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今年の梅作業・・青梅の甘露煮
こんにちは。 今年もスーパーや八百屋の店頭に、青梅が沢山並ぶ季節になりました。 さっそく買い求めて、『南高梅の甘露煮』を作ってみました。 発端は ブログ友達から教わったのですが、料理研究家の大原千鶴さんのレシピです。 上の写真は、梅1kg弱ですが、瓶 (プラスチック) の大きさから言って、2kgでも... 続きをみる
甘露煮のムラゴンブログ
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音楽鑑賞（ジャズ）となんちゃって大学いも
今日までいい天気が続きました。 明日は下り坂で雨降りになり、気温も下がるようです。 最近、オーディオで聴いたジャズのCDです。 ①ソニー・クラーク（p）＝ソニー・クラーク・トリオ 1957年録音 緊張感がある演奏の1曲目が素晴らしいです。 ライナー・ノーツ的なことを書くと、スタンダード的な曲を集めた... 続きをみる
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丸亀風讃岐うどんで釜たま、デザートはメロン
今日は讃岐うどんで釜玉風。。。 明後日休みなので、明日一日だけ仕事に出ればいいだけなのですが疲れました。 デザートは貰って来たメロン。 今日はイチジクの甘露煮を作るつもりです。 ご飯は手抜きなのにデザートに時間をかけるって。。。 旬の物は楽しみたいのです。
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