タイの豆のムラゴンブログ

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もぐら珈琲録 #21（ミャンマー/ブラジル/タンザニア/タイ/エチオピア）

#1で基本的な方針や経緯について書いています。＜2023年9月～10月＞ 🇲🇲 ミャンマージーニアスシャンステート地域：シャン州ユアンガン生産者：小農家精製方法：Fully Washed（Anaerobic Fermentation）品種：Caturra, Catuai, San... 続きをみる
もぐらもぐらの趣味部屋 2023/11/08 10:28
もぐら珈琲録 #18（エチオピア/タイ/パナマ/イエメン/マラウィ）

#1で基本的な方針や経緯について書いています。＜2023年8月＞ 🇪🇹 エチオピアカッファ G1 デバクル農園ナチュラル地域：ジンマ（Zone）リム・コサ（Woreda）イェチェエルフェタ（Kebele）生産者：デバクル農園精製方法：Natural 品種：Heirloom Roas... 続きをみる
もぐらもぐらの趣味部屋 2023/09/12 20:26
もぐら珈琲録 #11（中国/ペルー/コスタリカ/タイ/東ティモール）

#1 で基本事項や経緯について書いています。＜2023年2月～2023年3月＞ 🇨🇳 中国天空農園 Double Fermentation Natural 地域：雲南省保山市潞江垻生産者：天空農園精製方法：Natural（Double Fermentation）品種：Catimor... 続きをみる
もぐらもぐらの趣味部屋 2023/04/01 16:18
もぐら珈琲録 #4（タイ/ブルンジ/エルサルバドル/イエメン）

#1で基本事項や経緯について書いています。＜2022年9月～2022年10月＞ 🇹🇭 タイチェンライドイパンコンケニアプロセス地域：チェンライ地区生産者：小農家（ドイパンコンに所属）精製方法：Fully Washed（Kenya Process）品種：Typica Catuai（... 続きをみる
もぐらもぐらの趣味部屋 2023/03/25 22:39
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