おつまみのムラゴンブログ

2012/10/29・思い出のおねだりおつまみ😋

今年もあと2ヶ月。年末に向けて大掃除の前準備中、まだ娘が幼稚園の頃の写真を発見😎 当時はおやつに夢中な年頃で、15時のおやつを繰り上げて食べたいと何度も懇願してきたもの😅 しかし、けじめはけじめと突っぱね親の威厳をみせつける😏 すると冷蔵庫のほうで何やらゴソゴソ。 数分後、おつまみとお酒を運ん... 続きをみる

カレーだけ、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 ドジャースのWS優勝から一夜明けて、、、TVや新聞その他で大谷さんの話題で溢れかえっています、、、 彼の高校時代に作られた「目標」の中で未だ叶えられていないのが一つあるらしい、、、 （カレーライスな夜 2024/11/01） 私は高校時代に将来の目標と思い出し... 続きをみる

駅弁の夕食、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 いつもの朝、、、でも夜中のよなか、、、一眠りして目覚めました、、、心地よい旅の疲れが足腰に残っています、、、 昨夜は旅の帰り金沢駅で買った『muneやん厳選の駅弁』を二人で頂きました❗ 新発売の「カニとのどぐろ寿司」弁当、、、ホタテ煮も入っています、、、 妻が... 続きをみる

映画を観ました

満島ひかりさん主演の『ラストマイル』 飽きることなく2時間、観ました。 物流、配送業界の大変さを 垣間見た思いがしました。 何人もの、知った俳優さんも出演されていました。 それも、楽しかったです。 阿部サダヲさん、日野正平さん 味のある演技でした。 何事も、ほどほどに 頑張りすぎは、人を壊してしまう... 続きをみる

出張の番外編・・・

つぅか、今も出張中なので、スマホから書いております。では、番外編です。 まずは先々週の金沢編です。お菓子だけでもこんなに買ってしまいましたぁ😆。 加賀百万石の歴史と伝統でしょうか、はっきり言って、こんなにレベルの高いところ は、日本広しといえどもなかなか無いと思います。上品で洗練されていて、しっか... 続きをみる

極上のおつまみ(*´-`)豚なんこつの煮込み🐷🐽

＼_(･ω･`)ｺﾚ＼_(･ω･`)ｺﾚ やっぱりおつまみは 分かるかな？ 豚なんこつ🐽🐷の煮込み とろとろに 煮てあって 口の中でとろける 醤油ベースの 濃い味付けで お酒も米もすすむ！ これは、 ホルモンとご飯🍚ꉂ🤣𐤔

50代おひとりさま。ソロ旅酒蔵巡り 「馬場本店酒造」「東薫酒造」 潮来・佐原旅行2日目

今回の旅の目的の一つは酒蔵巡り。 佐原には有名な酒蔵が2つあります。 1つ目は馬場本店酒造 お酒も美味しいのですが、「みりん」が有名。 営業時間内なら自由に無料で見学もできました。 自分用のお土産に「最上白味醂」を購入。 飲めるみりんだそうで、江戸時代には 夏に暑気払いとしてよく飲まれていたとのこと... 続きをみる

絵ハガキみたいなカルパッチョを食べてみた。

アクアイグニス仙台の敷地内にあるお店「マルシェリアン」で、おつまみになりそうな物を見つけた。 クロソイとイナダのお刺身をカルパッチョにしたやつ。 上にハーブとピンクペッパーがトッピングされていて、「これカルパッチョだよ」って言わなければ、見た目は水彩インクで描かれた絵ハガキっぽい。 今すぐ食べたいけ... 続きをみる

弟の命日

今日は弟の命日。 もう4年も経つなんて信じられないです。 まだ今も弟のことを考えると苦しいです。 その1番の理由は、弟がまだ46歳だったこと。 いくつになっても別れは悲しいけど、40代というのはあまりにも早過ぎて… 弟が亡くなってひとり暮らしになった父も83歳。 私としては出来ればそばにいたいけど、... 続きをみる

カウンセリングの日

今日はかかりつけ医での 精神科のカウンセリングの日でした。 そんなに混雑してないようにみえて 呼ばれるまでが時間がかかりました。 今回もそんなに変化はなく 何をするにも億劫だし あとは ソワソワするというか、 上手く説明出来ないけど 何もしたくないけど 何かしなきゃいけないと思うから ソワソワしてし... 続きをみる

ベーコンチーズ人参巻き！

おはようございます✨ 昨日、ちくわにハムと大葉を入れて焼くというレシピを見て作りたい〜！となり、近くのコンビニに材料買いに行ったんですが…まさかのちくわ売り切れ😟 スーパーまで行くのはメンドい、でもなんかしら巻いた料理したい、となり、コンビニで調達できたベーコンとスライスチーズを使って、人参巻き巻... 続きをみる

