手作り和菓子のブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

新年の縁起物手作り和菓子「花びら餅」

新年に食べる縁起の良い和菓子「花びら餅」お友達が、手作りの「花びら餅」を持ってきてくれた「花びら餅」は、紅色が白い餅に透けて見えるお餅で、長寿や健康の意味が込められている白餅の中に、ピンク色の薄い餅を重ね、中に甘く煮たふくさ牛蒡（ゴボウ）を白味噌の餡にのせて、半月型に仕上げたもの宮中では、... 続きをみる

azzu 犬達とアウトドア 2025/01/04 19:01

桃の節句に手作り和菓子、真冬に逆戻りの気候

春を想わせる「手作りの和菓子」を戴いた桃の節句に、濃い緑茶と一緒に、堪能させて頂いた胡麻の和菓子の中には、上品な香りの柚子餡よもぎを練り込んだみどりの和菓子は、豊かな風味だ桜の塩漬けが飾りの薄桜色の和菓子小川に流れる花びらが美しい和菓子どちらも中には、上品な甘さの白餡本物の桜や練り切り... 続きをみる

azzu 犬達とアウトドア 2024/03/04 19:11

花言葉は、完全なる美しさ白い椿

まるでわたしじゃないの～ｵﾎﾎとかなんとか言っちゃって和菓子作った求肥白椿求肥がちょっと硬くなって、完全なる美しさとまではいかなかった。若干凸凹中は、白い練り切りで晩白柚の砂糖漬けを包んだもの今日の晩ごはん焼き鰈三平汁長芋おかか和え沢庵夏みかん和菓子 9年前の今日の晩ごは... 続きをみる

茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2024/02/24 18:15

お正月に向けて、和菓子の試作

練り切り作った！中は、栗入り白あん同じ形にするの難しい。ピンクの色あいは、も少し淡い方が良かった。作るのは超楽しい。 9個で3980円さすがプロの技郷菓心むら山和菓子練り切り上生菓子9個入り(四季によって和菓子変わります)特別クール冷凍便込み練り切り国産小豆お取寄せ餡子食品＆... 続きをみる

茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2023/12/09 20:13

栗まんじゅう焼いた！

栗まんが大好物なんですよv 昨日の朝散歩で、野菜の無人販売に寄ったら、何も並んでなかったけれど、持ち主がちょうど居て、落ちてる栗を拾っていいよと言われ小粒ながら、20個ほどもらってきましたよ。ラッキで、栗まんじゅう作ったー！殻つきのまま落ちてたのも、1つもらってきた。白あんで栗の甘露... 続きをみる

茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2023/09/11 10:45

最後のひと筆が大事であり、余計でもある

やりすぎてはだめだし、ちょっと足りなければ寂しいしってことで、ちょくちょくやりすぎてしまうのが、私の悪い癖。過ぎたるはなんとやらと、いうものね。今日のお弁当蒸し栗（米と一緒に炊いた）ゴーヤオムレツ（フライパンにゴーヤ並べて刻んだハムと溶き卵流し入れて焼いた）小松菜胡麻和えハムナス焼き... 続きをみる

茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2022/10/02 10:37

モモと見た空、緑色のお饅頭と、辺りはメキシコ

朝、モモが庭で空に向かって吠えていました。何だろう、と庭に出てみたら、斜め後ろの家が屋根の修理。屋根の上に二人あがっており、メキシコのマリアッチのような音楽を聴きながら仕事をしていました。今日は月曜日ですが、仕事先の学校は休み。月に1回は必ず土日以外に休みがあるのが、この仕事の良いところです... 続きをみる