パン作りのムラゴンブログ

20年ぶりに専業主婦になりました

こんにちは。はじめまして。 1978年生まれ45歳主婦です。 宜しくお願いします。 昨年末長年勤めた会社を退職し 2月に転職しましたが、馴染めず退職し 現在は専業主婦をしております。 振り返れば20年。。。 こどもの成長に合わせて働き方を変えて今まで突っ走ってきましたがプチ更年期を迎え 身体も心も限... 続きをみる

とうとう大台の50キロ代､､､

ダイエット呪縛 ダイエットをするのには、 皆、何かしらの理由、目的がある。 健康の為、歩行をする為、自分の理想像に近づく為、恋した人に好いてもらう為などなど 現代人、多くの人が一度はしてるであろう、 ダイエット。 特に日本人は全体的に健康思考がかなり強い為、女性はまた更に特にダイエットを考える人は多... 続きをみる

無いものは無いので作る

日本人には米‼️ フランス人にはパン🥖‼️ ､､､が欠かせない‼️‼️‼️ ､､､が月半ば。 パン🥖さえも買えないので、 まぁ、予想してたので、 月始めの買い物の時に、念のため、 小麦粉、牛乳、砂糖をたっぷり購入。 卵🥚は毎日、鶏🐓🐔さん達のおかげで お菓子が作れる🍪 そして、ここ最近、... 続きをみる

初めてのパンと夫の不満。

日本から買って来たホームベーカリー。 これで、初めてパンを作ってみた。 先ずは基本形。 作り慣れている人にとってはなんて事のない物だろうけど、 68歳にして初めて作った。 お味も良いわ。 全ての量を、きっちりと量ったんだから当たり前か。 ここから私は上手くなって行くんだろうか。🤔 色々調べたり試し... 続きをみる

物々交換・5分咲きの🌸・あ〜なんてこった

今日も肌寒い花曇りの1日でした 午前中、昨日連絡があった友達の長女さんが 焼いたパンを届けてくれました😃 見てびっくり！😵食べてびっくり！😱 まるでお店で売ってる🥯みたいに美味しくて 友達と母娘で来るのかと思っていたら 友達は仕事だったそうで わざわざ1人で届けてくれて おばちゃんは感謝・感... 続きをみる

久々に完成^o^

目眩が完治しないので遠ざけていた中途半端なスクラッチアート いくらか良くなったような^o^で 一日30分と決めて再開 レース模様のスクラッチが完成 30分と決めていたのに 後少し・・・これがいけないのだと分かっていても駄目な私(*≧∀≦*) まぁ気になっていた中途半端が終わったので 後は大人しく？？... 続きをみる

あと70個は焼かねばならない

今日はパン焼きの日。 変わりばえのないテーブルロール、ピザパン チーズカレーパン。 なぜいつも同じかというと、、、 この型を2年ほど前に大量買いして しまったんです。 その頃はまだ子供達も一緒に住んでたので 色んなパンを焼いてもすぐ消費してしまって。 型代節約の為に、200枚入りを買ったんです。 （... 続きをみる

オートでシフォンケーキ

東京の桜の開花は午後発表？ 昨年が早すぎたので今年も温暖化の影響で早いかも・・・の予想でしたが平年並みとか それも開花が遅い時は一気に咲いて散るのも早いとか？ いよいよ花見シーズン開幕かしら？ きょうのお昼は孫達全員集合 炒飯を作ります ついでにというか足りないと言われたらこれ↓^o^ いつも180... 続きをみる

春休みだ〜

冬休みが終わったと思ったらもう春休み またまたお昼ご飯作りです 昨日はドライカレーで今日はホカッチャ 高校生は補習授業(今の高校は予備校化しているみたいで休みに入っても明日まで全員登校みたいです)でいないので4人でランチ 育ち盛り 「お腹がいっぱいにならない！」 え？え？足りない？ 昨日残ったご飯(... 続きをみる

青空に誘われて

今年は春が遅い 昨年は積雪ゼロでしたのにまだ雪山があるし歩道もザクザクで冬靴です それでも今日は青空 友人と豊平公園まで行ってきました 温室では植物画の展示会が開催されていて NHKのカメラが・・・ 多分夕方のニュースに流れるのでしょう。 精密で綺麗 写真不可 残念！ 公園内はまだ雪 それでも青空に... 続きをみる

家籠りの日🏠

今日は朝から風が強い日でした。 風も冷たいので、こんな日は家に居るに限ります。 祭日でカーブスも お休みなので、お昼ご飯は久しぶりにパンを焼きました。 もっと丁寧に成形すればいいのに、私は雑な性格なので、ちっとも美しくありません🙈 作ったのはチーズパン、ウインナーパン、オレンジパンの3種です。 オ... 続きをみる

シマエナガパン

・・・・♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 暇も退屈しますけれど のんびりもやめられない。自由はいい^o^ なのにC子が昨日早めに帰宅 どうしたのか聞いたら「インフルエンザで 学級閉鎖。明日からお昼ご飯よろしく！」 え？金曜日はA男が休校だからこちらも頼まれていた。 以前、A男だけインフルエンザで熱... 続きをみる