急な来客がありまして、今しがた帰りました。安心してください、女性です。

しかも呑み助 （帰りは車で送って行きましたから。私は飲んでおりません。） 酒の肴になりそうなものを、ササっとパパっと。 もっと作ったんだけどな、写真撮り忘れてるし。 私の晩ごはんは、昨日の鍋に、焼きそば用蒸し麺入れて煮たもの わあ、いつもならとっくに寝てる時間だ。 お風呂にも入っていない。 顔も落と... 続きをみる

お疲れ様のひとり酒

明日はお休みだから、おでん、コロッケ、焼きナスをおつまみに、久し振りのひとり酒。 今夜のほろよいは、期間限定の「苺さくらんぼ」どっちつかずの味だけど、甘酸っぱくて美味しい。 最近の厨房は、またバタついている。 先月、大病を克服して半年ぶりに主任が仕事に復帰した。元気になられて良かったと思うと同時に、... 続きをみる

おつまみ🍗🍻にピッタリ✌️コクうまポテト🍟明太マヨ🍟

ファミマで🫵( ^ω^ )みーつけた おつまみ🍗🍻にピッタリなやつ。 フライドポテト🍟みたいな ザク切りポテト🍟 いい！！ しかも明太マヨの味がしっかりと パウダー状に。 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 思わず缶チューハイで KP🍻ぷはぁ！(>▽<)／〘[] たまにはいいかも。 ちょっとした幸せ( ´... 続きをみる

昨日のおやつ。

近所のお店で購入した数々。 鶏肉のから揚げ。ハイボールのおつまみにナイスです〜。 不思議な味わいのコッペパン。サクサクのさつまいも天ぷら。ナイスでした〜。

【イラスト】特別な日のごちそう。〜サーモンとアボカドの簡単ミルフィーユ〜

先日に作った『サーモンとアボカドの簡単ミルフィーユ』のイラストを描いてみました✏️ サーモンには身体を温める効果と気血を巡らせる効果があり、 アボカドはアンチエイジングに良いなど 女性にとって嬉しい一皿です☺️✨ 【作り方】 ①アボガド1個をヘラで滑らかになるまで潰す ②そこにお好みの量のパセリ、マ... 続きをみる

ちゃんこ鍋

急にちゃんこが食いたくなったのですが、ちゃんこは土鍋で食いたいよね。 でもうちには9号(27cm)、10(30 cm)号、5.5号鍋(17cm)しかない。 食材を入れてみたら小いせ〜っ笑 付け足し付け足しで食べました。 鍋は安く作れ栄養価や栄養バランスが高いので最高ですよね👍😉 ざっと計算したら... 続きをみる

手抜きおでん その他

手抜きおでん 笑 7種14品のおでんセットを買い、昨晩の余り大根と冷蔵庫の余り食材を入れて煮込みました。 大根の煮込み 昨日煮た大根がもう1個余っていたので、これは田楽味噌を作って食べました。 玉こん そして腹が減った時対策で、玉こんをいつでも食べれるように煮込んでます。

不揃い商品 チーズと鱈の白身サンド レッドチェダー入り

コエタスのモニターキャンペーンで提供いただきました 「不揃い商品 チーズと鱈の白身サンド レッドチェダー入り」のレビューです。 扇屋食品のおつまみ探検隊 https://item.rakuten.co.jp/ohgiya-f/red/ とにかく食べやすいチータラです。 チーズの味も濃いけど鱈のうまみ... 続きをみる

鯖～っ

キャンプでのBBQでも必ずサバを持っていくほど鯖が大好物な私。 ってことでサバのおつまみ2品。 鯖の塩焼き 本当は七輪で焼きたいところですが自宅ではねぇ ならばロースターかグリルってことになりますが、これも作った後に鯖の脂でベトベトになると洗うのが面倒。 なのでいつもフライパンで焼いています。 フラ... 続きをみる

ドリフとシチューと激安おつまみ。引きこもり主婦の笑いに笑った夜

昨夜19時からの ドリフターズのコントベスト60(タイトル忘れた) という番組を朝から楽しみに さくさく家事をこなしていく珍しく軽快な引きこもり主婦。 日常の家事のほか、掃除機がけやトイレ掃除 後回しにしていた断捨離も少しできて 気持ちもお家もスーッキリ( ´∀｀ )b 夕飯のメニューはクリームシチ... 続きをみる

ふろふき大根

今日のお通しは「ふろふき大根」にしました。 味を染み込みやすくするために皮を多めに剥ぎ(出汁を染み込ませるため)薄味で仕上げ、味噌は赤味噌を使いました。 剥いだ皮は明日きんぴらにします😋

【Go Nutting】 オリジナルスパイシーナッツ

コエタスのモニターキャンペーンで戴きました 【Go Nutting】 オリジナルスパイシーナッツのレビューです。 Go Nutting https://gng.thebase.in/ 甘くてピリッと辛いスパイシーナッツとは・・・？ こちらは、 ピーナッツ、レーズン、バナナチップス、ジャイアントコーン... 続きをみる

