【ふるさと納税】関刀神 オールステンレス 三徳包丁 165mm(岐阜県関市)
ふるさと納税をして届いた返礼品のご紹介。 ふるさと納税サイト「さとふる」にて手続き。(2024/03/22着荷) H5-99 関刀神 オールステンレス 三徳包丁 165mm 岐阜県関市 関市刃物メーカーのオリジナル包丁(関刀神シリーズ) 寄付金額 5,000円 関刀神 オールステンレス 三徳包丁 1... 続きをみる
【ふるさと納税】関刀神 オールステンレス 三徳包丁 165mm(岐阜県関市)
ふるさと納税をして届いた返礼品のご紹介。 ふるさと納税サイト「さとふる」にて手続き。(2024/03/22着荷) H5-99 関刀神 オールステンレス 三徳包丁 165mm 岐阜県関市 関市刃物メーカーのオリジナル包丁(関刀神シリーズ) 寄付金額 5,000円 関刀神 オールステンレス 三徳包丁 1... 続きをみる
昨日の残りです。 午前中、金融機関へ行ったらくたびれちゃって、何かを作ろうという気力は沸きませんでした。昨日、残りはサッサと冷凍したのですが、それを解凍しました。 器だけは替えましたが。 午後からも同じ金融機関へ行きました。 それでも問題は解決せず。 気が重いです。 昨日、小松菜を切るときに失敗しま... 続きをみる
ベーグルが好きです。 そのまま食べても、もちろん美味しいけれど 半分に切って、ベーグルサンドにすると 休日の朝ごはんがちょっと楽しみに^^ パンを切るならパンきり包丁と思い込んで ありがたく使ってましたが、 ふと柔らかいものを切るのが得意な包丁が 他にもあったなと思い出し、 セラミックの三徳包丁、刃... 続きをみる
去年から始めた通常ティッシュを 半分に切って使う節約術、続けています。 ちょい拭きにはこれで十分でした。 通常サイズを使いたい場合もあるはずと、 余りがちなポケットティッシュを 近くにおいてましたが、ほぼ使わず。 古布をカットしたウェス代わりの布と 半分サイズのティッシュ併用で 大体のことはなんとか... 続きをみる
最後の一個 コレで今年の食べ納め! 今年は農家から直接買えたので 沢山食べました、、
本当に 最後の一つ 今年 初めて知りました すぐ近くに柿農園が有って 直販してくれるのを、、 キロで買えるんですよ いつも 2キロ買って、、 軟化の直前に食べる コレが旨い 皮を剥くにゃ 切れ味の良い包丁で、、軟化しはじめてますので 少々柔らかめ、、ツルツル滑ります 頭の筋に合わせて包丁を入れる 種... 続きをみる
今回のブログのタイトルは若干敢えて煽っています。 このタイトルでカチン!と来たという方は是非ご自身の内側にある優生思想の 可能性について振り返ってみていただければと思います。 まず、そもそもですが、優生思想ということでいえばイメージされるのは ナチスドイツによるユダヤ人の虐殺でしょう。 あるいは第二... 続きをみる
雨のち曇り 気温17℃ 昨日から、一気に8℃も下がり、今日は寒そうです。 また、そろそろ暖房をって、言い出すだろうな・・・・ 晩ごはん 鮭の味噌漬け 大根とタコの炊いたん 生のタコを買ってきてさばき、圧力鍋で炊きました。 手が掛かった割には、質素なおかず。 美味しかったけどね。 今日の予定は、私の通... 続きをみる
50代、おひとりさま。 自炊生活なので料理はしますが、 ズボラ時短調理が中心です。 魚は処理が苦手なので切り身か柵で購入。 鶏肉はホールで買うとお得なのでおうちでカット。 鶏肉のカットはキッチンバサミの方が ラクに切れるので包丁は使わず、 パックの上で切るのでまな板も汚れず^^ 薬味などちょっとした... 続きをみる
介護業界において手っ取り早く収入を上げるには資格を取得することです。 最高峰が国家資格である介護福祉士だとするならば、 それに至る実務者研修であったり、初任者研修。 それ以外にも様々な利用者の状況に合わせての研修があります。 いずれにせよ、事業所で提供しているサービス内容に合わせて 最適な研修を取得... 続きをみる
ゆで卵の飾り切りに挑戦してみた
ナイフの柄の自作交換 その3
今度はペティナイフ
ナイフの柄の自作交換 その2
ナイフの柄の自作交換 その1
【5分でピカピカ】出刃包丁のサビは「茂木和哉」で落とす!
