旬のもののムラゴンブログ

たしかに秋の訪れ

暑いと言わない日はないくらい残暑厳しい連日。 そんな中、栗が届きました。 義実家の裏庭で拾ってくれたまるまるとした栗たちを見てささやかな季節の移ろいを感じています。 そういえば朝5時は前ほど明るくはないし、夕暮れも早まっていますね。 さてこの栗。 むくのは大変だけどいつも通り栗ご飯です。 お弁当には... 続きをみる

そら豆

そら豆をいただきました。 今朝の茹でたて。 つるんと薄皮から出てきたそら豆の美味しいこと。 旬のものは格別ですね。 ありがたやありがたや 感謝していただきます。 ご訪問をありがとうございます。 hana

筍ごはん、丁寧に作りました

春になると、一度は筍ごはんを作ります 筍を前の晩から茹でて 昆布とかつおでとった出汁で煮ます 丁寧に手をかけて作ります ところで、中くらいの筍が 1380円もしました 次男が野球チームに所属しているときは グランドの地主さんの竹やぶで 筍を掘らせてもらっていました ただでもらえてたのに… と思ったけ... 続きをみる

2ヶ月先の予約

過ぎてみればあっという間な気がしてちょっと先。 なかなか予約の取れないお気に入りイタリアンのお店の予約をしました。 アプリ会員は2ヶ月前からというので朝一番。 のつもりでしたが出遅れてオープン時間はすでに満席。 それでも希望日に取れたので良しとします。 年度末年度始めの繁忙期もこの楽しみなお食事会の... 続きをみる

大葉の種？

昨秋、肌寒い雨天に怠け、 ベランダに出ない数日間あり。 久々に晴れた朝、 あるプランターの周囲に 今まで見たことの無い 小さくて白い点々が 地面にいくつも。 …コレって… (O_O)⭐️ ぷっくりと丸みを帯びていた 大葉の実が抜け殻、空洞にっ💧 変わり果てた姿を発見。 「何日か朝早くに スズメが何... 続きをみる

ヒヤシンスが咲く頃には

希望を込めて。 球根植付けをして会社に持っていきました。 ケガをしている若者も人事のゴタゴタも連発するコロナもぜ～んぶ快方へ向かっているであろう春。 咲く頃が待ち遠しい。 おじさんたちは植物の小さな成長を意外にも気に留めている様子。 ちょっと不穏な今をあとから振り返ったとき、あのときヒヤシンスをやっ... 続きをみる

今季初シュトーレンにおもう

またもや好物です。 息子1の短時間帰宅。 タイミングよくいただきもののシュトーレンがあったので贅沢なお茶の時間になりました。 毎年クリスマスまでに2，3個お店を探して買ってきては息子1と食べることを楽しみにしていたのが、今年はひとりかぁと思っていた矢先のこと。 紅茶と1センチくらいにカットしたものを... 続きをみる

うっかりし過ぎ5日間

すっかり忘れていました。 日曜に今季3度目の渋柿を干したことを。 スーパーで大きな渋柿が、ひもまでセットで売っていたので飛びついたのはいいけれど。 この5日そんなに忙しかったのだろうか。 寒くなったのでバルコニーにお洗濯を出すことをしなくなったのもひとつの要因。 しかし大好きな柿のお世話を忘れるなん... 続きをみる

おうちごはんvol.8豚汁

気温下がる予報だったから昨日から仕込み。 冬になると出番が多い。 今日は大当たり。気温がぐっと下がって一気に冬の気配。 うちの豚汁はいつも数日続く。 わたしはじぶんがつくったものを続けて食べるのは好きではないので、お弁当も残ったものを入れることは殆どない。というかふつうメニューで残ることはほぼない。... 続きをみる

お菓子作りなんて何年ぶりでしょ

安心安全やっぱりおいしい。 子どもが小さい頃はよく作っていたお菓子。 遊びに行くときに持たせたり、一緒に作ったり。 ブロガーさんの柿とりんごが美味しそうだったのでやってみました。 昨日田舎から届いたもので柿プリン。夜な夜な仕込み朝からいただきました。 柿のペクチンでこんなにしっかり固まるとは驚き。 ... 続きをみる

わっぱ弁当箱を思い出して

新米にはわっぱがいいな…と。 暑いときはレンジが使える陶器の器にしてたので、久しぶり。 使い始めたのはかれこれ10年近く前になるだろうか。 とにかくご飯が冷めても美味しい。 先輩ママから聞いていた矢先に、とあるところで秋田大館の曲げわっぱ実演に遭遇した。 いいお値段はしたけれど衝動買い。 満足度はそ... 続きをみる