ぶり大根＆蓮根

友人からぶり大根勝負の果たし状を受けました笑 買い出しでスーパーに行くと茨城名産の蓮根が70円。 ここで閃めいた、ぶり大根&蓮根！ 試しに作ってみたら旨いのなんのって😋 大根と蓮根はこれからの定番になりそうです。 友人の挑戦状に感謝 v(^^) 大根と蓮根の剥いた皮と面取りした部分はきんぴらにしま... 続きをみる

【ムラゴン料理教室】セロリの薔薇の作り方

食卓に薔薇を飾る！ しかも、食べられる薔薇を 材料 セロリひとかぶ クリームチーズ セロリをバラして、クリームチーズを塗って、重ねて元の形にし、ラップをきつく巻いて、冷蔵庫にしばらく入れておく。 切る。 カンパーニュを添えて。 ブラックペッパー＋オリーブオイル、お好みで塩をかける こちらはバルサミコ... 続きをみる

ニガニガ焼き？笑

関西方面からはボロクソ言われそうなタコ焼き笑 「小麦粉、強力粉、卵、白だし、ゴーヤー、豚挽肉、揚げ玉、紅生姜」 でも旨すぎ👍😉 たこ焼きなのにタコ🐙入って無いじゃないか😆

ニャジラとのおつまみ攻防戦

昨晩の攻防戦は阻止活動完全勝利👍💯 ゴーヤーとツナフレークのチャンプルーはツナフレークに反応したと思う。 ホッケは麺つゆと白だしに生姜を混ぜたトロミを作って上からかけました。 生姜でニャジラの興味を削ごうとしましたが、大好物のホッケ愛が強すぎて防御をすると怒る怒る！😡 シャー頂きました ┐(-... 続きをみる

晩酌 ゴーヤーチャンプルーとニャジラ

ゴーヤーチャンプルーの中の、私にとって貴重な動物性タンパク質とビタミンBを摂る豚肉の一切れを取られた〜😂 「してやったり」と憎ったらしい顔で見やがった。 なのでマグロを焼いたやつはタッパーに入れ断固阻止😤 落ち着いた頃に非常食のピーナッツを食べ、〆はたぬき蕎麦😋

株主優待で缶つま10種、食費が助かる〜

オリックスの株主優待届きました。 今回で最後・・・株主優待廃止は悲しい。 最後の優待に選んだのは缶つま。 10種12個届きました。 缶つまの制覇、着々と進んでいます。 段ボールを開けて、ワクワク。 こんなに大量の缶つま、人生初です。 缶つまの中から選ばれし10種、 ブリあら炊きと鮭ハラスだけは2個入... 続きをみる

冷奴のトッピング No.48

冷奴 No.48 茄子を軽く焼き、すき焼き風の味付けした汁で煮込んでから卵とじにしました。 奇を衒った(てらった)調理ではありませんが、多くの日本人にとってホッとする味ですね😋

天気の悪い日はお家でアウトドア気分を味わう。

最近の休日はお天気の悪い日ばっかり☔️🌀 台風通過の真っ只中、、、 アウトドア気分を味わうために キッチンのガス使用ができる燻製器を購入✨ 今回は、 クルミの木から作られた「ヒッコリー」という 木製チップを使用🌳 スモークすると美味しそうな具材を 網の上に並べて、、、 弱火で食材に色が着き始めた... 続きをみる

冷奴トッピング No.47

冷奴 No.47 梅肉と軽く湯通ししたゴーヤーを叩き、それに鰹節と鮭フレークを混ぜて作ったトッピング。 まぁ日本人には間違いのない味に仕上がりました😉

ご飯を炊くと言うワードが消えていた、うっかり？呆けた？ ☆晩ごはん☆

曇りのち雨 気温29℃ 台風の影響は、ほとんど無いようだがどうでしょう？ 降る地方は限りなく降るけれど、私地方は相変わらずわずかなお湿り程度。 乾燥注意報は無くなったけど、息苦しい日々が続いていました。 晩ごはん 麻婆豆腐 茄子焼き 果物はリンゴ、何時も何かしら食べてるけど、昨日食べたイチジクは美味... 続きをみる

冷奴No.44 南北チャンプルー

◉冷奴 No.44 ワサビマヨにミックスベジと鮭フレークを混ぜ込みました。からしマヨと違いサッパリ感が良いですね😊 ◉南北チャンプルー ゴーヤーとグリーンアスパラが痛みそうだったので「南北チャンプルー？笑」を作ってみた。 ゴーヤーとグリーンアスパラをバターで炒め、最後に鮭フレークをパラリと… これ... 続きをみる

冷奴のトッピング No.43

冷奴 No.43 スーパーに行ったら鉛筆より細いアスパラガスが特売で売ってたw 普通だったら買わないんだけど、冷奴には使えるなぁと購入。 普通にベーコンと炒め、カロリー1/3バターと和えてトッピングしました。 単純だけだ定番って感じで普通に旨い😋

