担仔麺のムラゴンブログ

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担仔麺発祥の店・度小月：台南滞在記⑥

台南の地元料理に坦仔麺がありますが、その元祖とも言える度小月さんでランチをいただきました。こちらは1895年の創業とされる老舗です。創業者は漁師だったそうですが、時化で漁に出られない時に天秤棒を担いで商いをしていたのが起源と言われます。ちなみに、時化の時期は「小月」と呼ばれ、店名の起源となったそう... 続きをみる
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百代の過客あちこち旅日記 2026/04/07 05:15
台湾の屋台料理を日本で楽しむ：日本の中の台湾（下）

台湾というと夜市や屋台に風情を感じますが、日本国内でも台湾屋台をコンセンプトにするところが増えています。今回は、西武新宿駅近くにある台南担仔麺（ターミー）にお邪魔してきました。担仔麺とは、台南を発祥地とする小椀のスープ麺のことで、海老やそぼろ肉が乗っているのがポピュラーです（写真を撮り損ねてしま... 続きをみる
百代の過客あちこち旅日記 2022/12/12 06:22
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