中火調理のムラゴンブログ

やっぱり、無水調理は楽しいです

冷蔵庫整理 豚肉とうすあげ、お豆腐 そろそろ賞味期限🐷 白菜キャベツ、人参、大根、小松菜 こちらも全部まとめて ちょっと良いところだしパック 入れても入れなくてもいいけど、たまたまあったから 無添加の いつもパックから取り出して 食材と一緒に 塩小さじ2 塩麹大さじ1 野菜から下に入れてどんどん積... 続きをみる

作り置き二品！定番メニューと中火調理

イオンの商品が届いたので さっそく食材を 痛まないように できる範囲で火を通していく作業 作り置きが二品完成しました❤(｡☌ᴗ☌｡) 随分とお助けメニューです 粗熱が取れたら冷蔵庫に 1週間以上持ちます.*･ﾟ .ﾟ･*. どうしても肉じゃがが食べたくて 夕飯に間に合うように 最近はもっぱら中火料理... 続きをみる

無水中火調理にハマっています！料理が楽になりました

暑い日には 水出し紅茶や緑茶、ハーブティー 冷たく冷やして 最近よく飲んでいます❁❀✿✾ 喉がカラカラになる前に 水分補給が大切な毎日です☆。.:＊・゜ 最近ハマっているのが 無水調理と中火調理 このように材料を入れて 調味料だけ入れたら 中火でタイマー 25分 途中混ぜ合わせて 中火から弱火にしま... 続きをみる

小雨降る中が良いタイミング！傘をさしながら挿し木をして来ました

ご近所さんにちょっと驚かれたけど 気にしない気にしない。笑 小雨の中、傘をさして ちょっと増やしたいなーと思っていた セージと、ベルガモット カットして 軒下に移動し その場で挿し穂を作り 庭を見渡して目星をつけたら いざ、挿し木隊出動🍃🌿🌳🌲 種まきで言うならば 直播き 直挿し木をして来ま... 続きをみる

食材を使い切ったり、新しい工夫をしたりして美味しいものを作る行程を楽しむ時間

昨日同様、今日もとても寒い朝です:;((•﹏•๑)));: なかなか外に出たくなくなりました☃️🍃 ここ2、3日は庭作業も返上してほとんど家の中から出ない状態で過ごしております𖠿𖥧｡⋆⸜ ⚘ ⸝⋆‪‪𖠿𖥧𖥣⋆‪⸜ ⚘ 𖠿𖥣｡ 幸い、新鮮な野菜や肉魚類、お豆腐などのストックも十分冷蔵庫... 続きをみる