ムラゴン料理部のブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

【ムラゴン料理教室】いか缶詰の残りでいか大根

8年前の今日の夫弁当夫、イカ缶が好きで、一緒に買い物に行くと、カゴにイカ缶入れるのです。で、何もない日のお弁当おかずになります。↓ 余ったイカ缶を使って、イカ大根作ります。大根は1/3本くらいを乱切りといか缶の残り ↓ 大根の鍋にいか汁と昆布の水ダシをひたひたより少なめに入れ、酒大さじ2ほど、... 続きをみる

茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2024/03/23 08:52

ムラゴン料理教室きな粉豆腐レンチンマグカップケーキ（名前長っ）

リクエストにお応えしてきな粉と豆腐のレンチンマグカップケーキ材料薄力粉大さじ1 きな粉大さじ2 ベーキングパウダー 3g（小さじ1が4gなので、小さじ1弱）砂糖大さじ1.5 塩少々（2本指でひとつまみ）豆腐今回使用したのは木綿（絹でも可） 90g 卵 1個作り方マグカップに... 続きをみる

茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2023/03/06 09:47

ムラゴンお料理教室作り置きおせちの一品

干し柿ミルフィーユこれです↓ 今日作ったおせち料理の一品材料干し柿4個バター40gぐらい干し柿のヘタを切り取り、真ん中から広げていくバターは室温に戻すか、レンジの解凍で柔らかくする。開いた面にバターを塗る重ねるラップできっちり包んで冷凍保存。凍ったまま（それほど硬くはならない） ... 続きをみる

茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2022/12/25 14:10

リクエストにおこたえして、ムラゴン料理教室開催(´∀｀)

お酒のおつまみに、お弁当のアクセントにチーズと漬物の、市松海苔巻き材料ベビーチーズ何か漬物海苔ベビーチーズは縦に三等分し、2本使用漬物（沢庵）をチーズに合わせて切る市松模様になるように組み合わせる海苔でしっかり巻いて、しばらく置いて、安定させる赤いのは生の人参（ぬか漬けがベター）... 続きをみる

茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2022/11/06 18:07

ムラゴン超簡単料理教室 2分クッキング

ナスの即席辛子漬けナスを薄く半月切りにし、塩ふって1分放置ぎゅっと絞る練り辛子とめんつゆ少々入れて混ぜる即席辛子漬けの完成今日のお弁当若布ごはん大葉巻きおむすび、ナスソーセージサンドノンフライ、南瓜煮物、なす即席辛子漬け、茗荷梅酢漬け夫弁当

茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2022/08/26 08:22

ムラゴン料理教室ハッセルバック茄子の作り方

こちらがハッセルバックポテト、スウェーデン料理とのことで、数年前にブレイクしましたね。 ▼シンプルなハッセルバックポテトこれを茄子に応用して、チーズで着飾らせた ▼ハッセルバックなす作り方使った材料茄子2本玉ねぎ、薄切りベーコン、溶けないタイプのスライスチーズ2枚、ピザ用チーズ、ニンニクの... 続きをみる

茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2022/08/09 19:02

自分の記事が検索できるのいいね！ ●グルグル春巻きの作り方

これまでは、前にこれ書いたっけ？と遡って確かめていたのが、「このブログ記事を検索」で調べられる機能がついて、すごく楽になった。ありがとう。今日の、コレ書いたっけ？は『グルグル巻いて焼くだけ春巻き』前に載せたのは確かだけど、作り方は書いてなかった気がするから。豚バラスライスとキャベツとニラのグ... 続きをみる

茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2022/06/17 07:53

使いものにならない道具を置いておく場所はない！

小栗旬信長のセリフでしたね。ひゅーカッコイイ！と思いました。信長さまが言い放ったのは、道具＝人間でした。そうだね、使い道がない道具は断捨離しよう！いつか使うだろうと思って取って置いた、あれやこれを捨てよー。ん、でも、何処に捨てるんだ？そこだよね、肝心なことは。捨てられずにいる一番の理由は... 続きをみる

茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2022/06/15 08:31

一人暮らしは我慢すること多し＆豆乳塩麹ドレッシングの作り方

去年の今日届いたクルミッ子の切れ端。美味しかったのだけど、1人でこんなにいっぱい消費できない。三分の一を長女の家に持って行き、三分の一を次女に送ってあげようと、電話してそう言ったところ、「お母さん、わたし、クルミが嫌いだって、知ってる？」あ、あ、し、知ってるさ。。。ってことで、お取り寄... 続きをみる

茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2022/05/28 10:02

五千万の遺産をホストに使い果たした姑？

ホストってすごいなー！って、そんな話じゃなくて。舅がのこした遺産5,000万円を、ホスト狂いした姑が数年で使い果たしたというお話をユーチューブでみました。たった今見たばかりの、取れ立てほやほや情報です(´∀｀) ホストって儲かるのね。今度生まれてきたときは、カッコイイ男になって、女をだま... 続きをみる

茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2022/04/14 09:43

ムラゴン料理教室炊飯器で台湾カステラを焼く際のコツ

炊飯器でカステラやスポンジを焼くのはとても簡単なのだけど、しっかり泡立てないと、圧力や蒸気に負けます。膨らんでもぷしゅーっと縮みます。全卵を泡立てるタイプの方が炊飯器には向いてます。卵白を泡立てるタイプ（シフォンケーキや台湾カステラ）はちょっと難しいです。卵白をしっかり泡立てることが何より... 続きをみる

茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2022/04/03 20:41

掃除は一日おき、洗濯は三日に一度、ご飯は

ご飯は毎日作ってるもんね😉 昨日は掃除機かけなかった。洗濯はした。テーブルとかキッチン台などは拭いた。食器もその都度洗った。それでじゅうぶんじゃないか、偉いよ（と、自分を励まして。）今日のお弁当おにぎり、自家製みかんこんにゃくと竹輪と大根煮物、巻き巻きオムレツ、エリンギベーコン、トマ... 続きをみる

茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2022/02/18 09:59

いいもの見つけたー！けど、良い物にするもしないも自分しだい

倉庫でこれ見つけた。リフトしてみる炒めて食べようか。それとも茹でてみようか。普通サイズのもあったということで、輪ゴムでしたー。なんでザルに入ってるのかと言うと白い粉みたいのが付着していたから。虫メガネで見てみたら、カビではないっぽい。とりあえず、お湯で洗ってかわかした。で、ネッ... 続きをみる

茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2022/01/31 10:25

【訂正】すあまの作り方（電子レンジで黒糖すあまを作る）

（5時間ほど”ういろう”と書いてました。訂正します。すあまです。ういろうよりモチ寄りです。）昨日はピンクと白の2色のすあまを作りました。 1色にすると手間半分で作れます。今回、黒糖すあまにしますが、黒糖を白砂糖に変えれば白すあまになります。その際はきな粉ではなく片栗粉を使います。黒糖すあまの作... 続きをみる

茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2022/01/27 13:21

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