冷奴のトッピング No.41

冷奴 No.41 ベーコンを焼き、脂ごとからしマヨネーズと和えました。 豆腐と色がかぶって見た目こそ悪いのですが、味は美味しかったです。 これにカレー粉を混ぜてもイケると思いますし色合いも良くなりそう。 マヨネーズはダイエットマヨを使用しています。 ニャジラには安く買えたキハダマグロを食べさせました... 続きをみる

冷奴のトッピング No.40

冷奴 No.40 アラビアータ風で作りました。 そのままだと豆腐に馴染まないので、ガーリックソースを足し、片栗粉でとろみを加えたもの。 今考えるとタバスコをかければ良かった… 猫って酢を嫌がるはずなのに、卑しいニャジラは何でもかんでも食べようとするんだよなぁ

冷奴のトッピング No.38,39

冷奴No.38 ゴーヤー、茄子、お麩を甘辛く煮て卵とじにしたものをトッピングしました。 冷奴 No.39 ネタが尽き始めているので "やっつけ" っぽいトッピング😁 みじん切りにした玉ねぎを茶色くなるまで炒め、さらに大ぶりに切った玉ねぎと茄子を炒めカレー粉とインスタントコーヒーを投入。

誕生会再び。

先日からの旦那との喧嘩も 無事、鎮火。 という事で 1日遅れの誕生日会。 友人からもらった 美味しいおつまみと白ワインで乾杯。 来年は、仲良く誕生日が過ごせますように、、、笑

ゴーヤー玉子、白身魚甘酢餡 ニャジラ

昨晩はゴーヤーが安く手に入ったので(2個100円)簡単に調理してみました。 ニャジラ、流石にゴーヤーへは手を出さないと思ったんだけど、やっぱり卑しい性格のため手を出してきやがった。 そのためニャジラの手の届がない場所に置き、いちいち立ち上がって一口食べるという面倒臭さ😫 次の白身魚の甘酢餡は100... 続きをみる

冷奴なトッピング No.37

冷奴 No.37 ◉茄子の甘め生姜焼きの冷奴 わざと甘めに作り、紅生姜で味を相殺する作戦。 旨いっす😋 ◉塩焼きそば 醤油大1、酒大1、 鶏がらスープの素 小2、塩小1/2、 にんにく&生姜適量 具材と焼きそばはごま油で炒める。 何でも手を出すニャジラ…

冷奴のトッピング No.36

冷奴 No.36 鮟肝2片、出汁、味醂、味噌、酒で煮込み "どぶ汁" 風に。 これを豆腐にぶっかけました。 残りの2片はポン酢で✋😋

冷奴のトッピング No.35

冷奴 No.35 ◉茄子のキムチ冷奴 茄子1本を簡易キムチにし、それに胡麻油を少々足してトッピング！ 夏に最適ですねぇ😋 今日、この時期には珍しく鮟肝を手に入れたので、明日は鮟肝冷奴にチャレンジします✌️😊

冷奴のトッピング No.34

冷奴 No.34 ニンニク強め唐辛子多めの茄子ナポリタンを作り、それを包丁で細かくし、フレッシュオクラとトマトをトッピングした冷奴。 パンチが効いていて悪くないぞ👍😉

冷奴のトッピング No.32,33

◉冷奴No.32 ゴーヤーを炒め、キムチ(素)と納豆を投入！ 菌がたっぷりの健康完全夏メニューです👍😁 ニャジラがゴーヤー1切れを盗みやがった！ でもお口に合わなかったようで✌️😁 オイルサーディンも狙ってきましたが、当然全力阻止😤 ◉冷奴 No.33 前日に黄色くなったきゅうりを煮込み(醤... 続きをみる

おでん缶🍢

ついに開ける時が来た。 だいぶ前にいただいた物で災害用に備蓄してました。 そろそろ食品を整理しなければ… 酒のおつまみに丁度いい。 赤ワインをジンジャーエールで割って氷を入れカクテルにしました。 やっとボーナス出ましたーーーおそっ！ じらす作戦。 あ～あってよかった、少しだけどあるだけよかったと思わ... 続きをみる

冷奴のトッピング No.31

冷奴 No.31 カゴメのトマトガーリックソースを水で薄め、コクを足すためにコンソメ、さらにミックスベジタブルとオクラを入れて煮込みました。 最後に新鮮なトマト&胡瓜をトッピングして終了。 このトマトガーリックソースは色々な場面で使いやすい調味料です👍😉

冷奴のトッピング No.30

冷奴 No.30 たぬき冷奴。 単純に揚げ玉、胡瓜、トマトに麺つゆのみ。 そして「いつも夜は豆腐だけなの？」というコメントがありましたが実は他にも食べてます。 今日はインドマグロの刺身、冷しゃぶのキムチ風味。 冷しゃぶのキムチ風味は「キムチの素、胡麻油、パルスイート、水」で味を整え、それを冷しゃぶに... 続きをみる

冷奴のトッピング No.29

冷奴 No.29 今日の創作冷奴は我ながらアッパレだな😋 ゴーヤーと豚肉を炒め、濃いめの麺つゆと片栗粉を投入。 簡単で美味しい👍😉 ゴーヤーも通常捨てる両端の部分を使ったのでSDGs的かな。 ニャジラは麺つゆの鰹節の香りに反応したけど、ゴーヤーの香りにプイッっと笑

