せっかくの岡崎なら カクキューの工場見学に行きたーい ! と やってきました ! 八丁味噌の郷 (^o^)/ 東海エリアに住む人にとって 「赤みそ」はソウルフード ! 我が家でも カクキューのお味噌を 使っていた時期あり~ 見学は毎時00分から。 さぁー! ガイドさんと一緒にいざ、出発! 見学ルート... 続きをみる
赤みそのムラゴンブログ
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前の記事で、味噌のことを書いたが、あたらしいアイデアが浮かび、また、若干説明が必要だと思い、再度、書くことにしたい。 赤みそは血圧が下がる効果が見込め、しかも塩分濃度が低く、また、赤みその中でも、特に八丁味噌は、その効能が高い。(ちなみに、八丁味噌は二年ほど、経年期間を要する。) それと、これは東海... 続きをみる
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味噌は、しごく扱いにくい食品だと思う。およそ、健康食品の中で、こんなに優秀で、長持ちのする食品は、他にないのではないかと思うが、あの粘着性が、玉にきずだと思うのである。 わたしは名古屋育ちだから、味噌は、きまって赤みそである。東京にいた頃は、信州みその白みそだったが、どうも口に合わず、また、あまりお... 続きをみる
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シニアライフ
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