甘露煮のムラゴンブログ

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今年の梅作業・・青梅の甘露煮

こんにちは。今年もスーパーや八百屋の店頭に、青梅が沢山並ぶ季節になりました。さっそく買い求めて、『南高梅の甘露煮』を作ってみました。発端はブログ友達から教わったのですが、料理研究家の大原千鶴さんのレシピです。上の写真は、梅1kg弱ですが、瓶 (プラスチック) の大きさから言って、2kgでも... 続きをみる
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森のそよ風森のそよ風のブログ 2024/06/13 14:43
在フィリピン日本大使館が紹介した川魚料理

こんにちは。在フィリピン日本大使館は日本の川魚料理を以下のような文章で、紹介しました。日本の川魚を使った伝統的な地域料理のいくつかを読んでください! 【川魚を使った日本の郷土料理】日本各地の川魚を使った伝統的な郷土料理をご紹介します。農林水産省の特設サイト「私たちの郷土料理～次世... 続きをみる
フィリピン帰りのヨコピーノフィリピン帰りのヨコピーノ 2023/11/12 12:48
音楽鑑賞（ジャズ）となんちゃって大学いも

今日までいい天気が続きました。明日は下り坂で雨降りになり、気温も下がるようです。最近、オーディオで聴いたジャズのCDです。 ①ソニー・クラーク（p）＝ソニー・クラーク・トリオ 1957年録音緊張感がある演奏の1曲目が素晴らしいです。ライナー・ノーツ的なことを書くと、スタンダード的な曲を集めた... 続きをみる
おだはりあ定年待てないオヤジの日記 2023/10/14 20:14
丸亀風讃岐うどんで釜たま、デザートはメロン

今日は讃岐うどんで釜玉風。。。明後日休みなので、明日一日だけ仕事に出ればいいだけなのですが疲れました。デザートは貰って来たメロン。今日はイチジクの甘露煮を作るつもりです。ご飯は手抜きなのにデザートに時間をかけるって。。。旬の物は楽しみたいのです。
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hanahana 月20万で暮らす楽しむ定年生活 2023/09/17 18:00
ごぼうみたいやな😨😥😁

主人用にとさつまいも🍠鹿児島県産のマロンゴールドを使うて甘露煮を作ったんや😊 作っとる時めっちゃエエ香りがしとった😋 「これを渡すんかぁ、渡したくないなぁ😅 私が食べたい😤」なんて思いながら・・・出来上がったものを見て・・・マロンゴールドはシルクちゃんやはるかちゃん、あずまっちのよ... 続きをみる
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ウォーターメロン小さな幸せを探して・・・ 2022/12/04 21:39
祖先を訪ねて三千里

お疲れ様です(´ω｀*) 本日四コマのネタの為に苗字から由来を調べて祖先を辿る…という作業をやっていたのですがそこで…Twitterで連載している《頑張れ！おじゃがちゃん》の主人公のおじゃがちゃんの祖先が《源平藤橘》の《橘氏》が祖先と判明… まぁ…こうなると自分の出目も気になりますよねそこで苗字... 続きをみる
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くまがしゃけをぱーん！くましゃけブログ2nd Stage 2022/01/26 00:21
栗の甘露煮🌰

頂いた栗の量がとにかく凄いので生で食べたり栗ごはんにしたり離乳食に使ってもまだまだ余りそうなので甘露煮を。 (煮詰めすぎて汁が少ない、、、) 甘露煮ってこんなにたくさん砂糖を入れるのか、、と、びっくりし 8割くらいにしてちょっと甘さ控えめに。でも十分甘い😊 渋皮煮も気になったけ... 続きをみる
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らにオンマ韓国での子育て日和。 2018/02/05 23:30
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