オレガノのムラゴンブログ

マジョラム／オレガノ

山の喜び 精油として流通市場にのったマジョラムは、 学名 Origanum majorana オリガナム・マヨラナ、 シソ科ハナハッカ属に分類されるハーブのひとつです。 ハナハッカ属には有用で香り良いハーブが数種あるので、マジョラムは スイート・マジョラム、ノーテッド・マジョラムと呼び区別されていま... 続きをみる

ネモフィラを買いに

ようやく雨が上がり、洗濯、掃除をしてスッキリしました。 先日、ネモフィラが一鉢200円で売っていたのですが、風が強い日だったので、徒歩では無理だと思い諦めて帰ってきました。 その後、どうしても欲しくなり改めて車で買いに行ったのですが既に完売した様子。 そして、数日経った今日、息子が通りかかるとまた2... 続きをみる

ハーブオイル…器の怨念💦

収穫したオレガノ乾燥中 先に収穫したタイムと、以前からストックしていたローリエ、鷹の爪、ニンニク、ローズマリーなどを使い ハーブオイル作ります 去年も作り、色々な料理に使え美味しかったから又作ります お裾分けした同僚さんからもリクエストありました😊 本日の朝食 ・グリーンスムージー ・オートミール... 続きをみる

熱海に行ってきました。④アカオ・ハーブ＆ローズガーデン その4

バラ園を見終わると、あとはハーブ園のテラスを見て出口まで向かいます。標高差 70メートルを下りながら花（バラ）を見てきましたが、かなり疲れましたわ。途中で しんどくなった方は、手を上げてマイクロバスに乗車して下ることができるようです。 さぁハーブガーデンにやってきました。噴水のある広場の周りにいろい... 続きをみる

オレガノの花と梅干し第2段

オレガノの花 赤系と白 清楚で可愛い💕 昨日3キロ漬けたけど… 家の在庫 笑 が、結構無くなってた💦 『5キロで1280円というものすご〜くお安い梅が売ってるよ〜』って教えてもらったので 今日も5キロ漬けました。 昨日の梅、かなり傷んでたのでジャムも作りました。 暑くて大変だったけど… かなり達... 続きをみる

自前ハーブでの調理…自己満足

本日の弁当 今日は、鶏肉をベランダで収穫したオレガノとバジルを乾燥し粉々にしたのを冷凍ストックしているので、肉にまぶし塩こしょう少しにんにく、お酒で30分おき焼きました🎵 めちゃくちゃ美味しくできました😌 まだまだハーブ類あるので素材と何が合うのか、試しながら食べたいと思います✨ 本日の朝食 ・... 続きをみる

いかに快適にするか

休日の朝5時起き、もう終わりかけた大葉とバジルを撤去したり、増えすぎたオレガノは単独鉢に植えかえたり、元気のなかったタイムがやっと元気になったので、ハーブ寄せ植えに戻したりしました。 次は、室内の小さい観葉植物が中途半端な大きさになったので、どうにかしよう～ 本日の朝食 ・ヨーグルト、ブルーベリー ... 続きをみる

摘んで食べる…出産される方ですか？

ハーブ摘み🍃 ・オレガノ ・セージ ・タイム ・パセリ セージとパセリは一昨日天ぷらにし、オレガノは今乾燥中。 タイムはスープ仕上がり後しばらく入れていました。いつものスープの味がおしゃれ？本格的に変わりました💦 最初オレガノにはあぶら虫が密着してましたが、酢水を根気よくスプレーしていたらいなく... 続きをみる

育てて食べる＝理想的…こんな所に影響

タイム・オレガノ・チャイブ・セージ・イタリアンパセリ・ディル この6種類の苗 購入しました✨ 料理に使えるものばかり😁 育てて食べる＝理想的です。 本当は庭一面ハーブ🌿を育てたい夢がありますが、今はベランダ菜園。 本日の朝食 早朝会社向かい、途中モーニングしました。 パン屋さんのモーニング。 ト... 続きをみる

赤シソの植替え と イチゴの引越し

今日はお休み(^O^)／ 気になっていた植え替えが、やっと出来た(^_^) 赤しその植替え。20鉢くらいあった。 でも、シソってそんなに大切に育てなくても大丈夫なのかな～ と、バイクの下の固い土で芽を出したシソを見て思った。 陽に当たり過ぎたらだめだけど、 バラバラと蒔いて間引くだけでいいのかな。虫... 続きをみる