下手くそにもほどがある!!
刃物研ぎ
フード食べない!・椿とサクランボ
日本語の面白い語源・由来(ほ-⑥)鬼灯・蛍・椪柑・牡丹餅・ボイン・亡命・包丁・ポチ袋・ポン酢
京セラのセラミックナイフを10年使った口コミ 切れ味・刃欠けは?
ヒルナンデスでも紹介!驚きの切れ味を実現した包丁「鎬-Shinogi-」
包丁の研ぎ直しサービス、おすすめ♪
#4152 住の江や和泉の街の七まちの鍛冶の音きく菜の花の路
必要のないチャイルドロック
【島根】路上で包丁を口にくわえ両手にも一本ずつ持っていた三刀流の無職の男(37)を逮捕 ただ数字を伝えるだけのニュース 😁👆 包丁を口にくわえ、両手にも1本ずつ持ち、路上にいた無職の男(37)「妻とけんかした、もう死にたい」…現行犯逮捕 https://newsdig.tbs.co.jp/art... 続きをみる
5年前の今日の事件簿(日記より) まな板を洗ってまな板受けに納めたら、滑り落ちて、下にあった牛刀にぶつかって叩き落とし、床に突き刺さった。 築35年、歴史を刻んで傷だらけの床ですが、包丁ぶっささったのは初めて。足に刺さらなくて良かった。 この包丁2万円以上した。40年以上使っているから、元はとっくに... 続きをみる
「レトルト絞りカッター」 マグネット付きで、袋を開けるカッターも ついているので便利そう。 つい衝動買いしてしまいました。 確かに便利、でもなくても困らない!? レトルト食品を最後の一滴まで絞り出したい。 何でも最後まで使い切る派の私としては なくてもいいけどあってもいいかな。 「家庭用砥石」 近頃... 続きをみる
毎週末・飽きもせず、シフォンケーキを焼いている。 今週は日曜ではなく、土曜日に。 明日、友とランチからの美術館。そして我が家でお茶。の予定なので そのオヤツとして、シフォンケーキを作って置くと約束した。 毎度毎度同じ様な写真ですが(*´-`)・・今回はチョコチップ入り 型外しも、成功。底上げにもなら... 続きをみる
材料を刻む、、包丁は 独身時代から愛用の物 むかしの刃物は 本物ですねぇ 鶏肉は 塩胡椒で整えてておきます 先ずは具材を炒めます この時 油の量に注意、、少なければ飯を炒める時に焦げ付き、、多いと油べったりの飯に、、 肉の火通りを見て ご飯投入、、 残すのが嫌で、、炊飯器のご飯を全部、、一合、、具材... 続きをみる
子供の頃、いつも親から言われていたのは 「裏が白い紙はとっておけ」でした。 裏に文字が書けるので メモ帳として使うのです。 私の落書き帳にもなりました。 豊かな時代になり、 メモ帳を粗品でたくさんもらっても、 チラシなどの裏を使ってメモをしてました。 私もメモ帳はいまや在庫過多、 なのにやってしまう... 続きをみる
今回も例え話から入ります。少々入り組んだ構成になると思いますので ちょっと考えながら読み解いていただくことになるかと思います。 毎回の例えで恐縮ですが、「料理をする」ということで考えてみましょう。 「料理をする」には「料理をする」ための目的があります。 その目的は人それぞれです。 ・お腹が空いたので... 続きをみる
今回のブログのタイトルは若干敢えて煽っています。 このタイトルでカチン!と来たという方は是非ご自身の内側にある優生思想の 可能性について振り返ってみていただければと思います。 まず、そもそもですが、優生思想ということでいえばイメージされるのは ナチスドイツによるユダヤ人の虐殺でしょう。 あるいは第二... 続きをみる
前回のブログで料理を例にとりながら、介護業界における資格は 道具に過ぎないということをお伝えしてきました。 繰り返しになりますが、例えば料理をする際に目的を持っているわけです。 ・誰かに愛情深い料理を食べさせてあげたい ・自分自身のお腹がすいているので飢えを満たしたい ・自分の料理の腕がどれくらい上... 続きをみる
例えば料理をするとします。料理をするには目的があるはずです。 シンプルに ・お腹がすいたので飢えを満たしたい というものかもしれませんし、あるいは誰か大切な人をもてなすのに ・この人の好物を愛情込めて作りたい というものかもしれません。あるいは ・自分の料理の腕がどれくらい成長しているのかを食べても... 続きをみる
