タジン鍋のムラゴンブログ

「タジン鍋」台所で眠ってませんか？

我が家にも眠っていたタジン鍋 せいろ蒸しがブームでしょ。 私もせいろ蒸しやってみようかなって思ったんです。 【料理研究家監修】手作り 竹セイロ セイロ専用用紙50枚付 本体2個・蓋1個セット 蒸篭 業務用 せいろ蒸し器 (竹セイロ直径約21cm) CORKAS ホーム&キッチン 買おうかなって一瞬思... 続きをみる

初めての《 モロッコ №.11 ココで迷ったら 。。。😱 絶対日本に帰れない！ 世界一複雑な迷路の街 》

最近は、ひとり旅のツアーが充実していて、その行程の中にも度々自由行動がプランに 入っているので、インドでもヨーロッパ各地でも、中国でもモンゴルでも、 独り歩きで街を散策することに楽しみを感じていますが、それこそ、若い頃は、 ホテルと飛行機のチケットだけ取って、あちこち、歩いていました～～🌏 そして... 続きをみる

タジン鍋で鮭のチャンチャン焼き

タジン鍋流行ったよね。 我も我もと買ったよね。 今は、あんまり使わなくなったね。 ということで、今夜は 奥から引っ張り出したタジン鍋で 鮭チャンチャン焼き作りました。 鍋よりも、煮汁が無い分、 素材の味が際立って、おいしい。 タジン鍋、時々使ってあげよう。 今日は一日、ゆったりと過ごしました。 怒涛... 続きをみる

タジン鍋、、、

おはようございます〜❗🤗🌌🤗🌠 夜中のジャズ音楽が似合う様な時間、、、 過ごしやすくなった夜中のひととき、、、 今日は日曜日、、、何も無い日、、、ホッとする時間が流れて行く、、、 さて久しぶりにタジン鍋を出して鶏むね肉を蒸し煮にした、、、 秋ですなぁ～、、、 下味を付けて小麦粉をまぶしてキャ... 続きをみる

タジン鍋、、、

おはようございます〜❗😀🌄😀🌅😀🌥️ 今日は卓球の会、、、外はビンビンに冷えてます、、、部屋もそれなりにキーンと冷えています、、、 ポチポチしている腕が冷たい、、、 さて、昨夜は休肝日のﾉﾝｱﾙｺｰﾙﾃﾞｰ、、、『山菜の炊き込みご飯』を炊いて、、、久し振りに『タジン鍋』料理にしました、、... 続きをみる

胆振東部地震から4年

4年前の夜、3時過ぎに揺れで目が覚めた。 立とうと思っても立てないくらいの揺れで、長い。 揺れが少しおさまり、相方も起きてきて テレビをつけてニュース速報を見ていたら、また揺れたー！ 相方は食器棚を押さえてました(･_･; 20分くらいテレビを見てたら、停電。 なかなか復活しないので、とりあえず寝ま... 続きをみる

懐かしの？タジン鍋

かなり前に流行りましたよね、タジン鍋。 いまでも持っています(^_^;) 収納場所を取るし、1年に何回も使わないしで 一度手放しました。 が、実家がガスコンロからIHにしたときに 使えなくなったものを譲り受けちゃいました。 かれこれ10年以上持ってます。 相変わらず出番は一年に一回くらい？σ(^_^... 続きをみる

最近、食道を通過したもの

▼最近、いろいろ美味しいものを頂きました。 ▼モロッコ料理 タジン鍋、クスクス、、、 ▼イタリアン ハーブいっぱい。 ▼近所の和食 ▼スィートポテト 紅芋のスィートポテト。 正月以来、久々に帰ってきた息子が作ってくれました。 ◾️today's run 断走中。 毎日読んで頂きありがとうございます。... 続きをみる