みょうがのムラゴンブログ

今夜はそうめん／かぼちゃのカマンベールチーズ焼き

五目そうめん 写真を撮ったあとに 即撤収した具が2つあります。 大葉と茗荷です。 大葉は天ぷらなら食べます。 茗荷は、ほんとは、煮ても焼いても生でも食べません。 しば漬けなら食べるかもしれません。 が、買ってまでは食べません。 自分が絶対食べないものを、食卓にはのせないので、 長い間、夫が茗荷大好き... 続きをみる

爽やか

夏はこの野菜が好きです みょうが！ マツコの知らない世界で紹介されてて 昆布とみょうがを混ぜたおにぎりが 凄く美味しそうだった〜！ 今度絶対やってみよう。 今日はたくさん汗もかいたし食欲もないし 身体が酸味を欲してるってことで お寿司にしてみた みょうがをたくさん入れたら爽やか増々で 食欲ないって言... 続きをみる

みょうが

ロクさんのブログ（勝手に名前出してすみません。大丈夫ですよね？？）を見ているとみょうがの話題が。おぉ、もう採れる時期なのか、先日嫁はみょうがはまだ出てないって言ってたけど、これは信じてはいけない（笑）。私はロクさんを信じます。ということで庭をごそごそ。 ありました！確かに探すの難しかったですが2つ採... 続きをみる

【ゆるり雑記】こんな暑い日には・・・ぶっかけそうめん‼️

昨日のお昼は、そうめんにしました。 火を使うのは麺を茹でるときだけ！ あとは具材を切って混ぜるだけの、お手軽クッキングです。 茹でたそうめんの上に、納豆、オクラ、みょうが、シソ、キムチをどっさり乗せて、冷たい麺つゆをかけていただきました。 暑さで食欲が落ちていても、これなら冷たくてつるんと胃の中に入... 続きをみる

切り干し大根の簡単すし

切り干し大根、見えないけど、ごはんと混ぜてあります。 お酢を入れて炊いたごはんを使いました（冷凍したものを解凍）。 味噌汁は、みょうがのみ。 カニカマにしたらばで、タンパク質補給。 おいしく食べました。 トイレの排水がまたおかしいので、業者さんに見てもらいました。 土曜なのに来てくれたのは、本当に有... 続きをみる

レシピ ぬか漬け

いや〜 こんなにかんたんにぬか漬けが出来るんだ 冷蔵庫で半日 ナスとニンジンとみょうがを漬けてみた ナスとニンジンは軽く塩もみして入れたら 水が出にくいそうだ みょうがも洗って 下方に十字の切れ目を入れて これは浸かりやすくするためだそうだ まだ新しいぬか床なので 洗わず キッチンペーパーで拭き取っ... 続きをみる

冷凍豆腐の卵とじ丼

冷凍したお豆腐を煮て卵とじにして、玄米ごはんにのせました。 おいしいけど、こういう丼って、かっこみたくなりますね。 すぐ気がついて、ゆっくり噛むようにしたけど。 玄米の早食いはマズイでしょうね。 味噌汁の実は、みょうがです。 みょうがは結構好き。 高いと買えないけど。 先秋始めた新しい勉強、前期が終... 続きをみる

のっけもりそうめん＆スパニッシュ…もどき

のっけもりそうめんは、一目瞭然「大葉整理」。 そのまま載せるという荒業。 みょうが、きゅうりも入れてゴマダレで。 スパニッシュオムレツもどき、もまた残り物整理。 今回はじゃが、ナス、トマトを入れています。 見た目的には 「お試しset（8月1,2日ご参照）」とさほど変わらない野菜量。 でも、大葉はク... 続きをみる

茗荷竹（みょうがたけ）

みょうがではなく、みょうがたけ みょうがの隣に生えてる、みょうがの親？緑色した竹の子のようなアレです。 皮をむいたものがこれ。 大葉と茗荷竹のおかか和え 茗荷竹は、うちの裏庭の隅っこの、じめっとした場所に生えてます。 茗荷竹の食べ方・レシピ #季節のたのしみ #旬の野菜 #山菜料理 #ミョウガ #香... 続きをみる

訳ありみょうがを佃煮にしてみたら…クセになる美味しさ！🌿

先日、近所の八百屋さんで「訳ありみょうが・大袋入り」を発見。お値段なんと100円！これは買わずにいられない…と即カゴへ🛒 だけど、帰ってから冷静になって気づく。「こんなに大量のみょうが、薬味だけじゃ絶対使い切れんやん…😅」 みょうが好きとはいえ、味噌汁・冷や奴・素麺の薬味にちょろっと乗せるだけじ... 続きをみる

美容院を出た直後に大雨 しかも縮毛矯正後

待ちに待った矯正の日 この夏は汗が凄くて 春に矯正かけた薬剤が 汗と一緒に毛先からどんどん流れたり 熱で蒸発したんじゃないかと思うほど 矯正が取れて くせが出まくってイライラの素になってた それも今日ようやく解消された！ 今まで通ってた美容院(まぁまあレトロ)と違って 電子カルテ REFA （家でも... 続きをみる