コトコト

26センチの大きな優秀万能なストウブ鍋で、簡単なトマト煮込み料理。 (うさぎのノブは別売りです) 冷凍保存していたローストトマトも入れることにしました(解凍せず、そのままの状態で使用)。 具を入れ終わったら、トマト缶とローストトマトをのせて蓋を閉めて弱火で30〜40分煮込みます。 【お好みでハーブや... 続きをみる

角食パン

しばらくやっていなかったこと、それは角食パン作り。 生地はホームベーカリー任せ(・∀・) その間は、家事をやったり読書をしたりと時間を有効活用。 日本のAmazonで購入した型は、何度も空焼きをしっかりしたおかげでいい感じになってきました。 フタを開ける時が一番ドキドキ、緊張します。 きゃあああああ... 続きをみる

久しぶりのパン

今日は久しぶりにパンを作ろうと思いました。 たぶん本気でパンを作るのは10年ぶりくらい？かもしれません💦 私は専業主婦だった頃、婦人之友の愛読者で作る《友の会》の会員でした。 先輩会員の方に手作りのパンをご馳走になって、その美味しさに感動。 自分もパンを焼けるようになりたい‼️と思い、その方にパン... 続きをみる

久しぶりにパン作り！

しばらく作っていなかったウィンナーパンを作ることに。 (↑ 先月末撮影した写真、我が家のデッキ) パン生地作りは、日本のホームベーカリーを使用(もちろん変圧器併用での使用)。 我が家のホームベーカリーはパナソニックになる前の「ナショナル」！！、2006年製。 ワオっ！ まだ頑張って動いてますが、正直... 続きをみる

スクラッチアート完成

手掛けていたスクラッチアート完成♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ かわいいうさちゃんが浮かび上がってきました。 やはり3日もあったら仕上がってしまいます。 次回はこれ↓ まだまだ沢山ありますから飽きるまで^o^ 昨日熱を出したD子 札幌では雪まつり開幕。 D子が楽しみにしていたのにお留守番で 他の... 続きをみる

とんだ伏兵

今週からチョッピリ楽ができると思っていたら・・・・ 先日熱を出したA男 土曜日に病院でインフルエンザAと判明。 水曜日まで登校禁止。 おまけに今日は始業式でB男まで給食がない_:(´ཀ`」 ∠): 朝からC子とD子が来て部屋に戻らない(´∀｀) ゆっくりできないので(韓流ドラマを8〜9時 9:30〜... 続きをみる

ちょっと実験！米粉を混ぜてみた

いつも作って来た 全粒粉パン 実験的に米粉を入れてみました❀.*･ﾟ✿゜:。* 実は全部米粉だと 上手くいかなかったのです 全粒粉250gを 50gだけ米粉にかえて 牛乳250gを 150g豆乳にかえて オリーブオイル10gを 米油5gにかえて 少しずつ以前のレシピの分量に 他のものを合わせて 合計... 続きをみる

あんなことこんなこと^o^

わ〜かわいい😍 娘が友人から送られてきたからと見せにきて 私にもワンセット「はい！」と。 コーヒーカップに浮かべるマシュマロで出来た流氷にアザラシ🦭ちゃん 早速挑戦^o^ 本当は右上みたいになるはずなのに(*≧∀≦*) あっという間に溶けた🫠 😫うっそー そんな🙈？？？ 私は流氷と一緒にア... 続きをみる

ダイヤモンドアート完成╰(*´︶`*)╯♡

旅行から帰ってから疲れて 何処にも出かける気にならずのんびりアート 今回はバラ🌹 好きな色合いだわ。 夢中になり過ぎたら^o^ あっという間に完成。 あ〜ぁ 楽しかったけれど終わっちゃった！ 気に入ったので額装しました。 買い物に行かなかったら朝食用のパンが無くなりカレーパンと塩パンを焼きました^... 続きをみる

夢にまで出てきて・・・うなされる😥😓😭

9月下旬頃から週2～3回ペースで 早起きして作ってはいるんやけど中々上達せぇへんな😔 昨日作った粒あんぱんは いつもより2分長く焼いて・・・ 焦がしてしまうし💀 あんこを入れてから包む作業は これまでで一番の出来やったのに❓ その前に作ったものは 生地をめん棒でのばした上に 粒あんをのっけてロー... 続きをみる

百合が原公園のダリア

昨日は友人と百合が原公園寄ってランチへ 休館日なのに気づかず ん？温室が暗い。あっ！休みだ！(*≧∀≦*) せっかくなので公園内を見てきました。 薔薇が綺麗😍 ハロウィン用？ 原種のシクラメンが可憐に咲いていました ダリアは見頃 ランチは以前テレビ放映されていて気になっていたお寺カフェ ハンバーグ... 続きをみる

パン作りはしあわせじかん

やってみました♪ ムラゴンrikoさんの投稿を見て早速。 道具も材料もぜんぶあるある。 息子1を大きくすることにチカラを注いでいた頃は、週に2回も3回もお夕食後から仕込んで夜食べさせていたなと懐かしく思い出しました。 パン作りの工程はひとつひとつが好きなこと。 きっちり計ったりこねたり、発酵進みを楽... 続きをみる

