豚足のブログ記事ムラゴンブログ

昨日は土曜日でしたが出勤で、その後飲み会（私飲めないから食事会）でした。題して、梅林の会。私は九州の福岡に住んでいるのですが、ちょうど今、梅の花が満開です。豚足専門店で、豚足、豚のしっぽ、豚のケツの周り、豚足の刺身、たらふく食べました。刺身以外は手づかみで野獣の様に食らいついてやりました('... 続きをみる

ミック畦道日記 2023/03/05 20:03

圧力鍋使い始め

10月の一時帰国に圧力鍋を購入しました。その時点での購入目的は納豆を作るため。納豆自作のWebサイトを見ると、圧力鍋で作るレシピが多く見られ、ごく簡単にマメが柔らかくなるみたいなことが書かれています。私自身は煮たり蒸したりしていますが、3時間くらい続けて豆を煮ても何となく硬さが残ります。そして... 続きをみる

span265 タイランド湾を見て暮らす・パタヤコージーライフ 2023/01/10 05:01

豚足ジャガイモ煮

前足です。豚足を煮ます。表面を少し焼き色がつくほど網の上で焼いています。余分な油を落とすのと、残っている毛の処理。焼けることによって煮汁に香ばしさが出て、臭みを消してくれます。焼いた豚足は大きめの鍋で三時間ほど、鷹の爪を入れて皮がすっかり柔らかくなるほど水と少しの酒で煮込みます。あくは丁寧に取り... 続きをみる

はぐれみけ２０２１日暮れて途遠し、それでも㋧どこまでも、いつまでも、山谷越え・・・ 2021/11/16 20:32

帰宅時間が違う家族のお母さん大変だと思った😓

おとんとおかん夫婦になって 50年は超えたそれだけ一緒にいたらボケてもあうんの呼吸ってありそうだが😅 2人全く合わない😭😭😭 本日昼間おかん寝てる 16時すぎおとんが眠いと寝る 17時おかんが起きてくるとりあえずおかんに夕食 17時40分おかん寝る今のうちに風呂🛀 ... 続きをみる

おばはん世渡り下手なおばはんですが… 2021/05/16 20:13

偏見？

私も一応100キロウォーカーなんでジャケットを持っている今日は久しぶりに都会に買い物！少しゆっくり目の朝、ゆっくりタバコを吸い、ゆっくりコーヒーを飲み、ゆっくりと顔を洗う。私、普段も通勤も寝るまでもあまり変わらない服！あまり良くわからないなりに、昨日からジャケットに合うだろう服を考え→本日実践→嫁... 続きをみる

一応100キロウォーカー hitsmanのブログ 2018/11/21 06:30

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