• イースターケーキ

    イースターホリディ真っ只中。 彼とKidsがイースターケーキ作ってくれました。 って言っても市販のアイスクリームケーキの土台にデコレーションしただけだけど。 ホイップクリームに緑のカラーをつけて(草のイメージね) イースターバニーとエッグチョコで飾り付け。 可愛くできたね💕 夕飯も彼が作ってくれた。 なんかスパイス色々入れて作ったビーフタイカレー。 美味しい😋 夕方、コウモリの群れがうちの庭の

  • 節分

    仕事帰りに大好きなケーキ屋さんで 恵方ロールなるものをゲットしました😍 節分バンザーーイ!! 「これこそ太巻きだよ!!」という夫の失言はさておき 恵方巻き、切り分けてしまいましたが、 いつのまにかイベントのメインになりましたね マグロをネギトロにしてみたら、見た目が残念な感じに、、、 柴犬恵方ささみ巻きを作ってあげました💕 くるみのご飯テーブルは北西向きなので 今年の方角「北北西」向いてるかも

  • 貝が食べたきゃ海へ行け!

    実家から送られてきた小包の中にシジミ汁なるものが入っていました。 はあああ、美味しいなあ、、、。 シジミなんて何年ぶりだろう、、。 こっちにはシジミ売ってません。 あさりもありません。 あさりに似たピピと言う貝はありますが、スーパーには売ってなく 貝はお手軽に手に入るものではないのです。 で、食べたかったら自分で採るしかないね! ビーチに行ったらピピ探し🎶 水遊びしながらとるのは毎回20個前後。

  • おうちでサブウェイ

    Subwayでバイトしている長女がミートボールサブウェイを作ってくれました。 キッチンカウンターにお店みたいに野菜を並べて サブウェイごっこ🎵 ミートボールはIKEAで買ったものにトマト缶なんかで味付け。 かなり美味しかったです。 お腹いっぱい〜😆

  • 少しでも正月気分を出すために

    あけましておめでとうございます。 ここ、ブリスベンは 暑いです、、 激アツです。 外に出れません、とろけてしまいます。 おこたも鏡餅も年賀状もそんなものありませんから 正月気分全くなし。 クーラーのきいた部屋でダラダラ。 泳ぎに行こうかとも思ったけどめんどっちくなったので行かず 年越し花火も行くつもりがめんどくさくなり行かず。 "新しい年はもっと積極的に外にでよう!色んなこと挑戦しよう!" が、年

  • 食った食った、、、

    クリスマスは食いだおれの日です。 今年は奮発してスーパーじゃなくちょっとお高めの魚屋さんで Seafood仕入れてきました。( ほぼ私用ですが) うまかったっす。 炭火のBBQでじっくり焼いたハム イカ焼き ローストベジ 海老 牡蠣 カニ ガーリックブレッド 海老、牡蠣、蟹は炭火でも焼きました。 激ウマです。 ホタテも買いましたが出番なし明日食べよう、、。 デザートは red velvet cho

  • 毎日かぼちゃ

    カボチャが安かったんです。 安い時は1個丸々買います。 ( 日本のカボチャです。こっちではJap pumpkinって書いてます。) キロで売っているのでなるべく小さめを選ぶんですが それでも消費するまでしばらくはかぼちゃ三昧です。 定番は、 煮物 味噌汁 サラダ パスタ あとは炒め物に入れたり カレーに入れたり、、 パンプキンスープもよく作るんですが 、 さすがにこの暑さの中スープ気分じゃない。?

  • いちごの季節🍓

    最近イチゴが安いですね。 というわけで昨日これ作りました。 Coles( スーパー ) で無料で置いてあるレシピから。 Strowberry banana bread です。 長方形の loaf型のレシピサイズがなかったので丸型で焼いたら なんかデコレーションケーキみたいになっちゃった。 苺入りバナブレットいちごのアイシング付き これ、かなりショッキングなほど砂糖とバター使ってます。 さすが、オー

  • カレーにはまり中

    最近カレーにはまっているのか、週に1回は食べているような気がする、、。 カレーと言っても日本のじゃなくって インド、タイ、マレーシア方面のカレー。 週末の時間のある時に次の週の夕飯の下準備をするのですが、 今日作ったのは プルコギハンバーグ ( あとは焼くだけ) マレーシアチキンカレー ( あっためるだけ) 予定では スーパーで買ってきたオーブンに入れるだけのラザニアが 今日の晩御飯だったんですが