おうちでご飯

旅行から戻って来た翌日、姪っ子が彼氏連れて来るというのでみんなで旅行前から大掃除。 お昼に一緒にたこ焼きパーティーする事になり、8人いるからサラダと栗おこわと鶏唐揚げ作ったり(母は)早朝から大忙し。 左上は、兄嫁さんが作った胡麻団子。 定刻通りたこ焼きパーティー開始！ 400gのたこ焼き粉でタコ、キ... 続きをみる

失敗、パン作り

私は、手を動かすのが割と好きな方。 工作とか好きだったし。 でも、ケーキ作りやパン作りとか成功したことがない。 先日もこれなら私にもできるかも！と 「フライパンでちぎりパン」に挑戦。 失敗した。 また、頑張ろうー

制限なしになったけれど？？

コロナが5類になり日常行動も制限なし 自己判断。 私もまだ人混みではマスク着用。 孫達も学校はマスクをつけて通っている。 なのに〜〜 昨日高校生A男がお昼過ぎに「ただいま〜」 ？？？「なぜあなた？B男じゃないの？」 (中学生のB男は今週三者面談で午前授業なのです) 聞くと週末の学校祭 三年振りに開催... 続きをみる

暑いのにパン焼き

毎日のように行っていたジムを辞めたら まぁ暇。 パズルばかりも飽きるし・・・ 朝食用のパンがなくなったので パンを焼く事に。 今回はちくわパンとウィンナーとチーズ 一個だけチョコ入り。 全部で14個完成^o^ でもちくわパン以外はどれも同じ形状 さてさて 食べてからのお楽しみ^o^ ・・・・・♪ 手... 続きをみる

ホカッチャを作りましょう！

大通公園の薔薇 ロイズガーデンの薔薇 どちらも綺麗で満足していたら 昨夜テレビニュースで白い恋人パークのバラが満開と あっ！忘れていました「白い恋人パーク」を 今日にでも観に行こうと思いましたが27℃の予報。 北海道で27度はぐったりですからここはおとなしく家の中で過ごすことに。 何しましょう？ ホ... 続きをみる

朝から奪い合い^o^

今日は協同購入が来る日(丁度お昼頃)なので 外出ができない。 卵も孫が買ってきてくれたしブランデーケーキでもつくろう！と朝起きてガタガタ 寝るのが早いと起きるのが早いのです^o^ 酢レモンのレモンを刻み砂糖を加えて レモンピールのようなジャム？ 砂糖煮レモンを作ること10分 同時進行でレーズンパンを... 続きをみる

暇人パンを焼く

今日はパン焼き ジムをやめたらまるで暇^o^ 午前中通っていたので時間のかかるパン焼きは なかなか出来なかったのだけれど いつでもこい！状態^o^ ダイエットもしなきゃならないので友人からのランチの誘いも断ったのに バターたっぷり入った塩パン作りましょう♪ ついでにウィンナーパン ついでに^o^上に... 続きをみる

カレーパンとあれこれ

ドライカレーを作っておいたので カレーパンを作りました。 辛さが足りないような気がして上からもカレー粉を掛けてみたら大成功^o^ ピリ辛の美味しいカレーパンが出来ました。 朝からC子D子がやってきて 「今年の温泉お金出してくれるよね？ お父さんが予約してくれると・・・」言いに。 毎年娘家族の誕生日プ... 続きをみる

手捏ねパン作り

相方さん、只今手捏ねでパンを作っています! 美味しくなぁれ🤠🤠

葡萄パンを焼いた

孫達はまだ春休み:;(∩´﹏`∩);: 今日はラーメンとパン 小さいうちはどちらか一方で間に合ったのに ラーメンだけでは足りないと思ってパンを焼いたら奪い合いΣ（ﾟдﾟlll） 「又焼いてあげるから〜」で決着。 お昼なのだからそんなに満腹になるまで食べなくてもいいと思うのだけれど 孫達に言わせると「... 続きをみる

自家製のお手製

2023/04/02 +++++ 4月になりました。【Jøtul F 500】と暖かく過ごせるのもあと1ヶ月と少しとなります。先日、母が自家製の≪林檎ジャム≫で、お手製のパンを作ってくれました。 いつもながら、パン作りには≪強力粉・パウダースノー≫と≪白神こだま酵母ドライ≫の存在が欠かせません。ドラ... 続きをみる

種作りから焼くまで17日もかかったサワードゥパン。

おはようございます。 昨日はものすごい時間をかけてやっとできたサワードゥのパンを焼きました。 サワードゥ種を作り始めたのが3/11、サワードゥのパンを仕込んだのが3/23、焼いて食べたのが3/28。 普通に一大プロジェクト（笑） サワードゥ種を作るのに要した日にち12日間。←色麻町寒かったので超時間... 続きをみる

酪農家さんからの牛乳とカッテージチーズと水キムチとパン仕込み失敗。

おはようございます。 昨日は酪農家さんから4リットルも牛乳頂いて死ぬほど嬉しかったです。 なんという贅沢な暮らし（涙） 昨日の夜、早速2リットルをお酢でカッテージチーズにしました。 チーズにならないホエイを使って今朝フランスパンと水キムチを仕込みました。 楽しい、生活が楽しすぎる。 だがしかし、前回... 続きをみる