冷奴のトッピング 27

冷奴 No.27 今日の晩酌冷奴は、豚肉の味噌スタミナ焼きにキャベツ、ミックスベジタブル、セブンの新鮮トマト🍅 セブンの野菜は新鮮で安いのです👍

冷奴のトッピング 24 25

昨日と今日の冷奴をアップするのを忘れてました。 昨日は市販のご飯にちょうど良い "鶏そぼろ" を酒呑みに合わして濃い味にし、トロミを付けました。 今日は玉ねぎをみじん切りにして炒め、コンソメとミックスベジタブルを追加し、最後にカレーパウダーで味を整えました。 バカ舌👅には超旨い冷奴👍😋

すごーく久しぶりで居酒屋へ。

マンションのメンテナンス工事が終了したので、いろいろな制限が解除されました。 1ヶ月と10日。長かったわー。 なので、打ち上げをしようと、夫と居酒屋へ行きました。 すごーく久しぶり。 私がお酒が弱いのと、コロナの期間もあったから、4～5年ぶり？かな。 お酒は、弱いけど、居酒屋の雰囲気は好きなんです。... 続きをみる

冷奴のトッピング 22

今日の冷奴。 これは誰もやった事ないんじゃないかな😁 青じそドレッシングにミックスベジタブルを入れ片栗粉でとろみをつけ、キュウリとトマトを適当に切ってトッピング。 爽やかな味が👍😉

冷奴のトッピング 21

今日の冷奴。 豚骨スープにぬるぬるオクラを入れてトロミを足し、さっぱり感を出すために紅しょうがと高菜をミシン切りにしたものをトッピング。 まぁ間違いがないですよね👍😊

冷奴のトッピング 20

今日の冷奴。 茄子、ミックスベジタブルを "ゆずポン酢" でとろみを付けながら煮込んだものをかけました。 冷蔵庫にトマトが有ったのを失念しており「しまった〜」と思いました笑

冷奴のトッピング 19

日本人にとって間違えのない味の冷奴。 ボイルした豚肉を細かく切り、醤油、味醂、酒、砂糖(パルスイート)で煮たもの。 おつまみ系はニャジラも反応高し。 でも健康のために与えません😤

茄子の蒲焼き & 冷奴

今日の晩酌。 茄子の蒲焼きと蒲焼きの残り汁を使った冷奴。 砂糖はパルスイートで糖質制限しております👍😊

暑い日🥵にはゴーヤーと泡盛が最高さっ

昨日は36℃と非常に暑かったので🥵 頭の中はゴーヤーと泡盛で一杯になりました笑 面白い曲を見つけたので動画仕立てでBGMに使いました。 半袖セミナー 男の料理 2022年 ブログ用 半袖セミナー 男の料理 2022年 昼飯の創作料理は名付けて「ゴーヤー ソーミン カレー風味チャンプルー」笑 ゴーヤ... 続きをみる

人間様のおつまみを狙うニャジラ

昨晩のニャジラ 体重が俺の1/30なのに、晩酌のおつまみである鮪の刺身と鰹のタタキの半分を食われちまったわ😂

冷奴のトッピング 19

今日の冷奴はネタ切れでして…笑 最初は玉ねぎと鰹節トッピングで普通に食べようとしましたが、冷蔵庫を開けると中途半端に余った高菜漬けとオイルサーディンが！ オイルサーディンを細かく切り、高菜漬けと混ぜでトッピングと言う暴挙 笑 あらあら… 結構イケるじゃん😆 ジャパリアン奴(やっこ)の出来上がり😋... 続きをみる

パイン好き

4月から、関連病院で研修を受けていた新入社員3名が、7月1日付けでうちの職場に移動になり、やって来た。18歳と20歳のピカピカの一年生だ。 午前4時から午後1時のシフトに入るフルタイム社員なので、大切に育てるように、上からお達しが出ているらしい。 今は先輩社員さんに付いて、マンツーマンで指導を受けて... 続きをみる

冷奴のトッピング 18

黄身の醤油漬け冷奴。 こ、これは旨すぎじゃないか👍👍👍 ネットリした黄身がウニみたい。 1.卵を殻ごと一晩冷凍。 2.凍った卵の殻を剥き、冷蔵庫で自然解凍。 3.白身が半解凍以上になったら黄身を取り出し、醤油&味醂(1:1)に漬けて一晩以上。 ＊これは以前作った事があるので記憶してました。 余... 続きをみる

冷奴のトッピング 17

今日の冷奴。 鰯のオイルサーディン冷奴 いゃ〜っ旨すぎ😋 昨日オイルサーディンを作り、冷蔵庫で24時間寝かせたものを、食べやす大きさにカットしてトッピングしました。 鰯は4尾100円だったので超お得👍 鰯2尾をオリーブオイル、塩、ニンニク、赤唐辛子、黒コショウ、タイムで15分ほど弱火て煮込む。 ... 続きをみる

