年末年始はスペルト小麦でパンを焼きます

北の町から南の村まで 低フォド情報届けます ワタクシ（九州支部長）です。 前回よりカレー粉を多めに。 これ、おいしい。 居酒屋するなら これをお通しにして 400円とろう。

ヨーソロー ワタクシ（九州支部長）です。 以前購入した グルフリ麺をつかって 焼きそばを作りました。 冷凍の豚肉が、やや臭みがあったので 生姜たっぷりいれて 塩コショウ ナンプラー おでんの残り汁 などで味付け 仕上げに 宇部の削りかまぼこをたっぷりかけて。 この麺いいっすよ。 ちょっとコシがないかな？ やきそば久しぶり しかし ここでも ソース問題の未解決が尾を引くのだ！ ワインや果実酢、低フォ

趣味は？ と聞かれるのが1番困る ワタクシ（九州支部長）です。 5，6年前までは、仕事が趣味みたいなモンでしたが 業界の変質（発展といわれてますが）についていけず 興味をもたなくなったので・・ 低フォドクッキング 低フォド調査 うーん これは趣味っちゃあ趣味だけど ライフスタイルそのものだからなあ・・・ ミズホチカラパン 砂糖オイルを控えめに、米粉200gで 若干膨らみは良くないですが 賞味期限切

時々温泉で本を読んでいる人がいる ワタクシ（九州支部長）です。 温泉で本読むなんて 本好きなんですね。 ミズホチカラをオーブンで焼いてみました ホームベーカリーのサイズだとうまく切れない（小さい方が切れるんじゃないか？）ので 小さめパンを焼いてみよう！ と思い立ち。 ミズホチカラ１００ｇ 砂糖８ｇ ドライイースト２ｇ ぬるま湯９０ｇ オリーブ油１０ｇ 塩２ｇ 。。確かこのくらいで。 ぐちゃぐちゃ混

行きつけの店で似顔絵を描かれるサービスがあったため お風呂に入り、髭を剃り、クリームを塗って、髪をボリューミーにしてでかけた ワタクシ（九州支部長）です。 ゼラチン入り米粉パン なんかパリッとする感じがするけどなぁ。 味はおいしい 高校生のマーマレードで

30秒くらいで歯が磨ける方法が無いのか？ 毎日15分は磨いている ワタクシ（九州支部長）です。 たまごおにぎり 定番化しました 卵に火が通らないと嫌なので フライパンに卵を流して 半熟のうちに おにぎりをたまごの上にのせて たまごに火を通しながら おにぎりに巻き付ける手法です。 個人的には ノリおむすびを超えました。

アートには縁がない ワタクシ（九州支部長）です アーモンドミルク、砂糖、米粉をあたため どろっとしたら粗熱をとって カップに入れて冷凍庫で固める ライスプディングを意識したんですけど・・・ これは固める前 適当に作ったけど おいしいかも アイスクリームってあまり好きじゃないけど これはサッパリしておいしい。 夏に冷たいもの食べたいとき用に。 カッチカチになったので ソフトに固めるのはどうしたらいい

車の鍵がちぎれる寸前 ワタクシ（九州支部長）です いつものミズホチカラパンに インスピレーションでゼラチンを１ｇ弱 いれてみました。 （１ｇ単位のスケールで測ったところ０ｇでした。） 切れ端を味見したところ 今までで一番パンっぽい感じでしたが。 （もっちりよりパリッとしている？） さて、成功か失敗か？

冒険しない派 ワタクシ（九州支部長）です。 日本酒のアルコールを飛ばして 砂糖入れて ゼリー 介護食をイメージ。

ダブルのスーツなんて着たことない ワタクシ（九州支部長）です。 貴乃花のスーツの着こなし 同世代とは思えない・・・ 自家製鶏団子　 鶏ミンチ 塩コショウ 片栗粉 生姜 醤油 卵 卵白泡立て

枕が合わない ワタクシ（九州支部長）です 米粉が中途半端な量だったので 高野豆腐粉末多めでクッキー。 余ってたゆず煮も糖分といて加えて。 おいしい。 ちゃんとレシピ作って プロが作れば イケるかと。 高蛋白クッキー！

歴史的建造物に興味がない ワタクシ（九州支部長）です。 きゅうりを低フォドカレー粉で漬けました。 粉末が大きいためか 絡みがいまいちなので やや多めが良いです。 マヨネーズで絡みやすくしても良かろうかと。 塩コショウ ナンプラー 鰹だし 醤油 オリーブオイル 低フォドカレー粉 砂糖 白だし系液体だし 一味 きゅうりとカレー粉合うか？と思ったけど いけました。

中古車歴25年 ワタクシ（九州支部長）です。 ここ14年は 「当たり」車両で40万キロ無故障。 今度はドライブレコーダー必須だな。 消費税が上がったら そのぶん本体価格安いやつを買う！ 米粉パンにおかか醤油マヨ 海苔よりこっちがおすすめ。

唐揚げの事を考えすぎ 散髪で 「刈り上げ」を「唐揚げ」と発注した ワタクシ（九州支部長）です。 ミズホチカラパン 熊本製粉さんのレシピに 高野豆腐粉末をスプーン1杯加えて 気持ち水を増やし イースト4gでやきました。 高さ10センチと 昨年よりも膨らみがわるいですが 完成。 イーストは冷凍庫に保存して とっくの昔に消費期限が過ぎてます。 そのせいか？ 初めてパンに高野豆腐入れました。 皮が固くなっ

毎年10月11月は心と体の休養月間だったのに パーキンソンの法則の職場で台無しになった ワタクシ（九州支部長）です。 米＝海苔がお友達 という法則に基づき 米粉パンに海苔、マヨ、ショーユで食べてみました 思ったほどは合わない感じです・・・ 不味くはないけど 何もつけなくてもおいしいパンです。

欺瞞と曖昧に打ちのめされる ワタクシ（九州支部長）です だから最初っから言ってるでしょうが。 もう 何だか分かんないクッキーです あるもの混ぜたらできた 焼いてる香りは豆腐。田楽みたいな。 卵白泡たてたので柔らかい？ おいしいけど オフィシャルレシピにはならない（笑）

午前4時眠れ無い場合 バイクにキー差し込まず ホームベーカリーの差し込みプラグをコンセントに差し込む ワタクシ（九州支部長）です。 高さは10㎝と膨らみいまいち。 水温？ イーストはやはり４ｇか？？？ マーマレード ま。素人でもここまで焼けるミズホチカラ プロが使えば 商品になると思うんだけどなあ・・・ 九州のパン屋さん 何とかなりませんか？？？？ 浜田省吾　『J.Boy (ON THE ROAD

自宅PC横のデッドスペースに ジョイントラックで棚を作り 若干のゆがみを「趣」と呼んでいる DIY恐怖症 ワタクシ（九州支部長）です 何故歪む？ DIYはいまいちですが クッキングはおじさん界最高峰 柚子ジャムです マーマレード大好きです 柚子皮煮作ってみたけど失敗しました これは 表面を剥かないとダメみたいです。 レディー・ママレード

秋は大好き ワタクシ（九州支部長）です 晩秋が好き 柚子3部作 柚子胡椒 唐辛子が無くて 作ってあったハバネロコーレーグースーで代用したので 風味がどうか？？？？ うーん 香りが弱い。 柚子そのものの問題？？？ 秋の気配