祝25周年

ホノルルクッキーカンパニー25周年記念のクッキー詰め合わせを、オンラインで購入してみました。 今回は届くのがちょっと遅くて心配していましたが、無事に届いたので良しとしましょう。 ⇧可愛いステッカー2種類は、自分用と娘用。グァバのミニクッキーもついでに購入(どちらも別売)しました。 パッケージのデザイ... 続きをみる

かりっと、しっかり

2023/03/02 +++++ くもりのち雨、朝から冷え込みました。まだ、寒い日は薪ストーブの近くに皆が集まります。 3月に入り【Jøtul F 500】と暖かく過ごせる期間も少なくなっていきます。「よし、パンをつくろ」今年6回目の母による≪カンパーニュ≫作りが始まりました。 我が家のパン作りには... 続きをみる

発酵食品作りの中毒性。

こんにちはー。 色麻町今日は超超寒いです。 これからガンガン雪が降りそうです。 こわーい。 今朝は朝からパンを焼きたくてHBに材料投入。 捏ねてる間にイノシシ腹そのままくっついてるアバラからバラ肉を全部切り取り、骨はリリー（犬）用に乾燥してジャーキーに、肉は昨日と一緒で2.3KGパンチェッタ仕込み。... 続きをみる

パン作り

久しぶりにパンを作りました。 一次発酵までは、HB任せなのでラクです♪ 数年前に新しくオーブンを買い替えてからは、こうして二次発酵や焼き加減を観察出来るので、パン作りが更に楽しくなりました。 オーブン予熱時は、二次発酵を終えた生地は電子レンジの中へ。 我が家のGEオーブンは、予熱が終わるまで7〜8分... 続きをみる

冬休みは忙しい

クリスマスが済んだらお正月 やれやれ・・・と思う間もなく私は 冬休み中の孫達の給食おばさんと化す。 孫達が大きくなり一食で5合炊いたご飯が消える(*´-`) 朝から「今日のお昼何？」 期待されるとついつい^o^ お昼しっかり食べたら夕食は作る気にならなくて連日夕食はおにぎりの私。 今日は親がいるので... 続きをみる

メロンパン作り

昨日テレビ番組でメロンパン大好きYOUが パン屋さんで修行をする そんな番組を以前も見たけれどその後の様子も交えて放映。 俄然メロンパンが食べたくなった私^o^ 早速焼いてみました 外はかりっ！中はふわっ！ 美味しく焼き上がりました♪ 上がクッキー生地ですからカロリーが高そう。 増えた体重なんとかし... 続きをみる

パン焼き

学級閉鎖の子がいるので どこにも出掛けられないなで パン焼きをしました。 久しぶり〜〜^o^ こねるのはホームベーカリー任せ。 20分程で取り出してボールで発酵50分 形成してオーブンで発酵。 今回はC子の休憩時間(オンライン授業)手伝わせてロールパンに。 「三つ編み編んでみる？^o^」 自分で食べ... 続きをみる

パン焼き

軽井沢でジャムを買ったので角食が欲しい！ 雨降り 外出したくない！でパン焼き 早い話、ホームベーカリーが焼き上げたのですけれど^o^ ふんわり焼き上がりました♪ 旅は楽しいけれど疲れるみたいで 昨日は「おはよう！」と娘の声で起こされた^o^ 返事をしたら「あーよかった！」と。 そうか〜 17年前 主... 続きをみる

パンを焼きましょう！

今日は時間がないのでホームベーカリーにお任せ^o^ 干し葡萄と胡桃をたっぷり入れました。 Panasonicのホームベーカリー使用 (かなり古い^o^) でもふわふわもちもち美味しく仕上がります。 <材料> 強力粉 250g 砂糖 25g 塩 3g バター 20g(マーガリンじゃなくバターが(^_^... 続きをみる

中秋節！鯉工筆画、パン作り

中秋节快乐！ 中秋ですね。 今朝5時半の朝焼け。その後また二度寝したよう。撮った記憶あまりないのですが、携帯に写ってました😅 ひたすら描いてる鯉の工筆画、まだ完成してません。これまたタオバオで見つけた絵。描きたい絵見つけたら、A3、2枚に印刷してくっつけて、適当に模写するのが最近の私のやり方😛 ... 続きをみる

サツマイモと黒ゴマの食パン

サツマイモと黒ゴマの食パンを焼いた。 1つをプレゼントしたらとても喜ばれた。 美味しく作るコツはサツマイモをちゃんと甘煮する事かな。 レンジでチンするのとはだいぶ味が変わると思います。

バゲット作りは難しい

今日はバゲットを焼いてみた。 材料は粉と塩と水のみ。私がバゲットに使う粉は『ラ トラディショナル フランセーズ』って決めている。 なんせ名前が長すぎる。覚えられない。 シンプルなだけに家庭用オーブンで作るパンの中で一番難しいと思う。 ドレス作りと同じ。たくさん装飾のあるドレスより何もないシンプルなド... 続きをみる

パン🥐作り…アイロンかけが日常

昨日は午前はアチコチ買い物で時間費やしてしまい、午後からはのんびりしました 久しぶりパン作りしようとなり、 今回は種類を少なくして3種類 あんパン・カレーパン・ウインナーパン 相方さん希望…カレーパン具材は相方さんが作り担当でした このくらいの数だと余り時間かからくできます 昨夜夕飯 ・バイがいと甘... 続きをみる

