• 毎日かぼちゃ

    カボチャが安かったんです。 安い時は1個丸々買います。 ( 日本のカボチャです。こっちではJap pumpkinって書いてます。) キロで売っているのでなるべく小さめを選ぶんですが それでも消費するまでしばらくはかぼちゃ三昧です。 定番は、 煮物 味噌汁 サラダ パスタ あとは炒め物に入れたり カレーに入れたり、、 パンプキンスープもよく作るんですが 、 さすがにこの暑さの中スープ気分じゃない。?

  • いちごの季節🍓

    最近イチゴが安いですね。 というわけで昨日これ作りました。 Coles( スーパー ) で無料で置いてあるレシピから。 Strowberry banana bread です。 長方形の loaf型のレシピサイズがなかったので丸型で焼いたら なんかデコレーションケーキみたいになっちゃった。 苺入りバナブレットいちごのアイシング付き これ、かなりショッキングなほど砂糖とバター使ってます。 さすが、オー

  • カレーにはまり中

    最近カレーにはまっているのか、週に1回は食べているような気がする、、。 カレーと言っても日本のじゃなくって インド、タイ、マレーシア方面のカレー。 週末の時間のある時に次の週の夕飯の下準備をするのですが、 今日作ったのは プルコギハンバーグ ( あとは焼くだけ) マレーシアチキンカレー ( あっためるだけ) 予定では スーパーで買ってきたオーブンに入れるだけのラザニアが 今日の晩御飯だったんですが

  • 冷蔵庫お掃除メニュー

    スーパーで値下りしている食材、買ってすぐに冷凍 野菜も下ごしらえして冷凍 うちは冷蔵庫より冷凍庫がいつもパンパン 私、ぎっしり詰まった冷蔵庫が嫌いなんです。 パッと見て何が入ってるかわかるくらいでないと、 冷蔵庫の片隅で忘れられた食材が腐っていく、、、 うわ〜考えただけでヤダ! 何故か昔から異常なくらい食べ物を捨てるということに抵抗があって 買ったものは悪くなる前に使い切る! をモットーに献立考え

  • ヨシダソースで肉じゃが

    コストコの人気商品、ヨシダソース。 買いましたよ、、、。ずっと前に。 そして、お肉をマリネしてBBQしました。 彼にもkidsにも大好評。 その後、チキンやらなんやら主にマリネで使っていますが 減らない、、、。 私的には美味しいとは思うけど、飽きちゃう味なのでそうひんぱんに食べたくない。 でも全然減らないからマリネ以外のレシピを検索。 で、焼き飯作った。 、、ヨシダソース味。 何でもかんでもヨシダ

  • りんごで医者いらず

    一日一個のリンゴで医者いらず 、ってことわざありますよね。 英語でも an apple a day keeps the doctor away って全く同じことわざ。 私、リンゴジュースもアップルパイも大好きなんですが リンゴその物はあんまり、、、なんだなあ。 まず、皮の食感が嫌い。噛んでる時の生ぬるい甘ったるい感じとかも。 顎が疲れるし。 だからちゃんと皮むいて薄く切って冷えていたら食べられる。

  • マーケットの日はseafoodの日

    今朝はものすごく久しぶりにsaturday marketに行ってきました。 Kidsのスポーツが、週末にあるのでその送り迎えで 彼(ドライバー兼ポーター)が忙しくなかなか行けないのです。 今日行ったのは私の好きなRocklea market。 野菜はもちろんですが、新鮮な魚も売ってるしここでのブランチも楽しみのひとつなのだ🎶 いつも魚を買うのはベトナム人(たぶん)のオバチャンのとこ。 " はろ~

  • フィリピン料理、作ってみた。

    フィリピンって行ったこともないし、 どんな料理があるのかも全然知りません。 が、ちょっとしたきっかけでフィリピン料理に興味をもつようになって、 ブリスベンにもフィリピンレストランがあるのを発見。 ホームページでメニューを見るも、聞いたこともない料理名でさっぱりわからん。ネットでちょっとお勉強してから行きました。 ふむふむ 、、 まあまあ美味しい。うん、家でも作れそう。 ということでサーチしてみたら

  • 秋風とナス🍆

    今朝は長男のFootyの試合を見に行ってたんですが、 日なたにいても暑くなかった~。 半袖陽気だけれど風が冷たくて心地よい。 もう、秋ですね。 ソーセージブレットかじりながら観戦😁 さして美味しくないけど、つい買っちゃうんだよねえ。 売ってる人達はチームメンバーの保護者達。 私も以前、長女と共に売っておりました。🍟 遠征費用がかかる時なんかはバニングスでソーセージもやいてたよ。 さて、 うちの

  • 7ヶ月の離乳食

    ちびちゃんの離乳食(ストック)作りです。 今日は おかゆ、人参と玉ねぎのスープ、秋鮭。 秋鮭は初めましてです。 人参と玉ねぎのスープは大量制作!! 茹でて、ブレンダーで潰します。 冷凍ストック! リッチェルの冷凍容器に入れます。 あ、一つはアスパラガスの頭のほう。 柔らかく茹でてこちらも冷凍。 今日は鮭が初めましてなので、 明日はアスパラガスを初めましてにする予定です。 鮭は、耐熱容器に水と鮭をい

  • 朝食

    今朝は昨日買ったバケットで 簡単オープンサンドを作りました。 一つはkiriとミニトマトとバジルを乗せて。 もう一つは卵とブロッコリーのサラダ乗せ。 今日の果物は、みかんとバナナ。ヨーグルトをかけて頂きます。 バジルは95円で苗を買って、水をやっているだけですが、 もう半年はお世話になっています。 所々、収穫されているの…わかります?? ゆで卵は茹でてません! 耐熱容器に卵を割って、箸でプスっと。