Freshness Coffee Roasterのムラゴンブログ

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もぐら珈琲録 #17（エチオピア/コロンビア/ウガンダ/エルサルバドル）

#1で基本的な方針や経緯について書いています。＜2023年7月～8月＞ 🇪🇹 エチオピア "モカ・ベンサ" 地域：シダモ（Zone）ベンサ（Woreda）生産者：小農家精製方法：Fully Washed 品種：Heirloom Roast：City（中深煎り） Roaster：蕪木（東京/... 続きをみる
もぐらもぐらの趣味部屋 2023/08/03 15:22
もぐら珈琲録 #9（ミャンマー/インドネシア/ウガンダ/ルワンダ/エチオピア）

#1 で基本事項や経緯について書いています。＜2023年1月～2023年2月＞ 🇲🇲 ミャンマーチャオクレ村マイクロミル G1 地域：シャン州ユアンガン地区チャオクレ村生産者：小農家（マイクロミル）精製方法：Fully Washed 品種：Caturra（Bourbon系） Catua... 続きをみる
もぐらもぐらの趣味部屋 2023/03/27 21:29
もぐら珈琲録 #5（グアテマラ/ニカラグア/インド/ブラジル）

#1 で基本事項や経緯について書いています。＜2022年10月～2022年11月＞ 🇬🇹 グアテマラアルト・デ・メディナ農園ナチュラル "レディ・バッカス" 地域：アンティグア地区生産者：アルト・デ・メディナ農園精製方法：Natural 品種：Bourbon Roast：Full Ci... 続きをみる
もぐらもぐらの趣味部屋 2023/03/26 13:06
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