パン買いに行くのがめんどくって自分で作った第二弾

今日のランチは昨日の残りのクリームシチューと足りなかったらスモークサーモンサンドにしようと思ってたんですが、バケットがないので 買いに行こうと、、 が 雨が降ってきた。 んで寒い。 外出るのやーめた。 すぐできるパンでググって 出てきたレシピでパン焼いた。 30分でできるパンとかなんとか いやあこん... 続きをみる

黒糖パンが食べたい！

連日、30度超えの真夏の気候！！ 久しぶりに時間があったので、 パンを作りました。 いつもの黒糖パンなので、 溶かした黒糖を強力粉類に混ぜます。 バターを加えて なめらかになるまで捏ねて、 発酵させます。 夏は楽楽、ベランダ発酵♪♪ 発酵して倍に膨らみました。 テキトーに8個に切り分け 丸めて発酵さ... 続きをみる

ちぎりパンは裏切らない

昨日、長女が焼いてくれたちぎりパン。 温め直して今朝も食べたけど、うん、美味しい！ お菓子作りにハマっている長女が今度パンを作ってみたいと言った。 しかも、お母さんが昔よく作ってくれたちぎりパンを作りたい、と。 たしかに10年くらい前にちぎりパンブームが起きた頃は、隔週くらいで作ってたっけ。 その生... 続きをみる

ラインドリング、今日の戦利品

昨夜鶏とジャガイモのスープ作ったのですが、スープ飲んだら、ラインドリングというパンがが食べたくなりました。 ラインドリングとは以前住んでいたオーストリアのフィラッハという街の名物。 クグロフ型のパンで、フィラッハのキルヒタークというお祭りの時にキルヒタークスープと一緒に食べます。 私のスープは濃厚な... 続きをみる

買いに行くのがめんどくって作ったパン

お料理系のYoutubeを好きで良く見ているんですが、ある人がピザ頼むのめんどいから作るってのがあって生地から全部手作りでめっちゃ美味しそうなピザ作ってた🍕 いやいや〜作る方がめんどっちいって！て突っ込んでたんですが、 今朝、その気持ちがわかりました。 お昼ご飯はサーモンバーガーなんですが ハンバ... 続きをみる

コメダもどき

冷蔵庫で冬眠中の賞味期限切れ 強力粉 なんとかせねば、、。 それは 時間のたっぷりある 今！ よね？ 塩なし、無塩バター ＋ はちみつの ヘルシーパン焼いたよ。 材料全部入れてあとはHBさんにお任せ。 厚めに切って軽く表面トーストして 気持ちコメダのモーニングセットっぽくしてみたけど なんか違う。 ... 続きをみる

又1つ前夜祭…手作りパン・お餅

昨夜は、私の誕生日前夜祭をしてもらいました シャンパンとワイン 料理に合ってました😊 ・エシャレット ・スティックブロッコリーとトマト ・お肉、しいたけステーキ ・コーンスープ🌽 相方さん手作りスープはとにかく美味しい👍️ 前夜祭に感謝✨ 昨日はパン作りと先週摘んだよもぎを使い、よもぎ餅を作り... 続きをみる

久しぶりの手作りパンとママ友からのおすそ分け

こんにちは KOROMOKOです😊 春休み中にやりたかった事がありました！ パンを作ること🥖 冷蔵庫にあったイースト菌があったので、パンが作りたくなり久しぶりに焼きました😆 ハムマヨチーズパン 久しぶりのパンの成形…うまくいかず不恰好😂！ うーん…全然納得いかず…😅 悔しいのでまた近いうち... 続きをみる

隔離最終日？張江政府からの贈り物

うちの冷凍機、ほぼすっからかんになりました。 お茶と葛粉と餃子がちょっと。 今朝もネットスーパー買い物不成功。 多分明日閉鎖解除されるだろうから我慢しようと思ってたら、微信群で光明乳業の肉セットなるもの発見。牛肉と焼鶏肉1.6kgセットでお手軽値段。 試してみたら簡単に買えました。 今日届くかなあと... 続きをみる

小麦粉7.5kgが届く

今日は3月31日 年度末・ 今朝ニュースで 明日4月1日から値上げする物が多く生活にも影響が・・ と、放送していた。 ロシアのウクライナ侵攻の影響から石油製品・燃料・小麦粉などが 軒並み値上げ。 特に小麦粉は品薄で争奪戦や買い占めもですと！😲 折しも、先日ワタシは”週末パン作り”に向けてパン用小麦... 続きをみる

久しぶりになってしまいました。

ソフトフランス。 おうちでバーガーセット。 牛挽肉が家に持ち込まれると100%これになります。 バンズはブリオッシュ生地。 他にもケーキとかステンドグラスクッキーとか色々作ったけれども、何故か画像を読み込んで貰えないので仕方ない。 そろそろ庭仕事が出来る時期(vsツクシ)だけど、スギ花粉も盛りになり... 続きをみる

