栗の渋皮煮のムラゴンブログ

食について考える‥

朝夕寒暖差、体調崩す方も少なくないこの頃ですね。 孫のH君、高熱の為今日は学校お休みしました。 とは言っても子どもはケロッとしています。 子育中はあるあるですが、 ワーママは大変ですよね。 シングル状態で多忙の娘に変わり、病院に連れて行き子守の一日でした。 昨夜コンビニで気になり買った雑誌 見守りの... 続きをみる

栗の渋皮煮と煮崩れからの栗きんとん🌰

▲以前作った栗きんとん ▲煮崩れた渋皮煮からの栗きんとん 以前のブログで『栗が手に入るのはこのシーズンだけと思うと、もう一度食べたくなります。もうワンチャンスあれば作ろうかな〜。そうそう、栗きんとんも作りたいなぁ〜』と言っていたレモン。栗が手に入ったので、宣言通り渋皮煮を作りました。 今回は、重曹の... 続きをみる

朝からずっと栗仕事🌰🌰🌰

こんばんは😊 今日はほぼ1日中🌰仕事してました🤭 少し面倒だけど、🌰好きだから、 作りたくなるんですよね～🎶 渋皮煮も作りました。 ラム酒とブランデー風味の2種類です😆 私は重曹なしで作ってます。 これは、2回目の茹でる時で、 5回繰り返しました。 熱湯に少しつけると、皮がすぐ剥けていい... 続きをみる

秋の味覚🍁銀杏と栗🌰

▲右側の銀杏大きいですよね ▲天日干し レモンお気に入りのイチョウの木があることは何度かブログに書きました。その銀杏を拾って下処理をして、今季初モノの銀杏を食べました。フライパンで炒って薄皮を剥いて、楊枝に刺して少しだけ炙り焼きにしました。拾いたての銀杏は綺麗な翡翠色をしています。毎年この翡翠色の銀... 続きをみる

引き籠もりの日

9月27日(水) 昨夜、鼻の下まで伸びた前髪をセルフカットしました。 目の上ライン。おでこ前髪で隠れます。 これって印象だいぶ変わりますよね？！ なーのーにー全く気付かない旦那( ¯−¯ ) いやぁ…この人、私の事全然見てないんだなぁ…と確認ですわwww で、本日のわたくし日記。 昨日動いたし、お金... 続きをみる

ホテルの一室で豪華なアフタヌーンティー・贅沢なおやつ

次女が友人とホテルのリッチな アフタヌーンティーを楽しみに 一泊してきました。 若いっていいなー！ 遠くへ行くのは、まだ心配だからと 親友と2人、都内のホテルで ゆっくりとたっぷりとお喋りを 楽しんできたようです。 色んな楽しみ方があるのですね。 この2人は、よく一緒に遊びに行きます。 独身の2人は... 続きをみる

中秋の名月🌕と栗の渋皮煮🌰

▲スマホで撮った満月 ▲左手前の黒い丸いものは「梅の蜂蜜マリナード」です。まんまる繋がりでお供えしてみました 笑笑 ▲栗の鬼皮を剥き重曹で下煮して余分な渋皮を取り除いた様子。下準備にとても手がかかります。 ▲栗の渋皮煮 昨日は、『セプテンバーの日』でしたね 笑！！ 『セプテンバーの日』については、前... 続きをみる