酒田ラーメンのブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

26/4/27日記メインは「チキンソテー梅オリーブソース」

メインのチキンソテー梅オリーブソース。鶏もも肉は、肉の重量の1%の塩と黒胡椒をふり、皮側を下にして弱火で焼く。フチが6割程白くなったらひっくり返す。器に盛る。そのフライパンに白ワインを注ぎ、フライパンに残った肉の旨味をこそげるように混ぜながら煮詰める。梅をたたいて加えて混ぜ、オリーブオイ... 続きをみる

うかいふぶき日々のお楽しみブログ 2026/04/27 22:51

【北〇】酒田ラーメン

年末には必ず行きたくなる結婚前から通ってるラーメン屋さんです。酒田ラーメンを知る前から吸い物のようなスープに魅せられていました。もう30年も通ってます。変わらぬ旨さです。今日はおむすびもいただきました。おむすびをかじってスープとすすると幸せです。お客は、ほとんどが常連さんですね。さっ... 続きをみる

ライム仙台に来て、気づけば12年目。 2025/12/14 14:26

即身仏

出羽国一ノ宮を詣でたあとはこの庄内地方には神仏信仰に厚く出羽三山を初め多くの山岳霊場がありそこで修行した多くの僧侶の中で自ら即身仏になった僧侶も多かったようでその一部はいまでも即身仏(端的にはミイラ)として生きている・・・その2体がこちら酒田市の海向寺に鎮座していると byパンフまる... 続きをみる

ドンキー donkeyのブログ 2025/06/11 19:00

大好きな酒田ラーメンとお花見散歩

今日は暖かいというより暑くて、半袖の人もいました💦 車のエアコン、今年初めて使いました！お昼にパートナーと大好きなお店のラーメンを食べました♪ 久しぶりに食べたので、五臓六腑に染み渡りました…💕 パートナーも何度も“うまいねぇ…”と言いながら、ラーメンをすすっておりました。わたしも完食です。... 続きをみる

蘭気がつけばシニアですって 2025/04/19 22:10

少し早めのGW東北日本から東日本へ旅④

4月28日朝6：00 鶴岡市の道の駅「庄内みかわ」の朝は寒かった！一度暖かい朝を体験している体には、とても寒く感じますが、ニャンコのレオも10度と切ると朝方、布団の中に入って来ます。毎日の日課の散歩は、私の健康維持にも大いに役立っています。ここの道の駅は、結構な数の車中泊の車両がいました。 ... 続きをみる