ナス料理のブログ記事ムラゴンブログ

ということで、今夜も、かあさんやすめ的献立です。チキンライスマカロニサラダスイカ 4年前に作った10％梅干しできたて今現在減ったねー去年作った、低塩梅干しもまだ残ってる（こっちをお弁当によく入れてる）茄子と大葉の味噌炒め茄子を切って水にさらして水気を切る。フライパンに油を熱し、... 続きをみる

材料なす 2～3本生姜大さじ1（おろしたもの）しそ青ジソ 5枚醤油大さじ2 砂糖大さじ1.5 油大さじ1強 ※生姜とシソは無くても美味。作り方 1.ナスを4つに切って、水に浸けてあく抜きし（サッとで大丈夫）ザルに上げて、水気をふきとる。 2.フライパンに油を熱し、皮側から焼く。... 続きをみる

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