みなさま、おはようございます。 昨日は徳島夢じいちゃんと南国土佐へドライブに出かけてきました! 道中雨模様で高知で雨が降り続かいかと心配していました日頃の行いが良かったのか雨もあがり曇り空。 目的のひろめ市場近くの日曜市に行ってきました^^ 日曜市には様々な出店があり多くは野菜店で観光客の方も買うと... 続きをみる
今までずっと革の裁断はカッターナイフでやっておりました😊 ふと目に入ったコイツを即購入! SEIWA(誠和)革包丁【特選】 定規がなくても真っ直ぐ切れて最高です✨ デメリットは研がないといけない事くらい。 今までなんで使ってこなかったのかと思うほどでした。
介護に限らず、ビジネスとして取り組むことで必ずしも想定通りばかり ということにはならないということの方が多いでしょう。 だからこそ当初のプランで取り組んだ結果、望んだ結果が出なかったのであれば やり方を変える、すなわち改善をしていく。というのがPDCAの基本です。 ビジネスに限らず、進歩・発展・向上... 続きをみる
介護の基本は「自立支援」。それは利用者が「自分の人生を 生きている」という感覚が持てるように支援することが 介護の基本だということです。 言い換えれば「ヘルパーの支援によって生かされている」 という感覚を持たれているようであれば、その介護は 間違っているということです。 それにはどうすればいいのか?... 続きをみる
仕事というのは時代の流れとともに変わってきます。 それは人が抱える問題の種類が変わるために、その解決手段も 変わってくるからでしょう。 それこそ少し前の時代であればSNSなど登場していなかったわけですから 「どうやったら自分の思いを不特定多数の人に発信できるか」 という問題自体がほぼなかったはずです... 続きをみる
利用者の意思、介護者の意思。主従関係について・・・part5
これまで主従関係という言葉から介護における自立支援の 在り方について考察をしてきました。 もちろん言葉には人それぞれの過去の体験からくるイメージが 付きまとっていますので、中には主従関係という表現では おかしいと感じられる方々も一定数いることでしょう。 しかし、そんな些末なことではなく本筋をとらえて... 続きをみる
利用者の意思、介護者の意思。主従関係について・・・part4
前回から介護業界に絞って主従関係に関して話を展開してきました。 介護の基本が「利用者の自立支援」だというのであれば 介護における主従関係とは利用者が主であり、介護職は従。 そして料理の場面における調理者と包丁を主従関係として 主である調理者が自らの目的を達成するために選択するのが 従である包丁という... 続きをみる
利用者の意思、介護者の意思。主従関係について・・・part3
介護業界における主従関係の錯覚、日本のビジネス業界に おける大いなる勘違いに関してブログを展開している第3弾です。 前回料理をする場面を通じて本当の意味での主従関係とは 主が目的を持って、すなわち意思を持って行動する際に 従という道具を使用することだということをお伝えしました。 具体的には「カレーラ... 続きをみる
利用者の意思、介護者の意思。主従関係について・・・part2
前回のブログで主従関係を雇用関係に置き換えた際に 雇用主が主体で、従業員が道具というのは研修会社が 自らの売上を継続して出し続けるための錯覚に過ぎない ということをご紹介しました。 それは問題の種をあえて相手に植え付けることで、 自分たちだけで改善して生産性を上げ続ける体質を構築させない 悪しきビジ... 続きをみる
今日午前中はマンションの設備工事のため 家を空けられず 11時前まで自宅待機でした~ 時間がもったいないので 作り置きおかずやおやつ作りをしていました。 工事が終わったのでママ子(電動アシストママチャリ)と出かけた先は 初めて行くサンドウィッチのお店。 前から気になっていたお店です。 デザート系のス... 続きをみる
包丁をいただきました。 だょうど新しい包丁が欲しかったところ、、、 しかも3本も! 使ってみたらすごく良いです、勝弘さん。 スパスパと切れて気持ち良いわぁ。 よっしゃぁ!また私も切れ味良く仕事するかぁ!