久しぶりのパン作り…欲しくなるアレコレ

久しぶりで楽しかった 今回は6種類 ・ハムチーズパン・クリームパン・あんパン ・カレーパン・コーンシーチキンパン ・ウインナーパン 私のパンは色々食べたいから、通常の1/3の大きさで作ってます 子供が小さい時の要望が、今もそのまま😅 あんパンの餡は、地盤地域で甘さ控えた 有名な餡があるので、いつも... 続きをみる

ホームベーカリー🍞

15年ぐらい前かな 新さんが ゴルフの景品で ホームベーカリーを持って帰ってきました 2回ぐらい使ったかな～(￣▽￣;) 倉庫にしまって 眠っていたホームベーカリー 出して パンを焼いてみました 味はまあ～まあ～ 15年前は 仕事が忙しく 持って帰ってくれたのは 嬉しかったけど・・・ パンは買ったほ... 続きをみる

パンを作る余裕

なんか超久しぶりに パンでも焼くか気分になったよ。 パン作りにはまってたのは自分のブログによると2018年｡もう4年も立ってるの？？？ マイブームが過ぎたら焼かなくなり ロックダウンの時にちょっと焼いてたみたい (また自分のブログによると) そこからさらに2年弱立ってる。 そっか〜あのロックダウンか... 続きをみる

色々作りました。

年末年始は忙しいですね。 お隣から頂いた金柑で作りました。 此方はサツマイモのパン。 昼食のサンドイッチですね。 林檎のタルト。 昼食のベーコンエッグパンとチョコパン。 ドデカソーセージパンとロースト？チキン。 ローストポーク？とポークかつ。 生まれて初めて上手く巻けたロールケーキ。 とてもお高い生... 続きをみる

お菓子とパンを自分で作る楽しさ

じぶんでお菓子やパン作りに挑戦 してみませんか？ もしかしたらいい趣味になるかも しれませんよ！ そしてじぶんで作ったものを 大切な人と一緒に【おいしいね】って言って 食べるのもいいものですよ！

オーブンで。

昨日はタルトを焼いた。 特段、美味しくも不味くもなかった。 今日はピザを焼いた。 ピザーラの海老マヨが好きで、毎年頼む。 でも家で彼処まで味濃くする度胸はない。 クリームパンも焼いたけれども、失敗した。

エピ

焼きました。 あれだね、エピって焼くとき場所とるから高いのだろうな。 砂糖入れ忘れたけれど、まあ、普通に出来ました。

イーストを買わないと。

定期的に米粉パンを焼いて冷凍保存しているのですが、イーストが切れてしまいました。 去年末くらいから簡単パン作りを始めた初心者ですが、最近楽しいです。 人に出す時以外、映えとかあんまり気にせず作った記録としてしか撮っていない(笑) アンパンとエピが評判良かったのですが、撮ってませんでした……。 パン作... 続きをみる

台所仕事

昨日の台所仕事の続き 届いたお野菜を蒸していきました 出来上がるとカットして、それぞれ保存します 冷蔵庫に入れて数日中に食べます かぼちゃはカットした上からお砂糖と醤油とみりんを少々たらして食べる時に温めて、なんちゃって、かぼちゃの煮物になっていきます さつまいもはそのままおやつとして食べたり、カッ... 続きをみる

天然酵母ぱん

今日は36度を記録、熱中症の危険で外に出るのは躊躇しました。 仕事関係で仲良くなった人が（友達未満💦）天然酵母パンに夢中で時々頂きます。 独特の果物の風味ともっちりした感じ、美味しいよ～と絶賛です。 私が興味有り気に聞くもんだから、「作ってみて」と自分のバイブルと称す本を私に持ってきてくれました。... 続きをみる

お年寄りスーパー？(^o^)

共働き夫婦は週末にまとめて一週間分の 買い出しをしている。 以前は近くにスーパーがあったので婿どのが3～4回リュックを背負って買い出ししていた（運転があまり好きじゃない）が こちらに越してきたらスーパーが遠い(。>д<) そんなでコロナ禍 小さいこを連れて夫婦で車に乗って買出し。 先週末もこれから買... 続きをみる

今日のこと

午前中は昔の写真の整理をしました。自分の結婚式の写真や新婚旅行の写真、子育て中の写真、一枚一枚手に取ってみると懐かしくなってきて、写真整理というよりも見ることに夢中になってしまいました。 前にも書いたような気がするけど、1980年代、90年代という時代は、老若男女を問わず、どの写真を見ても明るい写真... 続きをみる

カレーパン

引越しまで10日に・・・・ 一人暮らしも・・・・ こまごましたものはあるのだけれど 大物処分が済んだので 1LDKになんとか収まりそう 部屋の片付けが進み暮らしにくくなったこと(。>д<) オーブン使うの最後にしようと カレーパンを焼きました。 パン粉が切れているのでゴマに(^o^) これで引越しま... 続きをみる

2/16 ㈫ 夕飯 と パン作り

やる事あるのに 余計な事を した火曜 💧 YouTube で 太らないパン作りを見つけ 見ていたら 久しぶりに パン作りしたくなり 粉とか 計った後に 水分量だけ 記載されていない事に 気がつく 😱 動画でも 全ての材料 説明してるけど 水分量 だけは 言わない 企業秘密なのかな インスタにも ... 続きをみる

