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種作りから焼くまで17日もかかったサワードゥパン。
おはようございます。 昨日はものすごい時間をかけてやっとできたサワードゥのパンを焼きました。 サワードゥ種を作り始めたのが3/11、サワードゥのパンを仕込んだのが3/23、焼いて食べたのが3/28。 普通に一大プロジェクト（笑） サワードゥ種を作るのに要した日にち12日間。←色麻町寒かったので超時間... 続きをみる
サワードゥのムラゴンブログ
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痴呆？と色々パン種とぬか床と。
こんにちはー。 春が近づいてきましたね。 さーむい色麻町が暖かいです。 最近はメモってないと毎日なにをやっていたのかサッパリ思い出せませんw なので毎日なにがあって何を作ったかをメモっていますw おかげで安心(笑) メモをみるとパンを連日仕込んでました(笑) 雑穀20%のリーンパン（ドライイーストと... 続きをみる
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色麻町の酵母でサワードゥ種ができた。さむいのにw
こんにちは。 何日か前にサワードゥの種を作り始め、本来なら毎日エサやりしなくてはならないが、横着したときもありました。 がしかし、なんとこんなに寒いのにできましたー。 生きてました、本当に不思議。 嬉しくて今朝は喜んでエサやり！ あと3日位エサやり続けてサワードゥのパン焼こうと思います。 いやー、本... 続きをみる
- # サワードゥ
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料理好きな人と繋がりたい
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- # お昼ご飯
