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もぐら珈琲録 #31（エチオピア/ルワンダ/コスタリカ）
#1で基本的な方針や経緯について書いています。 ＜2024年3月＞ 🇪🇹 エチオピア イルガチェフェ G1 ディンキネシュ・ヒルバイェ 地域：ゲデオ（Zone）ゲデブ（Woreda） 生産者：ディンキネシュ・ヒルバイェさんの農園 精製方法：Natural 品種：Heirloom（Kurume） ... 続きをみる
ルワンダの豆のムラゴンブログ
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もぐら珈琲録 #29（グアテマラ/コスタリカ/エチオピア/ホンジュラス/ルワンダ）
#1で基本的な方針や経緯について書いています。 ＜2024年1月～2月＞ 🇬🇹 グアテマラ エルインヘルト農園 マグノリア区画 ナチュラル 地域：ウエウエテナンゴ地区 ラ・リベルタ 生産者：エル・インヘルト農園（マグノリア区画） 精製方法：Natural 品種： Catuai Roast：Ful... 続きをみる
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もぐら珈琲録 #20（エチオピア/ケニア/エルサルバドル/ルワンダ）
#1 で基本的な方針や経緯について書いています。 ＜2023年9月＞ 🇪🇹 エチオピア "モカ・シェカ" 地域：シェカ（Zone）マシャ（Woreda） 生産者：カヨカミノ農園（MOPLACO社） 精製方法：Natural 品種：Heirloom（原生種） Roast：Full City（中深煎... 続きをみる
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もぐら珈琲録 #12（ルワンダ/エチオピア/パナマ）
#1 で基本的な方針や経緯について書いてます。 ＜2023年3月〜2023年4月＞ 🇷🇼 ルワンダ "スカイヒル" コプロカCWS 地域：ニャマシャケ地区 生産者：小農家（コプロカCWS付近1000世帯） 精製方法：Fully Washed 品種：Bourbon Roast：Full City（... 続きをみる
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もぐら珈琲録 #10（エルサルバドル/ルワンダ/ホンジュラス/イエメン/エチオピア）
#1 で基本事項や経緯について書いています。 ＜2023年2月～2023年3月＞ 🇸🇻 エルサルバドル シャングリラ農園 ブルボン 地域：アウアチャパン県アパネカ 生産者：シャングリラ農園 精製方法：Fully Washed 品種：Bourbon Roast：French（深煎り） Roaste... 続きをみる
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もぐら珈琲録 #9（ミャンマー/インドネシア/ウガンダ/ルワンダ/エチオピア）
#1 で基本事項や経緯について書いています。 ＜2023年1月～2023年2月＞ 🇲🇲 ミャンマー チャオクレ村 マイクロミル G1 地域：シャン州ユアンガン地区チャオクレ村 生産者：小農家（マイクロミル） 精製方法：Fully Washed 品種：Caturra（Bourbon系） Catua... 続きをみる
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