冷奴のトッピング 16

昨日の冷奴。 茨城にはしょぼろ納豆と言う納豆があります。これは大根の漬物と納豆を混ぜたもの。「じゃぁ、高菜漬けでも良いじゃんか」となり試しました。 でも普通では面白くない。そこにオクラ、黄身、胡麻油を足して混ぜ、白身は焼いて豆腐の上に敷き、最後に白ゴマをパラリ。 しか〜し… 黄身が綺麗に乗っていたの... 続きをみる

冷奴のトッピング 15

昨晩の冷奴。 ちょっと強引？😁 稲荷寿司の油揚げと"かいわれ大根"のサンドイッチ。 味の方向性は兎も角、ちょっと食べにくかったなぁ💦 そして味付け油揚げを小さく切って七味をパラリ。 良いつまみになったぜぃ そしていつも行くスーパーでマキシマムが大特価！ 当然買っちゃいました😉 さて、今日は冷奴... 続きをみる

冷奴のトッピング 12

今日の冷奴。 豆腐、トマト、薄切り玉ねぎを並べ「オリーブオイル、生ニンニク、ワサビ、擦り玉ねぎ、バジル、塩、胡椒」を混ぜたソースをかけました。 う〜ん、切り方が大振り過ぎた笑 一口サイズにしたら良かったな😁

冷奴のトッピング 10

今日の冷奴。 以前、海外の料理人からアイディアを貰ったトッピングに自分流を入れ込んで作ってみました。 鮭の切り身があったので、それを焼いてフレークにし「麺つゆ、追加の出汁」と混ぜた後にトロミを足しました。 フレークが流れ落ちないよう、トロミは少し強めです。 でも… 鮭フレークの味を活かすのには、余計... 続きをみる

冷奴のトッピング 9

昨晩は鯖味噌煮冷奴。 昨晩、小腹が減ったので「鯖味噌缶」を食べた。 食べた後、この汁の味が大変よろしい笑 そこで缶詰の食いかすにトロミを足してトッピング✋😆 やはり「茶色」は旨いなぁ😋

冷奴のトッピング 7

冷やし中華のスープ冷奴 生麺用の冷やし中華のスープ(胡麻味噌味)が余ってたので使ってみました。 これば大失敗😓 味の傾向は良いのすが豆腐に絡まない。 やはり冷奴のトッピングとしてはトロミが重要だなと感じました。

冷奴のトッピング 6

ポン酢ジュレ冷奴。 冷奴にポン酢をかけて食べる方は多いと思います。でも水っぽくなってしまいますよね。 そこで今までやってきた"トロミ"が頭に浮かんだ！ ポン酢、味醂、白だし、片栗粉で濃いめの味付けにし、レンジで30秒毎にかき混ぜて様子を見ながらトロミを付けました。 旨いけどジュレの量が少な過ぎた！ ... 続きをみる

冷奴のトッピング 5

今日の晩酌用冷奴はずんだ冷奴。 作る時に苦労しました。 うちにはブレンダーも摺鉢も無い😂 そこで餃子の皮を作る時に使ってる棒でネチネチ… ひと汗かきました。 このままではパサパサしているので、トロミを加えました。 爽やかな味が口に広がり旨い👍😋 本当は砂糖か白みつを使ったほうが美味しいと思いま... 続きをみる

冷奴のトッピング 4

日墨融合のタコス冷奴が出来ました。 やっぱトッピングとしてはトロミが必要ですね。

冷奴のトッピング 3

今日の冷奴。 甘辛い鶏のそぼろとミックスベジタブルを軽く炒め、そこに水溶き片栗粉を投入してとろみを付け、豆腐にトッピング。 思い付きの割には旨いなぁ😋

冷奴のトッピング 2

昨晩の思い付き適当トッピング。 きゅうり、玉ねぎ、酢味噌、和がらし、生ニンニク。 これは旨い😋 今日は臭い🤣

冷奴のトッピング

今日の晩酌のお供は冷奴。 トッピングにはきゅうり、トマト、味噌、酢、カラシを混ぜたもの。 旨いなぁ😋 酒を飲み過ぎちゃうからダイエットには疑問🤣

タッパー

本当はさ、ちょっと格好良い皿に盛り付けたいのですが、Masa家はそれが出来ないんですよ。 何故かって… ニャジラがウホウホ言って狙ってくるのです。 なのでタッパーに入れて食べてます。 んんん、タッパーって死語かも😆

アウトドアヒーターとニャジラ

昨晩の晩酌は三陸の鯖の味噌煮。 月に三陸産の魚が16品送られて来るのですよ😋 私の晩酌前にスヤスヤ眠るニャジラ アウトドアヒーター(水を入れるだけで発熱)で温め、皿に移したらニャジラが反応するなんてもんじゃない笑 ブログ用 アウトドアヒーター 「何してるの〜」って見てる。 その後やはり！ 手を出し... 続きをみる