  • 冷蔵庫お掃除メニュー

    スーパーで値下りしている食材、買ってすぐに冷凍 野菜も下ごしらえして冷凍 うちは冷蔵庫より冷凍庫がいつもパンパン 私、ぎっしり詰まった冷蔵庫が嫌いなんです。 パッと見て何が入ってるかわかるくらいでないと、 冷蔵庫の片隅で忘れられた食材が腐っていく、、、 うわ〜考えただけでヤダ! 何故か昔から異常なくらい食べ物を捨てるということに抵抗があって 買ったものは悪くなる前に使い切る! をモットーに献立考え

  • ヨシダソースで肉じゃが

    コストコの人気商品、ヨシダソース。 買いましたよ、、、。ずっと前に。 そして、お肉をマリネしてBBQしました。 彼にもkidsにも大好評。 その後、チキンやらなんやら主にマリネで使っていますが 減らない、、、。 私的には美味しいとは思うけど、飽きちゃう味なのでそうひんぱんに食べたくない。 でも全然減らないからマリネ以外のレシピを検索。 で、焼き飯作った。 、、ヨシダソース味。 何でもかんでもヨシダ

  • りんごで医者いらず

    一日一個のリンゴで医者いらず 、ってことわざありますよね。 英語でも an apple a day keeps the doctor away って全く同じことわざ。 私、リンゴジュースもアップルパイも大好きなんですが リンゴその物はあんまり、、、なんだなあ。 まず、皮の食感が嫌い。噛んでる時の生ぬるい甘ったるい感じとかも。 顎が疲れるし。 だからちゃんと皮むいて薄く切って冷えていたら食べられる。

  • マーケットの日はseafoodの日

    今朝はものすごく久しぶりにsaturday marketに行ってきました。 Kidsのスポーツが、週末にあるのでその送り迎えで 彼(ドライバー兼ポーター)が忙しくなかなか行けないのです。 今日行ったのは私の好きなRocklea market。 野菜はもちろんですが、新鮮な魚も売ってるしここでのブランチも楽しみのひとつなのだ🎶 いつも魚を買うのはベトナム人(たぶん)のオバチャンのとこ。 " はろ~

  • フィリピン料理、作ってみた。

    フィリピンって行ったこともないし、 どんな料理があるのかも全然知りません。 が、ちょっとしたきっかけでフィリピン料理に興味をもつようになって、 ブリスベンにもフィリピンレストランがあるのを発見。 ホームページでメニューを見るも、聞いたこともない料理名でさっぱりわからん。ネットでちょっとお勉強してから行きました。 ふむふむ 、、 まあまあ美味しい。うん、家でも作れそう。 ということでサーチしてみたら

  • 秋風とナス🍆

    今朝は長男のFootyの試合を見に行ってたんですが、 日なたにいても暑くなかった~。 半袖陽気だけれど風が冷たくて心地よい。 もう、秋ですね。 ソーセージブレットかじりながら観戦😁 さして美味しくないけど、つい買っちゃうんだよねえ。 売ってる人達はチームメンバーの保護者達。 私も以前、長女と共に売っておりました。🍟 遠征費用がかかる時なんかはバニングスでソーセージもやいてたよ。 さて、 うちの

  • 7ヶ月の離乳食

    ちびちゃんの離乳食(ストック)作りです。 今日は おかゆ、人参と玉ねぎのスープ、秋鮭。 秋鮭は初めましてです。 人参と玉ねぎのスープは大量制作!! 茹でて、ブレンダーで潰します。 冷凍ストック! リッチェルの冷凍容器に入れます。 あ、一つはアスパラガスの頭のほう。 柔らかく茹でてこちらも冷凍。 今日は鮭が初めましてなので、 明日はアスパラガスを初めましてにする予定です。 鮭は、耐熱容器に水と鮭をい

  • 朝食

    今朝は昨日買ったバケットで 簡単オープンサンドを作りました。 一つはkiriとミニトマトとバジルを乗せて。 もう一つは卵とブロッコリーのサラダ乗せ。 今日の果物は、みかんとバナナ。ヨーグルトをかけて頂きます。 バジルは95円で苗を買って、水をやっているだけですが、 もう半年はお世話になっています。 所々、収穫されているの…わかります?? ゆで卵は茹でてません! 耐熱容器に卵を割って、箸でプスっと。