気ばかり・・・

3月末引越しが本決まりになったら 気が急く私は大忙し(^o^) 年取ったってことかしら(^o^) まだ1ヶ月以上あるのに片端から処分したり箱詰め。 不便になってしょうがない(^o^) 大物処分がすんでスッキリ！ 一段落！ することが段々なくなってきたのでパン作り(^o^) 今回はインスタントコーヒー... 続きをみる

角食パン

今までホームベーカリー任せのパン焼きでしたが、 サンドイッチ用に角食パン型を買ってきました。 焼く前に型を空焼きし、 さらにオイルを塗って焼き、 本番に挑みましたが敢えなく撃沈… 型からパンがうまく取れず、 ズタボロのパンになりました（ほぼちぎりパン状態で食べました…） 昨夜リベンジ、 型にこれでも... 続きをみる

心機一転

春には52歳、息子大学2年、娘小学生5年のシングルマザー、 なんと明日から新しい職場です！！！ おいおい、大丈夫なの？？と思いますよね笑 大丈夫、何とかなる、と唱えています笑 4年前に離婚するまではほぼ、派遣社員かパート勤務だったのが、 離婚するので正社員を探し、 採用してもらい、こないだまで本当に... 続きをみる

1/17 中華まんを作ってみた

ムスコも私も大好きな花巻 要するに、肉まんの中身のないもの 以前バーミヤンのメニューにあったけど、消えて久しい という訳で作ってみた 参考にしたのは 図書館から借りてきた本 薄力粉と強力粉、ドライイースト、砂糖とサラダ油とぬるま湯をHBにいれて、25分ほど捏ねて、 一次発酵30分 もう一度捏ねて、べ... 続きをみる

ホームベーカリー

強力粉80%、全粒粉20%のパンに、くるみ、乾燥いちじく、レーズンを入れて焼いたパンです。 焼き時間を間違えたのですが、オーブンでもう少し焼いたら大丈夫でした。 美味しかったです！ カードのポイントを貯めてホームベーカリーを手に入れました。 何年も前から欲しかったのですが、品物が大きいので置く場所を... 続きをみる

今日の

今日のパン 朝からパン作り 焼きたては美味い！

待った甲斐あり

昨日，晩御飯をほとんど食べなかったので 朝，お腹がとっても空いてました。 パン焼こうかなあ〜 ネギパンが食べたいなあ〜 久しぶりにホームベーカリーさんを出し、 生地を捏ねてくれている間に わんこの散歩行ったり、、 1時間半後 15分のベンチタイム その後具材を入れて30分の2次発酵 その後20分ほど... 続きをみる

パン作り

今日は朝からパン作り 私は毎朝 パンとヨーグルトにコーヒー。 パンは一度に作って冷凍保存します。 今回は枝豆にベーコンとチーズにカレー粉をまぶしてin。 ふんわり美味しく出来ました。 いつもの菓子パン用の材料 ［覚え書き］ 強力粉 300g 薄力粉 75g 砂糖 30g 塩 4g バター60g 牛乳... 続きをみる

パンを作りましょ！

自粛生活は暇だ～ というわけで今日はパンを焼きました。 具はキーマカレー チーズに枝豆 作り方 13個分（家族が多いので(^o^)） 強力粉 300g 薄力粉 75g 砂糖 30g 塩 4g バター 60g 牛乳 247cc ドライイースト 5g バターロールの分量ですけれど 私はいつもこの材料で菓... 続きをみる

遠い目をしながら😄💦おこもり。＆手作りパン🥐

こんにちは😃 いつもご訪問ありがとうございます。 こちら地方、夏真っ盛りです😅 ついでにコロナクラスラー発生で自粛要請出ていますから、しばらくおこもり生活です😅💦 今日はリウマチの薬を飲む日なので、のんびりしていますが、テレビを見ていても同じ話ばかりなので、気分転換に韓国ドラマを見ながらパン... 続きをみる

パン・きゅうちゃん・らっきょう…映画鑑賞

休日の掃除や片付け、洗濯、植物お世話終わってからは、映画鑑賞しながら、手は動いてました😅 くるみとレーズンパン、バケット生地 今回は、手ごねで作りました。 ふわっとした生地になると嬉しい🎵 きゅうりをたくさん頂いていたので、自家製きゅうちゃんを作ってみました。 仕上がりは2、3日後💦 以前、塩... 続きをみる

おはようございます。

みなさま、おはようございます。 また早期覚醒で眼がさめてしまいました。 準備万端で眠ったのですがだめでした。 現在時刻3:50分です。 7月26日日曜日 本日で連休最終日となります。 あっという間に時間が経ち早くもさいしゅうびとんsりました、 しかしながらこんな時間でも働いている方にはご苦労様と言い... 続きをみる

パン作り 2 …歩幅合わせた仕事の結果

本日の朝食 ・サラダ ・ヨーグルト、ブルーベリー ・パン、クリームチーズ、いちじくジャム ・コーヒー ・漢方茶 昨日最初に作ったミルクハースに、クリームチーズと頂いたいちじくジャム✨ 絶妙な美味しさ🎵 昨日夜作ったパン これはクリームパン、今回カスタードクリームの砂糖を変えて作ったらいまいちのよう... 続きをみる

