昨日に引き続き、畑から収穫してきた巨大根の消費に取り組んでいます。 水を張ったバケツに切口を生けて鮮度を保っていますが…だんだんと真ん中部分にスが入ってきました。 美味しく食べるためにも、なるべく早く消費したいところです😅 大根といえば漬物。 最近は塩麹と砂糖を混ぜたものに大根を漬け込む、べったら... 続きをみる
大根葉のムラゴンブログ
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粗食です。 梅干し、瓜の鉄砲漬け、大根葉のみそ汁。 大根の葉っぱを柔らかく煮たみそ汁が好きです。 でも、大根葉を柔らかくするのは時間がかかるから、ガス代がかかることになりますね。 もしかして、燃料費がかかるということは、贅沢品になっちゃうんでしょうか。
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夜中に何度も雪チェック☃️❄️どんどん積もる。 朝早く飛び出して歩いてみた。子供かっ🧒🧒笑 白だしで大根と葉を炊いたらおでんみたいやわ。 ジャガイモとルーを増やしてカレー増量。 娘ははしゃいでお友達と学校へ。大雪警報無視? 広島でこんなに降ったのは何十年振りかな? 母ちゃんセリアに靴下🧦行くは... 続きをみる
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子供の頃あんなに好きだった雪が 大人になると厄介物(^-^;💦 色はこれから雪は降らせてみた(*´艸`) 今日は大根葉でふりかけ作った。 うまうま(o´艸`) Raiちゃんが塩漬けした大根葉と納豆美味😋 このふりかけでも美味しそうლ(´ڡ`ლ) 明日食べてみよう(*´﹀`*)
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なかなか進みません( ´•_•。)💧 今朝張り切って外に出たらポツポツ☔️ 諦めて昼から頑張って冬準備٩(´・ω・`)و あまり進まなかった(´△`)↓ 明日も頑張ろ! 大根葉 10本分 小口にしてサッと茹でて冷凍 ジッパー袋中で6袋分 30本だから18袋 スムージーに味噌汁、炒め物 極めつけがポ... 続きをみる
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ちょっと完成度低いけど💦 コナンと言えばキッドですよ(*´ω`*) 赤井秀一もクールで素敵ですけど(*´艸`) 大根葉3分の1処理終了‼️ まだ今日の2倍あるけど(^-^;💦
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冬になると大根が美味しい。 頭には大根葉が付いている。 食べ物は基本使いきる。 葉が付いた大根を地の八百屋さんで買い、切り落としてある葉は安く分けてもらう。 で、胡麻油で炒め醤油、酒、七味唐辛子をからめたり、じゃこを加えて炒めたりしますが、 それと同時に葉を洗濯物の靴下などを干すところに一本一本吊る... 続きをみる
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- # 大根葉
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簡単料理
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平野に住んでるけど山菜づくし
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発酵の極意ー〇〇麹が変える食卓の風景ー
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