ニャジラ

時代劇好きなニャジラと「どうする家康」を見てます。 「暴れん坊将軍」の松平健ファンなのだが、武田信玄役の阿部寛も巨編みあるみたいです😆 見終わった後の満足げな顔 笑 そして晩酌時には無塩の焼き鮭をニャジラとシェア。 鰹や鮪の刺身より好きみたい。 私のおつまみ分を守るのが大変😂 おつまみ争奪戦は大... 続きをみる

ビックカメラ株主優待券を使った❗️

ディズニーランドの帰りに京葉線で、舞浜駅→東京駅に移動。そして、東京駅→新宿駅に出て、今月末期限の優待券でおつまみ類買ってきました。 手持ち3000円分あって、電卓で計算しながら3034円。なかなか良い数字になりました。 最寄りターミナル駅に店舗があったのですが、撤退してしまいました。新宿駅の店舗で... 続きをみる

焼き鳥 タレ焼き キャンプ

キャンプで焼き鳥を焼く方も多いと思います。私は焼き鳥が大好物なのですが、いつもは塩で食べてました。 でも最近は「タレも食いたいなぁ」となりタレを作りました。 凝った材料(すりおろし野菜や果物、ニンニク等)を使い色々試行錯誤しましたが、美味しいのは案外単純 笑 長く営業している焼き鳥屋の付け足しタレに... 続きをみる

ニャジラとの鰹争奪戦

ニャジラは鰹の刺身が大好物。 好みが俺と重なるのです笑 昨晩も争奪戦が繰り広げられました。 大切な酒のおつまみを4割ほど食べられちゃったなぁ🥲

ニャジラとのマグロ戦争

安マグロの柵を買ってきたけど、ニャジラが居るのでゆっくり食えないのだよ🥲😊 柵を切った後、ラップをかけ、忍びのように食うのだが、猫の嗅覚は半端ない。 毎日戦うのに疲れた… 「マドンナたちのララバイ」の気持ちが分かるなぁ… 結局、大切な酒のおつまみは1/3がニャジラの胃袋へ… これ以上食べても戻し... 続きをみる

肉巻きみたらし団子を作ってみた

スーパーでみたらし団子4本98円でした。 これで作りたいものがあったので、即購入！ ちょっと前に見た「我流しか勝たん」 でやっていた肉巻きみたらし団子 作ってみたかったのです。 材料はみたらし団子と豚バラ肉のみ あんは焦げやすいので、なるべく取り除いてから 豚バラ肉を巻き付ける。 焼き上がったら、取... 続きをみる

鰯は旨いなぁ

日本人はさっ、こういった庶民の魚(イワシ)を食べるのが合ってるのですよね。 DHA ◯脳・神経組織の発育や機能を高める。 IPA ◯血栓を溶解させて血管を拡張させる働き。 ◯悪玉コレステロールを減らして善玉コレステロールを増やす。 ◯血液中の中性脂肪を減らすり DHAやIPAは脳卒中、狭心症、心筋梗... 続きをみる

ニャジラと酒のおつまみ

ニャジラと酒のおつまみ ニャジラは癒しだけど卑しい笑 酒のつまみを出すと必ずやってくる。 でも長生きしてもらいたいからダメなものはダメ🙅‍♂️です。 「じゃがりこ」の「わさひ醤油」は私がハマりそう😋

焼き鮭とニャジラ

私、昔から焼き鮭が大好物なんですよ。ご飯によし、酒のつまみによし。 でもねニャジラも大好物なので参っちゃいます😅 ニャジラが手を出すのを想定し、塩を振らずに焼きました。 案の定、落ち着いて食べることが出来ません。 前につまみを高いところへ置いたことがあったのですが、コヤツがジャンプして全て落とされ... 続きをみる

今夜はひとり酒

お酒は強いほうじゃないけれど、たまに飲みたい時もある。 たいてい、仕事を忘れてリラックス出来るお休み前の夜、夕食代わりにおつまみを何品か作り、のんびり時間を気にせず、ひとり酒。 ビール以外は何でも飲める。どうもホップが私の体には合わないみたいで、美味しそうに飲んでいる人達を見ると、羨ましくなる。 一... 続きをみる

タコウインナーをめぐるニャジラとの戦い

タコウインナーをめぐるニャジラとの戦い もうさ、猫は犬と違って躾を出来ないから大変です😩

日々のこと 最近のお気に入りマヨネーズ

毎日サラダを食べてます。 凝ったサラダではなく、レタスやベビーリーフの上に、冷蔵庫にあるのもをのっけるだ け。最近はフライドオニオンをのせるのがマイブームです♪ ドレッシングもオシャレなドレッシングではなく マヨネーズ一択(≧▽≦)。 マヨネーズ大好きなんです♪ しかも最近、こんな商品を見つけました... 続きをみる