パン作り…1

先週出来なかったパン作り🎵 午後から作るつもりで準備していたら、隣県の友達から、こちらへ来るからランチを食べようとお誘いがあり、あたし自宅🏠️で良ければ大丈夫だよ。 と返信をしたら…🚗で2時間かかるのに来てくれました。 途中話しながらの、パン作りになりましたが、 練乳入りの、ミルクハース(ミニ... 続きをみる

どこを探しても無かったドライイースト

我が家の夕食の殆どが、妻が作る自家製食パンを使い様々な食材で作ったサンドイッチやトーストを食しています。 妻はこのコロナ禍が起こった辺りから「何処に行ってもドライイーストが売ってないのよ」と憤慨していました。 そして今日、JR宇都宮駅のパセオに行った際に「沢山あったよ」と言って写真を見せてくれました... 続きをみる

初バケット…体は正直

朝から掃除や洗濯ほかの家事済ませ、今日のお昼御飯はペンネにミートソースを作り食べる予定にしていたのですが、10時には手持ちぶさたになり、バケット🥖を作る事にしました😌 これまでフランスパン作りましたが、バケットは始めて… 仕上がり…不恰好💦 もっと長めにして、線ももう少し深くしたら良かった💨... 続きをみる

お昼はベーグル

30分で出来るベーグルってのをYoutubeで見つけたので作ってみた。 ベーグルって、焼く前に砂糖水で茹でるのね、、知らなかったわ〜 30分でできたかどうかはわかんないけど結構簡単に出来ました。 庭で取れたシャキシャキレタスとかハムなんかとはさんで頂きました〜。 ベーグルにはやっぱりクリームチーズが... 続きをみる

久しぶりのパン作り

朝早くから 夫が 心療内科に行ったので、 （毎月1度） 私は お風呂 洗面所 磨きからSTART 誰も やってくれなーい (*｣´□`)｣ でも、掃除は とても 気分が良くなる♪ カビ取り 隙間時間に パンを 焼くことに 昨日 賞味期限キレの リスドォル未開封発見 汗 4月7日！ 使ってみた プクッ... 続きをみる

パン対決？？

Youtubeでフライパンでできるほぼ発酵無しパンというのを見てて 、 1時間位でできるみたいなので今日のお昼ごはんに作ろうかなあ〜、と 台所へ行ったら、うちのが料理本を置いてある、戸棚をゴソゴソ。 私 "何してるん?" やつ " パン作ろうかなあって思って" あら、やだ同じタイミングで同じこと考え... 続きをみる

自宅待機で再開 Part.2

今日、約7年ぶりにパンを作りました。 学生の頃、ABC cookingに通い、 一応パンの基礎コースを終えて、 調理グッズを色々と購入して辞めちゃいました。 (この頃は先生方の勧誘が凄かったけど今はどうなのかな…) お金はかかってもとても楽しかったので もっと続けていれば良かったなぁ…。 なんて思っ... 続きをみる

振替休日☆食パン作り＆節分の豆まき(^^♪

2020年2月3日（月） 月曜日ですが 土曜日に学習発表会があったので 今日は振替休日です♪ 唯子さん 8時半まで寝ていました♪ ・ ・ ・ 本日の朝ごはん♪ ●豆乳 ●ピザまん ●ポテトサラダ ●ブロッコリー＆トマト ●ヨーグルト ●りんご ・ ・ ・ 本日の休日コーデ♪ ●グレーのハイネックシャ... 続きをみる

埃・プチ断捨離…そして

地元→都内へ行く予定なくなったから暇で、細かいしなきゃならない事終えたら暇💨 明日は可燃ごみの日だから、又ごみ袋出しプチ断捨離始めました 果たして捨てる物あるのか？ だから苦手な埃掃除も兼ねて、アチコチうろうろ… 気づいたら😅数時間💦 果たして良い時間だったのか… まぁ、スッキリキレイになった... 続きをみる

広範囲…日常の有り難さ

最強と言われる台風19号、各地広範囲で現在わかるだけでも多くの被害が出てました。 大変なことです… 通常関係ある所も、大変な被害でした。 少なからず、多少今後の仕事に影響ありますが、換えの対策考えられるだけ感謝です。 こちらも今日は交通機関が日常には戻らないようです。 まだ数日で日常に戻れる地域は、... 続きをみる

新米✨ パンも焼く…気持ちは家族

こちらは曇り空で、涼しい朝です。 昨日は仕事終わり遅くなり、夕飯は会社で簡単に食べ、帰宅したのが10時過ぎ。 買った新米はまだ届けて頂いてないのですが、先に少しだけもらいました。 玄米なので、精米機で白米にしました。 ピカピカ✨ ごはんタイマーかけたのですが、又パン作りしたくなり発酵までを終え💤寝... 続きをみる

コストコ ディナーパン？…資格取得

昨日帰宅後、無性にパン🍞作りしたくなり、前から作ってみたかった、コストコのディナーパンもどき作りました😊 今回は生地は、手こねで行いました。 このふっくら生地なんとも言えません😆 ふわふわ✨ あたしは少し食べ、後はおすそ分けになりました。 パン作り…最近思う事あり、今まで全くの自己流で作ってま... 続きをみる