ごまだれのブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

のっけもりそうめん＆スパニッシュ…もどき

のっけもりそうめんは、一目瞭然「大葉整理」。そのまま載せるという荒業。みょうが、きゅうりも入れてゴマダレで。スパニッシュオムレツもどき、もまた残り物整理。今回はじゃが、ナス、トマトを入れています。見た目的には「お試しset（8月1,2日ご参照）」とさほど変わらない野菜量。でも、大葉はク... 続きをみる

eiko 太れない私が食べてるもの 2025/08/06 11:30

冷やし中華ごまだれ

冷やし中華スープは昨日で使い切ったので、今日は添付のごまだれをかけました。これも酸味がきいていておいしいので、たまに食べるにはいいかなと思います。でも、普段ならやっぱり醤油味を食べたい。なので、近いうちに冷やし中華スープを買いに行くつもりです。今朝7時頃、近くの郵便ポストまで行こうと思ったの... 続きをみる

まはシングルシニアで料理下手 2023/07/26 10:13

23/6/28日記メインは「和風バンバンジー」土合館公園でアジサイ

和風バンバンジーは、6/23「3分クッキング」から。鶏胸肉を熱湯にくぐらせ霜降りにし、水気をふく。茹で汁は取り置く。鍋に水、酒、塩、長ネギの青い部分を入れ、煮立ったら皮目を下に入れ、蓋をして弱火で5分にて火を止め、返して蓋をしたまま粗熱を取る。ごまだれ材料一式。練白ごま、からし、しょうゆ... 続きをみる

うかいふぶき日々のお楽しみブログ 2023/06/29 05:13

ごまだれそうめんで昼ごはん。

夏日ということで、大好きな小豆島のそうめん「島の光」をいただく。こってりごまだれで食べたかったので、練りごま、煮切りみりん、めんつゆを混ぜてつゆを作った。そうめんはゆでて水洗いをし、塩もみきゅうりと器に盛る。豚肉はゆでしゃぶにするより、バシッと焦げ目をつけるのが好み。塩をふった豚肉は、フッ... 続きをみる