珈琲生活館のブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

もぐら珈琲録 #20（エチオピア/ケニア/エルサルバドル/ルワンダ）

#1 で基本的な方針や経緯について書いています。＜2023年9月＞ 🇪🇹 エチオピア "モカ・シェカ" 地域：シェカ（Zone）マシャ（Woreda）生産者：カヨカミノ農園（MOPLACO社）精製方法：Natural 品種：Heirloom（原生種） Roast：Full City（中深煎... 続きをみる

もぐらもぐらの趣味部屋 2023/10/05 18:23

もぐら珈琲録 #13（エチオピア/ブラジル/コスタリカ/インドネシア）

こ #1 で基本的な方針や経緯について書いてます。＜2023年3月〜4月＞ 🇪🇹 エチオピアグジウラガレッドハニー地域：グジ（Zone）ウラガ（Woreda）ウェストグジ（Zone）ケルチャ（Woreda）ソロモ（Kebele）生産者：小農家精製方法：Pulped Natural... 続きをみる

もぐらもぐらの趣味部屋 2023/05/11 12:16

もぐら珈琲録 #6（ニカラグア/コスタリカ/パナマ/イエメン）

#1 で基本事項や経緯について書いています。＜2022年10月～2022年11月＞ 🇳🇮 ニカラグアペラルタ農園（El Bosque）ジャヴァ地域：ヌエバ・セゴビア県バユンクン地区生産者：ペラルタ農園 El Bosque区画精製方法：Fully Washed 品種：Java (Java... 続きをみる

もぐらもぐらの趣味部屋 2023/03/26 13:52

もぐら珈琲録 #4（タイ/ブルンジ/エルサルバドル/イエメン）

#1で基本事項や経緯について書いています。＜2022年9月～2022年10月＞ 🇹🇭 タイチェンライドイパンコンケニアプロセス地域：チェンライ地区生産者：小農家（ドイパンコンに所属）精製方法：Fully Washed（Kenya Process）品種：Typica Catuai（... 続きをみる

もぐらもぐらの趣味部屋 2023/03/25 22:39

もぐら珈琲録 #1（パプアニューギニア/ブラジル/中国/エチオピア/メキシコ）

趣味の珈琲についての個人的な記録を共有することにしました。美味しいお店や珈琲豆の情報があるかもです。もともと味を言語で表現する練習のために始めたものなので、間違っている部分や拙い部分もあるかと思いますが、暖かく見守ってくださると幸いです。中深煎り～深煎り（City～Full City～Fren... 続きをみる