みょうがのぬか漬け

季節の野菜 みょうがが売られているのを見て ぬか漬けにしてみたくなりました これまでは薬味としてしか使ったことはありませんでしたので ちょっとワクワクしました 泥がついているイメージがあり 1枚ずつ剥がして洗って 刻んでいましたが ぬか漬けてなると そうもいかず みょうが洗い方で検索をし笑 まずはそ... 続きをみる

新しい葉が続々♪̊̈♪̆̈

ミョウガ苗から植えた子も新しい葉が出てきた♪♪ 最初の少し日に焼けてしまった子切っていいのかな🤔？ 増えてきたらきるってどこかで見たけど、、、 またお休みの時に調べなければ🌙*ﾟ

芽？が続々♪̊̈♪̆̈

ミョウガの葉茎も、芽だよね？ 見た目や伸び方は違えど枝に葉が生えてくる元！うん、芽だね(あってるよね？(笑)) そんなこんなで植え始めた頃陽の光で少しやけてしまったながらも順調に育ち始めたことに一安心！ 早ければ来月～ミョウガ出てくるらしいけど、、、 うちの子今年は無理かな😣

そおゆう感じ！！！

芽が生えたらこんな感じで葉が広がるの初めて見たからびっくり((((；ﾟДﾟ)))) でもそうだよね、みょうが茎のてっぺんにも葉があるもんね (茎で光合成しつつ葉が出てくると思ってた人⇽) ほんと、生きてたら日々勉強☝️

新芽さんこんにちは‪(⸝⸝› з ‹⸝⸝)‬♡

苗で買ったミョウガさん、よーやく新芽がお目見え✨ 3本あるうちの1本だけだけど残り2本も出てくるかな？💦 日当たり悪いから平気でしょーって遮光する前少し葉を焼かれてしまったので心配🥺 出てきてね〜💦 待ってるよー！！！

芽がひょっこりすくすく( ᐛ👐)✨

こないだすこーし、みえたみょうがの芽。 雨が降っていたこの土日でも、さすが陰性植物いったところか、1センチほど伸びてました♡👏 今年みょうがにありつけるのかな？ 販売してた人は今年から出るよー！って仰ってましたが💦 わりかしゆっくりな成長速度なので、半信半疑💦 では、お勤め行ってまいります╰(... 続きをみる

長旅お疲れ様でした(*ˊ˘ˋ*)

長かった💦植え付けてからひと月(ㆆᴗㆆ) ちゃんと出てきてくれるか心配でしたよー🥺 あとは頑張ってお花を咲かせてね💕︎ (咲く前に食べちゃうけど😅)

心配過ぎて我慢できず🫨 :(´ºωº｀):ｱﾜｱﾜ

ミョウガさんなかなか出てこないのが心配で、 地下茎がダメになることもあると聞き、、毎日ソワソワ👉👈𓈒𓂂𓏸 ついに昨日我慢できずに土をﾎﾘﾎﾘ(ง˘ω˘)วﾎﾘﾎﾘ 芽が、、芽が伸びてきてるー♡ 慌てて土を優しく戻しましたとさ（笑）

みょうがちゃんと出てくるかな？

ミョウガは簡単！と聞きメルカリ産でみょうが苗と地下茎植えました！ 少し遅めの5月の中旬 先日ガラスもあるから平気かな？と思っていたけど、葉が日光で焼けてしまい💦 慌ててダイソー産の遮光ネット購入アンド設置 焼けが酷かったところ(葉)はハサミでちょきちょき✂️ 多分悪化はしてないはず？！ す、、すく... 続きをみる

梅干しもらいました

弟が梅干しを持ってきてくれました。有り難い。 弟は、酸っぱいのが食べたいので、紫蘇漬けのを買ったと言っていました。 確かに私も、最近の梅干しはしょっぱいばかりで、酸っぱいのはないなと思っていました。 さっそくごはんにのせて食べました。 それほど酸っぱくはなくて、おいしいです。 ごはんはお代わりして食... 続きをみる

秋みょうがのおすそ分け

スーパーで見かける「みょうが」は赤いけど、 アスパラと同じで光を適度に 遮断しているからなんですね。 自然な状態は緑色で、 おまけに頭から花が咲いている・・・ 不思議〜。 知人からおすそ分けされた「秋みょうが」 「みょうが」は初夏が旬だと思っていたら、 6月〜10月が旬だとか。収穫時期により 「夏み... 続きをみる

7/23(日)畑

早朝、畑仕事。 涼しいので良いですネ! きゅうりが調子が悪いです。 新しい苗を植えました。 トマト🍅は良い感じです。 オーナーさんのニワのみょうがをいただきました。 初めて見つけたんだよ。 すごーい! 花が咲いててビックリした! 畑のパクチー。 どんどん気温が上がってきます! 草むしりしてもまだま... 続きをみる

今日の料理と庭 7月17日

お祝い膳 みょうが 豊作です 花がいっぱい咲いてます アスパラも少しだけど 収穫してます みょうがとアスパラが同居してます みょうがの葉が枯れているのが気になり 根元を見ると 白絹病 根元から たくさん 切り取り 風通し良くしました 草を取り除くと こぼれ種から 四角豆と百日草が育ってました これで... 続きをみる

