ムニエルのムラゴンブログ

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昨日の夕食備忘録☆玉葱のカレースープと真鱈のムニエル

昨日、初挑戦の玉葱のカレースープ滋味深くて美味しい！玉葱は二人で一個クミンやニンニク。カレー粉を炒めて香りを出した後玉葱一個みじん切りを飴色になるまで炒めるスープは先日作り置いた鶏ガラスープを加えて煮込むフェンネルやその他香味野菜を一緒に煮出したので複雑なお味畑の乾燥オレガノを散らして... 続きをみる
Spice Girl 七の日記 2024/05/25 21:53
付け合わせは楽々サラダで、鯛のムニエル

とにかく暑いので^^; 早く調理が終わる魚の切り身がよく登場します。今回は、鯛の切り身とキノコや玉ねぎ、にんじんなどをオリーブオイルでソテーしました。鯛には、ハーブや胡椒の他にガーリックパウダーを使うのが気に入っています。そして付け合わせにこの楽々サラダ（と勝手に命名）。正しくは10品目のサ... 続きをみる
さちこ健康？日記 2022/07/28 07:08
2/16(火)マグロの血合いのカツ

仕事から帰宅(^^)。昨日、休肝日だったから、ビール🍺が楽しみ!! 夕飯は、マグロの血合い部分でマグロカツ作ったよ! あとは、鯛でムニエルにしてみた。鯛は主人と娘のです(^^) 私は鯛の白身より、、昨日のレバー。いただきます＼(^o^)／無が作ったキャロットラペレーズンパン ... 続きをみる
kiiropiipii 今日のごはんと飲み物日記 2021/02/22 07:30
ヒラメのムニエル

小さなオーガニックのお店の魚屋さんで粉に包まれたヒラメの切り身を手に入れました。揚げると美味しいとのことでしたが、わたしはカリリと焼いてムニエルに。天にも届く旨さでした。幸せ。
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ラジオ体操のんき日記ラジオ体操のんき日記 2021/02/20 20:28
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