ちょっと想像してみてください。あなたはプロの料理人です。 目の前に非常に大切に思っている人がいます。 そしてその人はお腹をペコペコに空かせているとします。 何とかしてその人の飢えを満たし、幸せな気持ちにさせてあげたいと 料理を振舞うことにします。 その人の好みの味付けをしっかりと確認したうえで、 ど... 続きをみる
18歳、調理師学校入学時に、学校からもらった包丁 これを前掛け(板前さんがしめてる白くて長いやつ) に包んで持って、バスに乗って通学してたわけで、 今ならどうなんだろう。いいのかな。銃刀法に引っかかるのかな。 で、そのマイ包丁は、一番手前ので、 これ、ペティナイフではなく、牛刀だったわけですよ、最初... 続きをみる
研ぎます 私個人としてはNo.1に切れる包丁です 大工のおじさんが 私にくれた一本です もともとこちらの包丁は 東京でおじさんが 売ってもらったものだそうです 今から約50年ぐらい前の物ですが スパスパ切れます 野菜を切らせたら家では右に出る包丁はありません💦 とくに玉ねぎをこれで切ったら目がいた... 続きをみる
このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 トウモロコシを、輪切りにしているときに、突然包丁が折れました! 包丁が折れるものだとは! 私が使っているのは、京セラのセラミック包丁。元々は、ドン・キホーテで買ったお鍋のセットに、景品としてついていたもの。 このピンク色は好みじゃないけれど... 続きをみる
こんにちは。 ご訪問ありがとうございます。 ダイソーで穴あき包丁を買いました 穴がぽこぽこあいているタイプで、税込110円。 いやあ、お安い。 家庭菜園で採れた野菜を、庭でカットして要らない部分を袋に詰めよう ということで、購入しました。 ところが、それだけではもったいない。 実にスパスパよく切れる... 続きをみる
用事で出かけたが、いつもの美味しいパン屋さんに寄って 帰ろうかなと思いながらパン屋さんの前を通ったら 横にお巡りさんが立っていた。 ん?と思いながら通り過ぎようとしたら 赤い車がパン屋さんの隣のお店に突っこんでいるのが見えた。 狭い道路の狭い商店の狭い駐車場に 車を入れようとしたのだろうが、 何しろ... 続きをみる
今日の学びも話し方についてです。(まだまだ続くよ) ≡話し方が上手くいく人は「聞き上手」≡ 自分の話しより相手の話しを聞きましょう。相手は聞いてくれて嬉しいという気持ちになり,心の扉を開いてくれます。 ≡「聞く力」は3つのアクションで構成されている≡ ①顔の表情 ②声の表情 ③体全体の表情 意識する... 続きをみる
明日の28日日曜日は安中市の八風平キャンプ場に自家製品を持ってお邪魔します‼️ キャンプで使えるものはもちろん、それ以外にもたくさん持っていきます。 ご興味がある方、道具が必要な方は遊びに来て下さい‼️ 時間は午前9時~11時です。 新しく作ったドッグポールも! ウチの愛犬マロもお気に入りです。
農薬や除草剤を使わない豊かな土にできた生姜をいただきました。 リフォーム中で料理ができないので、生姜をたわしで洗い、荒ミジン切りにしました。 たまり漬けです。 醤油、味醂、酒を軽くレンジ(EMプレートに乗せて電磁波除去してある)で温めて、 生姜を入れました。 朝作り夕方 もうしっかり味が付いていまし... 続きをみる
明日10月24日は桐生市の聖地蔵尊の縁日に出店します! 天気は晴れの予報なので、たくさんの製品も持っていく予定です。 先日ブログにも載せた黒打ちの包丁やステンレスの手鍬も持っていくのでお楽しみに😊
二代目が三徳包丁の作業をまたやり始めました。 もうすぐできるようです。 刃付け作業も無事終わったようです。 仕上げに包丁用の錆止めを塗って出来上がり。 後は柄をすげて刻印を打てば完成です。 二代目の作業をなかなか写真に残すことがまたできませんでした。 次はもっと撮ってみせます😊
