自家製納豆のブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

自家製納豆いい感じです。

久しぶりに納豆作りうまくいくかなって思いながら、今回は納豆菌の種を市販の納豆を使いました。思った以上の糸引き出来上がりに歓喜すごい！！！こんなにうまくいくなら、もっと作ればよかったと欲が出るけど、量少なめで作ったからこの出来だったのかもしれない。普通に白ご飯にのせて食べました。美味... 続きをみる

みーちゃん今　 2025/01/20 08:13

納豆つくりメモ

① 一度に作る納豆の量もう納豆を作り始めて10年が経とうとしていますが、今まで、頑なに守ってきたのが、一度に作る納豆の量でした。 10年前、納豆を作り始めるころ、ネット上の納豆自作の記事は非常に限られており、それら数少ない幾つかを参照して、納豆を作っていました。出典は現時点で探せませんが、納... 続きをみる

span265 タイランド湾を見て暮らす・パタヤコージーライフ 2022/08/12 05:00

自家製納豆でブランチ。

寝坊したり、ずっと掃除したり、バタバタしたりしていたら朝ごはんを食べるヒマがなかった。なので、きょうはバイキングを観ながらブランチです。仕事で料理家さんの納豆を試作したので、それをゆっくりいただく。ゆでた大豆と市販の納豆を合わせて発酵させる作り方。フライパンにごま油を熱して卵を割り落とし、 ... 続きをみる

おとなひとり暮らしのごはん。 2020/12/24 14:00

自家製納豆をマレーシアで作ってみた

ま、単純にヒマってことなんやけどな。w マレーシアの男の一人暮らしは食いもんには困らない。和食食材もスーパーに売ってるし、マレーシア料理やインド料理、中華料理が平気で食べれるワシなんかは安く食えるのでありがたい国だわ。タイ料理も店選べばかなりうまいもん食えるしな。。で？なんで納豆作り？ってなる... 続きをみる