手作り調味料のムラゴンブログ

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手作り調味料とピザが美味しかったこと

今日のお昼ご飯。せいろ蒸しと納豆キムチごはん。焼き鮭と焼き芋は冷凍してあったもの。夜は豚汁とピザ。豆腐と上新粉で作るピザ。パリッとクリスピーピザが出来上がりました美味しい♡ もう少し食べたくなってチーズとはちみつのピザ！！夢見心地！！！笑笑夜玉ねぎ麹が出来上がりました。これを作り... 続きをみる
Ohana Ohana〜ひとり・スローライフを愉しもうよ 2025/10/31 22:16
自家製玄米塩麹と玄米醤油麹

おはようございます拙ブログにご訪問ありがとうございます今日は出勤が遅めなので玄米塩麹（左）と玄米醤油麹（右）を仕込んでから外出毎日振ってあげる 2．3日で完成唐揚げの鶏肉の下味付けオムレツや卵焼きのお塩替りに塩麹お肉料理の下味に少々等用途は無限. 深みが増すただ、美味しいからと良い... 続きをみる
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Spice Girl 七の日記 2022/08/23 09:07
梅味噌

梅3キロちぎり、砂糖1キロ、梅1キロ、米味噌1キロ、で漬け込み水分が出たら出来上がり。これで一年間食べられます。胡瓜、なすなどの塩揉み、野菜のドレッシング代わりに使います。酢味噌みたいに使います。胡瓜
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こうちゃん "こうちゃん"のブログ 2022/05/24 17:24
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