30%オフで買った4枚切り食パン。具を挟むには厚すぎるので、半分にカット。四角から切り込みを入れれば、菜切り包丁でもパンが潰れず、上手く半分の厚みに切れます。 パン切り包丁は不要
DYK[ダイク]は、のこぎり鍛冶として三条町で創業した「高儀」のキッチンツールブランド。大工道具の製造を通じて培ってきた精緻な技術と理念を活かして作られています。 古くから、日本の大工たちは道具の取り合わせを考え、それらを巧みに使いこなすことで美しい建物を作ってきました。料理も同じく、道具それぞれの... 続きをみる
KASUMIチタンコーティング包丁は、熟練職人の手によって一本一本丹念に仕上げられていくことで、最高の切れ味を実現しています。 黒い包丁ってなんだかそれだけでかっこよくないですか? 金野はそう思います。 これを持つだけでもテンションが上がってくるんですよね。 金野浩一でした。
休業7日目 基本ステイホームやけど・・・キツイねぇ。。。(昨日の結果と、現状を)
天気が良いと、尚更籠ってるのがしんどいね(ーー;) 毎度おぉぉぉ‼️ “退かぬ!” “媚びぬ!!” “省みぬ!!!” “とっし〜”やでぇぇぇ‼️ 今日も、メチャクチャ天気が良くて、夏みたいな感じ。。。 本来なら、最高のお休みやのに・・・ねぇ・・・ ただ、その天気の良さと有り余る時間のおかげで、 普段... 続きをみる
こんなものも切ってみました 銀のあんで買った期間限定の黒胡麻だんごたい焼き 外の薄皮もきれいに切れているし、中のあんもお餅もこの断面! もう斬鉄剣並み?!の切れ味です。
実はもう心はだいぶダマスカス包丁に傾いています。 が! 本当に必要か?! と、未だに葛藤中なのですが、ついに実物を見つけました! そこは少し離れたホームセンターだったのですが、 貝印の包丁がたくさんつるしてありました。 やっぱり高い包丁はないか・・・ と、半ばあきらめていたのですが、ふと上を見上げる... 続きをみる
主婦の皆様はどんな包丁をお使いですか? うちは結婚した時に買った貝印の安い包丁(1,000円台の三徳包丁)を未だに使っています。 時々研いでいるものの、ステンレス刃では切れ味はそれなりです。 でも奥様は「切れすぎる包丁は怖い」というので10数年前、自分用にちょっと高い貝印の12cmのベティナイフを買... 続きをみる
今日さ、お料理しようと思ってね、 鶏肉切ろうとしたけど、包丁が切れないのよ。 ギコギコって、音がしそうなくらい、切れないんだよ。 ヒデちゃんが包丁研ぎしてくれなくなってから、1年だよ! 1年だよ〜そりゃ〜、切れないよね。 うちの包丁は、ヒデちゃんが研いでくれて、いつもスパッと切れてたのに。 ヒデちゃ... 続きをみる
今日は一日中歩いて歩いて、 合羽橋道具街へ行ってきました。 ところ狭しと調理器具が売ってます。 私は、釜浅商店で包丁を買いに。 箱からもうかっこいいでしょ!! そして中身は…! ダマスカス包丁!なり! 夜勤バイトの店長に教えて貰ってからついにずっと欲しかった品♪ そして… 名入り♪ 本当は漢字で 「... 続きをみる
お昼はのんびり、二八蕎麦を美味しくいただきました♪
東大「理3」の学生に共通する意外な性格❗
今年も楽しくボンジュール♪
時間貯金宣言!窓拭きに最適なウエスとガラコという武器!
友だちの東京見物と雲隠れしたクルミの話
きゅっ
バラの花咲く頃
備蓄するなら、訳ありのお宝品を選ぶ
無理、無理、無理!夫と二人でビビった高速道路での若者。
最重要!母親にお金の相談をしたが…やはり、母親はキチ●イであった件について。
妻たちの憂鬱
【シニアのからだ】3ヶ月に1度のメンテナンス
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外干しの味方!人目がキニナルので、こんなピンチハンガー欲しかった!!<PR> & 楽天お買い物マラソン!
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楽天モバイルパーク宮城で野球観戦、グルメ、スタジアムの様子