力強い第一印象 カシス ドライハーブ ... 続きをみる

【ワインレヴュー】 フランス ヴァン ド ターブル カベルネ ソーヴィニヨン クロー・ド・ネル 2004

ヴァン ド ターブル カベルネ ソーヴィニヨン クロー・ド・ネル 2004 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 産地：フランス ロワール ヴィンテージ：2004 生産者：クロー・ド・ネル 外観： 深みのある 落ち着いた オレンジがかったガーネット やや濃い濃淡 やや強い粘性 軽い、熟成した印象 香り： ... 続きをみる

【ワインレヴュー 】アメリカ ハンズオブタイム レッドブレンド2014 スタッグス・リープ・ワインセラーズ

ハンズオブタイム レッドブレンド2014 スタッグス・リープ・ワインセラーズ 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 、メルロー 産地:アメリカ ナパヴァレー ヴィンテージ:2014 生産者:スタッグス・リープ・ワインセラーズ 外観: やや黒味を帯びたガーネット 非常に強い粘性 濃縮感の強い印象 香り: カ... 続きをみる

【ワインレヴュー】南アフリカ カベルネソーヴィニヨン

スターク・コンデ カベルネ・ソーヴィニヨン 2015 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 産地：南アフリカ ヴィンテージ：2015 生産者：スターク・コンデ 外観： 深みのある 落ち着いた 紫がかったガーネット 濃い濃淡 強い粘性 成熟度が高い印象 香り： 濃縮感がある カシス ブラックベリー メントー... 続きをみる

【ワインレヴュー】フランス ボルドー ラ パルド オーバイイ 2014

ラ パルド オーバイイ 2014 品種：メルロー56％ カベルネ・ソーヴィニヨン30％ カベルネ・フラン14％ 産地：フランス ボルドー ぺサック レオニャン ヴィンテージ：2014 生産者：オーバイイ 外観： 深みのある 落ち着いた 黒みを帯びたガーネット 非常に濃い濃淡 強い粘性 濃縮感が強い印... 続きをみる

【ワインレヴュー】フランス シャトー・べレール ぺルポンシェール 2015

シャトー・べレール ぺルポンシェール 2015 品種：メルロー78％ カベルネ・ソーヴィニョン12％ カベルネ・フラン10％ 産地：フランス ボルドー ヴィンテージ：2015 生産者：シャトー べレール 外観： 深みのある 落ち着いた 黒みを帯びたガーネット やや濃い濃淡 強い粘性 若い、成熟度が高... 続きをみる

【ワインレヴュー】 ル ロゼ ド オー バイイィ 2011

ル ロゼ ド オー バイイィ 2011 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー 産地：フランス ボルドー ヴィンテージ：2011 生産者：オー バイイィ 外観： 澄んだ 輝きのある ルビー やや明るい濃淡 やや軽い粘性 若い状態を抜けた印象 香り： しっかりと感じられる ラズベリー ゼラニウム 血... 続きをみる

【ワインレヴュー】 フランス シャトー マルジョス 2015

シャトー マルジョス 2015 品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、マルベック 産地：フランス ボルドー ヴィンテージ：2015 生産者：シャトー マルジョス 外観： 落ち着いた 深みのある 黒みを帯びたガーネット 濃い濃淡 やや強い粘性 濃縮感が強い印象 香り： カシス 牡... 続きをみる

【ワインレヴュー】フランス マルゴー ポートオーバン 2014

マルゴー ポートオーバン 2014 品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン 産地：フランス ボルドー ヴィンテージ：2014 生産者：ポートオーバン 外観： 深みのある 輝きのある やや黒みを帯びたルビー やや濃い濃淡 やや強い粘性 若い印象 香り： 濃縮感がある ブラックベリー ブラックチェリー... 続きをみる

【ワインレヴュー】チリ ラス セニサス カベルネ・ソーヴィニヨン 2016

ラス セニサス カベルネ・ソーヴィニヨン 2016 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 産地：チリ ヴィンテージ：2016 生産者：ヴィーニャ・マオラ 外観： 澄んだ 輝きのある 紫がかったガーネット やや明るい濃淡 やや軽めの粘性 若く軽い印象 香り： しっかりと感じられる第一印象 カシス プラム ロ... 続きをみる

【ワインレヴュー】チリ マウレ・ヴァレー valles del sur cabernet sauvignon 2014

valles del sur cabernet sauvignon 2014 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 産地：チリ マウレ・ヴァレー ヴィンテージ：2014 生産者：agroindustrial Valle Frio S.A. 外観： 澄んだ 落ち着いた オレンジがかったルビー 明るい濃淡 や... 続きをみる

【ワインレヴュー】チリ マウレヴァレー valles del sur reserva cabernet sauvignon 2014

valles del sur reserva cabernet sauvignon 2014 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 産地：チリ マウレヴァレー ヴィンテージ：2014 生産者：Agroindustrial Valle Frio S.A 外観： 澄んだ 輝きのある 紫がかったガーネット やや... 続きをみる

【ワインレヴュー】フランス ボルドー メゾン・シシェル ラ・シャペル・デ・シュヴァリエ

メゾン・シシェル ラ・シャペル・デ・シュヴァリエ 品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン 産地：フランス ボルドー ヴィンテージ：2015 生産者：メゾン・シシェル 外観： 澄んだ 輝きのある 紫がかったガーネット 明るい濃淡 やや軽い粘性 若く軽い印象 香り： しっかりと感じられる ブラックベリ... 続きをみる

【ワインレヴュー】アメリカ レックスアリゴテ カベルネ・ソーヴィニョン

レックスアリゴテ カベルネ・ソーヴィニヨン 品種：カベルネ・ソーヴィニョン 産地：アメリカ ヴィンテージ：不明 生産者：REX-GOLIATH 外観： 澄んだ 輝きのある 紫がかったガーネット やや濃い濃淡 やや軽い粘性 若く軽い印象 香り： しっかりと感じられる カシス ドライハーブ ヴァニラ 味... 続きをみる

【ワインレヴュー】フランス ボルドー シャトー アレグレ ボルドー 2016

シャトー アレグレ ボルドー 2016 品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン 産地：フランス ボルドー ヴィンテージ：2016 生産者：シャトー アレグレ 外観： 深みのある 輝きのある 紫がかったガーネット 濃淡は明るい 粘性はやや強い 若い印象 香り： しっかりと感じられる カシス 干しプラ... 続きをみる

【ワインレヴュー】 チリ モンテス・アルファ カベルネ・ソーヴィニヨン 2014

チリ モンテス・アルファ カベルネ・ソーヴィニヨン アルコール度数は14%。 色調： ルビー色がかったやや淡い色調のガーネット 粘性： 涙の数はやや多め。涙の速度は遅い。 粘性は高め。 濃厚な印象。 香り： ブラックベリーの香り。 ヴェジタブル感。 やや青臭いが、心地よい青臭さ。 プラム感も少々。 ... 続きをみる