当たるかな

みょうがが結構好き。 常備してる感じです。 浅漬けに入れたり 薬味、みそ汁はもちろん スライスして鰹節やお醤油少しかけて食べたり。 なんと！現金5000円プレゼントキャンペーン！ みょうが3パック分の画像と 購入時のレシートを送ると 当たるかも？です。 WEBで応募してみました。 当たればいいなぁ?... 続きをみる

この時期に包丁を研ぐとミョウガを切りやすい

この前、庭木の剪定をしました。 物置から久々に出した枝切ばさみはすっかり切れなくなってました。 前に使った後、きちんときれいにせず適当にしまっておいたせいで 刃と刃の重なる箇所に汚れがあって噛み合わせが悪いのか..、 もう単純に刃がすり減ってるのか、 とにかく全然切れない枝切ばさみで枝をひねりつぶす... 続きをみる

わが家の〜ぬか漬け☆

わが家のお漬けもの〜 何十年もののぬか床に 毎日色々なお野菜を漬けて ご飯のお供に♡ 本日は ☆きゅうり ☆赤と黄色カラーピーマン ☆みょうが 私は みょうがが大好きで 特に ぬか漬けのみょうがは最高ですよ〜

みょうが ピーマン しし唐

22/9/25日記 メインは「豚肉、みょうが、オクラのしょうゆ炒め」

豚肉、みょうが、オクラのしょうゆ炒めは、8/22「3分クッキング」から。 材料一式。 豚ロース肉(生姜焼き用)、オクラ、みょうが、にんにく、にんにくの芽、しょうゆ、みりん 豚肉は長さを4等分に切り塩をふる。 みょうがは四つ割り、オクラはガクを取り、にんにくは横薄切り、にんにくの芽は1cmに切る。 豚... 続きをみる

食べ物…今日と言う日はこんなんでした記録かな

茗荷が腐りかけてたから頑張ってよってから刻んでいつものやつ作ったが、味がやっぱ違う。あまり美味くない？。病院持ってくか悩む😅 朝は寝れずいつも通りにお仕事へ？うどん屋のお姉様？に手作りの焼き肉のタレを貰った。これがまた旨い😋のよ。只今、熟成中。 お昼は天ぷらうどんにした。途中休憩にして魚を買いに... 続きをみる

茗荷とか雲とか今日の事を徒然なるままに

朝ご飯。夜な夜な白ネギのベーコン巻きをした。 摘みすぎた😁後は旦那が作ってたわ。 夜中に下半身が🦵石のように重い。血流が悪いのか？浮腫みのせいなのか？が、眠い🥱 秋になったら植えようと思ってたタチアオイの種。が、暑くて溶けそう。雨予報☔️…だよな？ 諦めてお仕事に行くけど、出ない😭し、体調悪... 続きをみる

夏🏖️夏🍧夏🍨

朝早くから太陽がギラギラです 今朝の松山城です🏯 仕事に向かう途中では蝉が元気に鳴いていました 暑くても何となく嫌いじゃないです 四季の移ろいが楽しみだから… 帰ったらミーキーちゃんが甘えて来ました もう泣いて泣いて動き回ります チュッチュをしたら落ち着いて 眠たくなって来ました やっぱり寂しかっ... 続きをみる

ミョウガのシーズン到来

ミョウガ ミニサイズだけどね 3年目 思ったよりたくさん登場 花が咲く前に収穫して 冷凍 酢漬けにして保存 元気だった ツルあり平インゲンを処分 根元に植えてあった オクラの時代になりました。 にほんブログ村 【クーポン利用で950円】ストラップホルダー スマホ ストラップ 落下防止 ストラップ 携... 続きをみる

7月 暑さに負けず楽しみましょう🌻

今日も暑かったです 作業は トマトの手入れや収穫🍅 薔薇の手入れと消毒🌹 9:30にギブアップしました💦 昼間は昼寝をし体力維持し夏を乗り切ろうと思います 朝夕、日陰を選んで作業していけば何とかなりそう 久しぶりに真面目に簡単な夕食作りました そうめんの薬味や天ぷらの材料 常備菜は畑から取って... 続きをみる

孫かたや子供…55才

本日の朝食 ・にんじんマフィン ・ほうれん草と卵ココット ・ヨーグルト、梅ジャム ・キウイ、オレンジ ・コーヒー ・漢方茶 昨日夜寝る前々、朝何食べようかな～と思い浮かばず DELISH KITCHENを検索 ✨にんじんマフィン(ケーキ)に目がとまり、朝からせっせと作りました。 砂糖控えめにしました... 続きをみる

手間いらずの優れもの＊茗荷（みょうが）

何にもしなくても、毎年地面から登場してくれて感謝 夏中、収穫できて買って来た物とは、味と香りは格段の差 とっても小さな”魔法の筆農園”の初茗荷です Copyright © 2016Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

みょうが

庭のミョウガもだいぶ育ってきました。 春先に肥料たっぷりあげたのでそれが効いているのかな。 今年も記録更新お願いします！！