紫蘇のムラゴンブログ

頂いた物で晩ごはん

頂いた物を使って…(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) 昨日の晩ごはん🥢 小さいパン屋さんで働いています （あ 店長、奥さん また 小さいなんて ごめんなさい >⁠.⁠<） レジをしていたら お客様から菜の花を頂きました🎶 良くみえるお客様です 「たくさんあって とても食べきれないから 良かったら食べてね☺️... 続きをみる

【NZ地味暮らし】鉄の夕食・ドクターイエロー素麺

あたたかい一日だったので、日本の友が送ってくれたありがたきドクターイエロー素麺を茹でて夕食にしました。 (注)ドクターイエローとは 新幹線のメンテをする黄色い新幹線で いわば新幹線の医者様 めったに見かけないので、鉄オタの間では、見かけたらすごくラッキーなアイテムとなっている(私もまだ見たことありま... 続きをみる

【スローガーデン】菊芋追放

本日の一大仕事、それは食べきれなかった菊芋を掘り上げて処分すること。 頑張って定期的に食していたが、芋から根が出てきて、もうこれ以上は食べられないと判断。(飽きたし) 一角だけ残して、残りは処分 もう、次のシーズン用に場所を空けて、土づくりしないと さらば、大量の菊芋 来シーズン菊芋作るかどうか微妙... 続きをみる

毎朝私は、一枚の絵を描くように、お弁当を作る

キャンバスはお弁当箱だ キャーキャーキャー いいですかー こんなかっこつけたこと言っちゃってﾍﾍ 朝散歩して、クルミ6粒拾って、笹の葉摘んで、山椒の赤くなった実を採ってきました。1万歩。 今日のお弁当 摘んだ笹の葉敷いて、仕上げに山椒の実を飾った。 紫蘇おむすび、薩摩芋チップス、沖ギスのすり身の大葉... 続きをみる

久しぶりの我が家！やることいっぱいマイペースでサクサク進めています

とりあえず、娘宅から帰宅し 昨晩は荷解きのみで休みましたから 今朝は夫見送り後より 庭仕事☆。.:＊・゜ 十日余り留守をしていた間に 色々な花が咲き乱れていました( ˊᵕˋ )🍀 美しいものもありましたが 花後で弱ったり 株が乱れたり あっちこっちで大変な箇所が 目に入ります とりあえず 慌てず、... 続きをみる

7/29(金)梅仕事

今日は仕事はお休み。 すごくいい天気。 洗濯おばさん決定です^_^。 洗濯しながら、料理も。 畑のちりめん赤紫蘇。 アク抜きして梅酢に入れます。 梅は取り出し天日干し。 午前中なのに、、、ベランダは暑い。。 風もあり、ただ暑い。 よく干せそう。 梅漬けしてた紫蘇でゆかりを作ったよ。 ジャガバターにか... 続きをみる

フォーシーズン

築地のパスタ屋さん スパゲッティ屋さんかな？ 今日は久しぶり行ってきました とってもレトロで素敵です 階段上って入口です メニューです 紫蘇の和風スパゲッティ ふわっと盛ってある感じです 美味しかったです ごちそうさまでした😋 店内の音楽、これまたたまらんのですよ 荒井由実や キャンディーズや ゴ... 続きをみる

無水中火調理にハマっています！料理が楽になりました

暑い日には 水出し紅茶や緑茶、ハーブティー 冷たく冷やして 最近よく飲んでいます❁❀✿✾ 喉がカラカラになる前に 水分補給が大切な毎日です☆。.:＊・゜ 最近ハマっているのが 無水調理と中火調理 このように材料を入れて 調味料だけ入れたら 中火でタイマー 25分 途中混ぜ合わせて 中火から弱火にしま... 続きをみる

7/4(月)

今日は仕事がおやすみ。 色々やりたい事をやります! 紫蘇を梅漬けに入れます。(*^^*)。 洗ってアク抜きして 梅酢へ。 グリンピース! 剥いたり。 夕飯は 人参の葉っぱを刻んで豚ロースと鶏モモに漬けてた。 焼けたよ〜! それとポテサラ いただきまーす。 今日は ヱビスです(*^^*)。 漢方が効い... 続きをみる

母の畑で梅干し用の紫蘇収穫

南高梅の出回るこの季節は 梅干しを手作り 今年も梅を予約して待ちます 紫蘇は母の畑で摘み取りを 梅が紅色に染まります 90才近くなった母の生き甲斐は畑仕事 季節毎に沢山の野菜を1人で作っている！ 可憐なナスの花 夏野菜の1つカボチャ ゴロゴロと 豊作みたい なぜか?季節外れのコスモス 結構な広さの畑... 続きをみる

2022_9 しそと梅

・2週間前に漬けた小梅に紫蘇を追加 ・1キロ梅を漬けた ・もう少し熟してから漬けたかった…

大原で出会った香り

大原と言えば、しば漬けで有名。バスを降り、畑一面に育つ赤紫蘇の前に立つと あの独特の香りが漂ってくるものと思っていたら、意外と香らなかった。（マスクをしていたせいもあるが……）香りの強い青紫蘇は薬味などのアクセントに使われ、赤紫蘇は色素を有効に使い梅干しや紫蘇ジュースに利用される。夏バテに飲むと良さ... 続きをみる

ジョニーウォーカーグリーンラベル15年 デュワーズ18年 紫蘇のカクテル 【和屋2nd.】

2019年8月訪問 8月21日投稿 （ここに含まれる情報は全て訪問時のものです） 夜のサクッとひとり飲み。 最近、家庭の事情で日中の外出が不自由。家族の付き添いと、そのついでの買い物くらいかな？出掛けられるのは。その代わり、ヘルパーさんが来てくれる日の夜は、ナントカ都合をつけ飲みに出る。お腹は減って... 続きをみる

なんちゃって冷やし中華などなど。。。

今日朝、「さぁ、何するかな～。どこ行こうかなぁ～ぁ。」とパソコンの前に座っていたら、電話。デリカテッセンのマネージャーからで「明日来れる～？」「🙆ハイはーい」 よって計画変更で、明日行こうと思っていたWal-Martに今日行ってスタンプ買ってこよう。木曜日が（今度こそ本当に）デザインのクラスの課題... 続きをみる

窓辺の紫蘇

今にも雨が降りそうな空の下、バイトに行ってまいりました。 今日はまたピザとBBQチキンの下ごしらえ。だいたい手順は覚えましたが、もっとスピードアップしないと。来週はまた違う訓練？があるようです。サンドイッチ作るのにまわしていただければ、得意な分野（笑）だったので、人並みに出来ると思う。 まあこういう... 続きをみる