食ってばっかでビール忘れてた

こんばんは 今回は少し前に気になっているって言っていた ファミマの限定のやつ こいつです 見た目は良い感じなんですよね 私は白好きなんで失敗はないでしょう 今回のおつまみ枠は モイフルではなく中華 祥龍園さん キュウリと砂肝和え(左) レバニラ(右) まずはこいつら レバーって定期的に食べたくなりま... 続きをみる

リクエストにおこたえして、ムラゴン料理教室開催(´∀｀)

お酒のおつまみに、お弁当のアクセントに チーズと漬物の、市松海苔巻き 材料 ベビーチーズ 何か漬物 海苔 ベビーチーズは縦に三等分し、2本使用 漬物（沢庵）をチーズに合わせて切る 市松模様になるように組み合わせる 海苔でしっかり巻いて、しばらく置いて、安定させる 赤いのは生の人参（ぬか漬けがベター）... 続きをみる

いつもの鶏肉専門店でお買い物🐔

またまた立ち寄りました～手っ取り早く選ぶなら🤗 ビール🍺のアテの相性なら、先ずこのお店で🤤 鶏肉専門店.とり義(PARTｰⅣ) (さぬき市津田町津田)外観 店内 このお店なら迷わず買えるのでいいですねぇ～ 私の好きなラインナップ 購入 朝びき鳥の生肝 自家製肉団子(1個)40円 👀また値上が... 続きをみる

セブンのきゅうり。

こんにちは。 また雨です☂️。。 そして、急に寒くなりましたね。 ゆうべ、初めて長袖で寝ました❗️ ・・・でも、まだきゅうりを毎日食べています🥒。 しかーし。 スーパーのきゅうりは値段が上がってきたし、状態もイマイチ・・・😢。。 そんな中、よく利用するセブンで、きゅうりを見つけました😳。 田舎... 続きをみる

キッチンが狭いです。

今日は洗濯日和、 大物を洗ってスッキリです🌞。 突然ですが わが家のキッチンは狭いです😅。。 ので、なるべく物を増やさないぞと 日々がんばっています🌝。 でも、お酒は切らすわけにはいかないので 買い置きするとこんな事に・・・💦。 で、「激狭キッチン」系を検索し、 とあるYouTubeにたどり... 続きをみる

生落花生の塩ゆで🥜

父親の故郷(種子島)では生落花生の、塩ゆでを食べる習慣があり よく子供のころから私も食べてたので この時期になると取り寄せて 食べてます～😍 千葉県の、品名おおまさかり 去年も注文した遠藤ピーナッツさん めっちゃ、粒が、大きいし甘みがあるっ 今は🍺飲めないので、残念ですが 普通に小腹が減ったら食... 続きをみる

サンダル買いました。

おはようございます。 今日はいいお天気🌞。 午後から雨予報ですが 早めにお布団も干しちゃおうかと思います。 さて、 サンダルと言っても、ベランダで履く出しっ放しのサンダル。 気付けば10年以上使っていたのですが😳 ついに壊れました😵。 引っ越しの際に買い換えようか迷ったけれど ボロボロのまま使... 続きをみる

今年初うなぎ！

朝から雨の地方も多いようですが、 今のところうちの地域は曇り☁️。 午後から雨のようです☂️。 タイトルを「今年初」にしましたけれど 去年も食べていないかも・・・鰻。 土用の丑の日、毎回毎回 あああ食べたい～❗️となるのですが、 やはり蒲焼き、値段を見るとビビってしまい 買えませんでした😅。。 で... 続きをみる

おつまみや 料理の素材に 干し貝柱 高塚由子の水彩画 魔法の筆

旨味たっぷり 干し貝柱 大好きな海の幸 干し貝柱をいただきました 高級品です✨ 出しをとったら旨み おつまみでポリポリ 煮物に入れたらいつもより上等品😋 もうすぐやってくる新米の季節🌾 まずは大好きなキノコを入れて 炊き込みご飯を 作る予定🍚 魔法の筆オリジナルのクマさん柄↓ のベビー掛けふと... 続きをみる

頂いた夏野菜たちでのお料理🍴

頂いた夏野菜での色々お料理 ブログの方々のお料理を参考にさせて もらったりと沢山作ったなぁ もらったオバケ🥒を佃煮 お醤油入れすぎて辛かった😭 もらったゴーヤをチャンプルー 玉ねぎ、ベーコン、ちくわ、コーン、卵 塩コショウ、お醤油とめんつゆで味付け ゴーヤは 塩で水気をきってから、軽く湯がいて炒... 続きをみる

番外編✩.*˚日々の夜ごはん🌙*ﾟ

✰⋆｡:ﾟ･*☽:ﾟ･⋆｡✰⋆｡:ﾟ･*☽:ﾟ･⋆｡✰⋆｡:ﾟ･*☽ 番外編☆とゆことで ここ最近のよるごはん(* ' ᵕ ' *)ﾉ 🍴カレー春巻き 🥢厚揚げとピーマンの甘酢あんかけ 🥢小松菜としめじのお浸し 🥣味噌汁 前日(入籍日)のシーフードカレーを リメイクして春巻きに(*º▿º*)... 続きをみる