いいシゴトしています

カボスのこと。 柑橘系がいいなと感じると冬の気配。 たくさんいただいたので贅沢に1/2。 今夜はカマスの一夜干し（夫作）にたっぷりの大根おろし。 これだけでも十分旨味を引き出せているのにこの小さな果実1つで何倍にも美味しくなります。 旬のものをカラダに取り込めるのはしあわせなこと。 お魚をさばいてく... 続きをみる

新米届きました

実りの季節。 新米が届きました。 炊きたてツヤツヤ。 うちは鍋でご飯を炊きます。 大好きなたまごかけごはんのために、これ！というたまごもちょっと遠くのスーパーまで行って買ってきました。 試験勉強しなきゃいけないと思いつつ、美味しいものを食べるためにはそのくらいの労力は惜しみなく発揮します。 春から気... 続きをみる

秋うれしい栗土産

季節もの好きです。 美味しいから食べてみて もしかしたら一番好きな言葉かもしれません。笑 各所で秋の味覚が楽しめる季節、コロナ陽性者の減少傾向により少し遠くにお出かけされる方も増えているのかも。 何にしてもうれしさ満点。 食事のあとひとつゆっくりとお茶といただく時間に安心としあわせを感じます。 おひ... 続きをみる

ケイトウの秋

ケイトウの花を見かけると、秋をすっかり通り越してクリスマス気分。 この色合いといいベルベットのような触感といいこんな花材はなかなかないので、ちょっと鑑賞したあとドライフラワーにします。 取り扱いは丁寧に。 数年前よりハマってる木の実メインの勝手気ままなハンドメイド。 今年もツリーやリースをつくる予定... 続きをみる

秋の訪れ

不意のピンポン。 また何か注文してたっけ？と思いながら出てみると夫の実家より小包ひとつ。 送り状はわたし宛、野菜とかいてある。 う〜ん。なんだろうと開けてみると栗！ 思わず息子2と歓声！！ なにがいい？栗ご飯？栗きんとん？ 皮剥きは大変だけど美味しいことはわかってる。 張り切ってしまうな。 これだけ... 続きをみる

湯剥きトマトの行方

数種類のミニトマトをたくさんいただきました。 色味も形も食感ももちろん味も違う。 お弁当に入れてもサラダに使ってもそんなにたくさん減らない。 どうしようと思っていましたが湯剥きしてスパイスカレーに煮込んで、残りは冷凍庫。 冷製パスタにもいいのではないかな。 ミネストローネにも使える。 いただいた食材... 続きをみる

季節のてしごと⑤枝豆

朝市で産直の枝豆を1束買ってきました。 夫が数日前に食べたいな〜とぼやいていたのを思い出して。 冷凍食品では年中手に入るし置いてないお店はないくらいポピュラーなものだけど、旬の生ものは違いますね。 枝から切り離し、両さやをハサミでカットしていく何とも地味な下処理。 こんなゆったりとした作業は仕事の日... 続きをみる

ちょっぴり秋の気配

毎日暑い。 33℃も35℃でも同じくらい暑い！と言いたくなるが、季節はたしかに移ろいでいる。 5時起床するも今朝はまだ暗く電気をつけるほど。 夜中に雨が降ったらしく風も少しひんやり。 気温が上がってしまう前に済ませようと朝イチ徒歩にて銀行用務の途中、小さな秋を発見。 最近すっかり車通勤なので気がつか... 続きをみる

氷行ってきました

テレビで見かけて気に入ったこのお店。 なにがそんなにわたしのココロをつかんだのか。と行く度に自問自答。 そしてみんなどんなところが好きなんだろうとも思う。 家から車で30分。今日は家族と。 運転の苦手なわたしでも自分で行ける。 田畑広がる長閑な田舎道に癒される。 駐車場は広い。 古民家をリノベーショ... 続きをみる

季節のてしごと③いちじくジャム

時間をかけてジャム作り。 加工用のいちじくを一箱買ってきたので、明日まで待てずに今日最後の台所しごとに。 皮をむく、4等分に刻む、グラニュー糖と混ぜ合わせて火にかける、焦げないようにゆっくり混ぜる…。 簡単だけど工程ひとつひとつに向き合えていいじかんです。 プチプチした食感とやさしい甘みに癒やされま... 続きをみる

