• 栄養豊富なルバーブ、美味しくいただきます!

    北信濃の旅の途中で寄った道の駅。 ▼道の駅から見えた妙高山 ▼こんなに新鮮で色鮮やかなルバーブを見つけたら買うしかないですよね(笑✨) ルバーブを買うのは、今年✨初✨です! ▼ルバーブはその後、ジャム、ルバーブビネガーに加工しました。 ジャムは一度に食べきれないので、瓶詰めと冷凍とに分けて保存。 ▲残りのジャムは冷蔵庫保存にして、ヨーグルトのトッピングにして食べています。  今日はクコの実もトッピ

  • ステビアとルバーブ

    会社から出た時の「むっ」とする息苦しい蒸し暑さ。 今日はプレミアムフライデー 皆さん楽しまれましたか? 歩いて帰る途中、カインズでめずらしいハーブを見つけました。 ステビア ステビア アンチエイジングが期待され、ダイエット食品や糖尿病患者用メニューなどに砂糖の代わりに使われている天然甘味料です。 ルバーブ 野菜ですが、酸味があってジャムにすると美味しいそうです。 田舎に植えると増えるかも。 ゆめタ