• 梅干しの塩漬け~♪

    梅の良い香りがします♪ 今年は小梅のLLを買ってみました・・ 洗ってヘタをとって乾かして・・・ 梅の重さを量って塩の量18%にしてみます♪ ゆっくり優しく回して・・回して・・ 一夜明けたらこんな状態に・・▼ 日々、美味しくなぁ~れ♪と魔法をかけていきます^^♪ 今年は豆介さんの愛飲焼酎わかむぎを 少々拝借してますm(__)m