山の日ドライブお蕎麦屋さん

爽やかな青空のもと、1時間ほどドライブへ。 息子2は朝から1日部活。 お昼の準備をしなくていいなら出かけやすい。 と朝の急な思いつきで、いつか行こうと思っていたお蕎麦屋さん目指して夫と出かけました。 ナビに出てこない細い道を通って写真と同じ看板を見つけたときはうれしいもの。 初めてのお店はワクワクが... 続きをみる

すいか独り占め

大人になって好きになったもののひとつにすいかがある。 それも今ではかなり好き。 なにかキッカケがあったわけでもなく、ただ夏にひんやりとした食感とやさしい甘みが気に入っている。 家族は好んでは食べない。 わたしが食べたいときにじぶんの食べられるだけの量を買ってくる。 最近はコンビニに野菜や果物の産直市... 続きをみる

息子1の手土産

帰省の際はスイーツ好きのわたしに、シフォンケーキとかカヌレなどいつもニンマリしてしまうようなものを手土産にしてくれます。 期待していると言ってしまうとプレッシャーになりそうなので、秘かにたのしみにしているのですが今回はこれ。 驚きました！ 笑ってしまいました！ なんと家庭菜園で育てたゴーヤをひとつ。... 続きをみる

おうちごはんvol.2とうもろこしごはん

ちょっと帰りに寄ったスーパーでタイムセール。 粒ぞろいのつやつやとうもろこし🌽を見つけました。 茹でてそのままかぶりつくのもよし！と思ったけど、おすすめレシピを参考に炊き込みご飯に。 下処理もいらないし簡単で美味しい。 いい香りに黄色のあかるい色合い、ちょっとおこげの部分も食欲をそそる。 うちで初... 続きをみる

季節のてしごと②ブルーベリージャム

食べるのが好きだけど、つくるのも好きなこと。 中でもジャム作りは上位に入る。 果実によって違う工程を丁寧にやっていく穏やかな時間がよい。 お庭で収穫したからといただいたブルーベリー。 少しつまんであとはジャムにしよう。 まずは冷凍庫。 数日後、凍ったそれとグラニュー糖と混ぜ込んで鍋で軽く煮る。 深い... 続きをみる

季節のてしごと①紫蘇ジュース

仕事から帰ると紫蘇ジュースを1杯。 この季節は赤紫蘇ひと束分ほどつくりおきして冷蔵庫保存。 炭酸割でも水割でもすっきり美味しい。 見た目も鮮やか。 なんとこのレシピ、わたしからするとおばあちゃんくらいの年齢にあたる方よりの伝授で大切にしているひとつ。 葉っぱを一枚ずつ丁寧にちぎったり、氷砂糖のシャラ... 続きをみる

今年も梅シロップ作ります。

夏バテ予防に毎年梅シロップを作ります。 今年は酢とはちみつを加えました。 そしていつもの氷砂糖はやめ上白糖にしました。 なぜかというと氷砂糖は溶けきれず、小さな塊になって底に溜まるから。 そして3週間後… いいじゃないですか！ 砂糖はちゃんと溶けてます。 これで今年の夏も大丈夫！

春ですね。

テニス友達からお惣菜の差し入れがありました。 ふきと竹の子の煮物です。 自作のポテトサラダは新玉ねぎ入りで今夜は旬のもの三昧。 ふきは我が家ではあっさり醤油味に仕上げますが、頂いたふきはピリ辛で コクがありご飯が進む一品です。 竹の子もメンマ風に煮付けしっかりお味がついています。 そしてふきと竹の子... 続きをみる

栄養豊富なルバーブ、美味しくいただきます！

北信濃の旅の途中で寄った道の駅。 ▼道の駅から見えた妙高山 ▼こんなに新鮮で色鮮やかなルバーブを見つけたら買うしかないですよね（笑✨） ルバーブを買うのは、今年✨初✨です！ ▼ルバーブはその後、ジャム、ルバーブビネガーに加工しました。 ジャムは一度に食べきれないので、瓶詰めと冷凍とに分けて保存。 ▲... 続きをみる

おいしいもの（牡蠣）

おいしいもの食べました。寒くなって牡蠣がおいしい季節になりましたが某イトーヨーカドーのお総菜売り場でこんなもの売ってました。広島県産 かき飯ちょうど出来たてだったらしくマネキンさんも試食を配っていたので一つもらって食べてみることに。やられました。試食はご飯だけですが「まじうまい！！」そうなると牡蠣そ... 続きをみる